Ny fanetren-tena dia mendrika ny asa fanampiny
Ny sôkôla mihosotra dia zava-miafina amin'ny siramamy siramamy matihanina. Voasary ny sôkôla, ary mamirapiratra ny endriny ary mahafa-po. Ny sôkôla izay simba tsotra sy tsy mivaingana dia manjary mahalemy na marefo amin'ny hafanana serizy, ary mety manana volo fotsy na fotsy ihany koa. Ny famonoana dia ny vahaolana amin'ny fisorohana ireo olana mahazatra ireo sy ny famokarana siramamy siramamy tsara tarehy.
Mila milefitra amin'ny sôkôla ve aho?
Raha tadiavinao siramamy vita amin'ny mofomamy tsara tarehy ianao, nefa tsy te haka fotoana hifehezana, dia manana safidy roa hafa ianao. Azonao atao ny mampiasa fonosana siramamy (fantatra amin'ny anarana hoe siramamy vita amin'ny siramamy na fofomamy vita amin'ny siramamy) fa tsy sôkôla mitahiry hafahafa satria izany dia tsara sy miorina amin'ny hafanana hafanana. Raha ohatra ka mampiasa sôkôla voasesika ianao, dia azonao atao ny mitazona ireo siramamy voasokitra ao amin'ny vata fampangatsiahana hatramin'ny fotoana fohy alohan'ny hanompoana azy, mba hisorohana ny olana momba ny voninkazo.
Ahoana no hikolokolo ny mofomamy
Ilainao:
- Farany farafaharatsiny misy sôkôla
- Cholesterol thermometer (ity iray ity dia mora sy mahomby!)
- Microwave
- Sakafo glasa misy mikrofo
- Spatula rubber
Toro-tongotra:
Mifidiana sôkôla . Tsara ny mampiasa farafahakeliny sôkôla farafahakeliny, satria mora kokoa ny miboiboika (ary mitazona ny fifehezana) amin'ny sôkôla lehibe kokoa. Raha mihoatra noho izay ilainao izany, dia azonao atao foana ny mamonjy ny fanampiny amin'ny fampiasana amin'ny manaraka. Misafidiana sôkôla izay ankafizinao mihinana, ary tsy misy singa mifangaro toy ny voankazo na voany. Ny mora indrindra dia ny manazava ny sôkôla matevina, ka raha izao no fotoana voalohany anao, manoro hevitra aho amin'ny fampiasana sôkôla maitso, tsy misy ronono matanjaka. Raha vantany vao mahazo ny fanantonana azy ianao, dia afaka manandrana môkôla ronono na sôkôla fotsy ianao. Ataovy azo antoka fa tsara ny sôkôla atomboka, midika izany fa mamirapiratra sy sarotra. Raha misy fotsy fotsy na mainty na sigara, tsy sôkôla tsara ampiasaina amin'io fomba fanasitranana io. Aza avela hiparitaka amin'ny sôkôla koa, izay sarotra kokoa ny fifehezana.
Apetraho telo isaky ny sôkôlào ianao . Sasao ny ampahefatry ny sôkôlào, ary apetraho eto izy izao. Esory kely ny telo ambiny amin'ny sôkôla, ary apetraho ao anaty vilia baoritra mikirindro.
Mipetraha ny sôkôlào . Ny mikraoba dia ny sôkôlà sôkôla voahidy amin'ny 30 segondra. Mandrobona isaky ny 30 segondra, ary hafanana sy hanitrikirina mandra-pahatapitry ny sôkôla manontolo.
Mitondra sôkôla hatramin'ny 115 degrees Fahrenheit (46 C) ho an'ny sôkôla maizina na 110 degre Fahrenheit (43 C) ho an'ny ronono na sôkôla fotsy. Rehefa tapitra ny sôkôla, alao ny hafanany miaraka amin'ny thermometer sôkôla. Raha tsy ao amin'ny 115 F izy dia atsofohy ao anaty teboka fohy mandra-pahatongany amin'io mari-pana io, fa tandremo tsara. Aza avela hihoatra ny mari- panazavany ny sôkôla, na mety hokarohina, ho sarotra ny hiasa, na handoro mihitsy aza.
Ampiasao ny sombin-tsigara sisa tavela ao anaty sotro ny sôkôla voapoizina, ary ento amim-pahamendrehana mba hampidirana azy. Miezaha tsy ho ela mba hikorontana be. Tiako ny mampiasa hetsika maivana manohitra ny sakana amin'ny sôkôla, mba hampidirana azy ao anaty sôkôla voasesika. Ny sôkôla miloko mafana dia mamontsina ny sôkôla voatoto, ary ny sôkôla vao nampidirina dia hampidina ny hafanan'ny sôkôla mafana.
Mofomamy ny sôkôla amin'ny 90 F (32 C) ho an'ny sôkôlà mainty na 87 F (30 C) ho an'ny ronono na sôkôla fotsy. Tohizo hatrany ny mampitony ny sôkôla raha mangatsiaka izany, mandra-pahatongan'ny fotoana voatondro.
Tsapao ny hatezeran'ny sôkôla. Mangalà siramamy kely misy sôkôla amin'ny taratasy vita amin'ny parchment na papango, ary jereo raha hahita izany. Ny sôkôla amin'ny toaka dia tokony hanomboka hijanona ao anatin'ny minitra vitsy monja. Eo am-pijerena azy aloha dia tsy mamirapiratra intsony izy ary mijery moramora kely kokoa, avy eo dia hanomboka hametraka ny sisiny izy. Amin'ny setroka hafakely dia tokony halefa mandritra ny efatra ka hatramin'ny enina minitra ny sira amin'ny sôkôla mihinana. Raha toa tsy mihasimba izany, dia manohy manohina sy manadio ny sôkôla mandritra ny iray na roa segondra hafa, ary andramo indray izany. Ny marika sôkôla samihafa sy ny toe-piainana samihafa momba ny tontolo iainana indraindray dia mitaky hafanana hafakely.
Esory daholo ny sôkôla rehetra ao anaty sôkôla voasesika. Raha toa ka tsy nipoitra tanteraka ny sôkôlà sôkôla voasesika, esory amin'ny sôkôla voasesika izy mba tsy hanohy haingana loatra ny sôkôlà.
Ny sôkôlà dia malaindaina ary vonona! Afaka mampiasa ny sôkôlào ianao amin'izao fotoana izao mba hitrandrahana truffles na manamboatra siramamy, cluster na vatomamy misy siramamy.
Fanoloran-tena
Mba hampiasana sôkôla voapoizina dia tsy maintsy mafana ianao fa tsy mafana, indrindra amin'ny 85-88 degre F ho an'ny sôkôlà mainty (86 degre ho an'ny ronono sy sôkôla fotsy). Azonao atao ny miaro azy amin'ny rano mangatsiatsiaka (fa tsy mangatsiatsiaka), mampitony indraindray na miezaka mametraka azy amin'ny kitapo elektrika napetraka amin'ny "ambany", miaraka amin'ny menaka eo anelanelan'ny takela-by sy ny bisy. Na inona na inona fomba fiasanao, dia zava-dehibe ny mampisavorovoro matetika mba hahatonga ny sôkôla ho mijanona ho fanamiana hafanana manerana ny maso sy hiheverana ny hafanana.