01 of 07
Inona ny Kohlrabi?
Getty Images / Marina Jerkovic Na dia mety ho toy ny fambolena faka aza ny kohlrabi, dia misy ifandraisany amin'ny laisoa izany ary manana fofona karaoke sy tsiron'ny broccoli. Izany dia mahatonga azy ho loharano lehibe ho an'ny karaoty na ripaka (mihoatra noho ny vitaminina sy mineraly). Kohlrabi, izay mety ho maitso na volomparasy, dia legioma marevaka boribory roa misy ravina marevaka izay mifatotra amin'ny rôzea, toy ny lava-lava mitete lavalava mipoaka avy any ambony. Ny ampahany rehetra amin'ny kohlrabi dia azo sakafon-tsakafo, na mofomamy sy mofomamy, ary mofomamy, voatoto, voatoto, mofomamy, mofomamy, lasopy na totozy, ary koa fomba hafa tsy tambo isaina.
02 of 07
Ahoana ny Peel Kohlrabi
Getty Images / Jure Gasparic / EyeEm Alohan'ny ahafahanao manongotra ny ampongabendanitra, esory ny tahony rehetra mifamatotra. Azonao atao ny mampiasa azy ireo ao anaty salady (raha manangom-bary) na manodina azy na misamboaravoara azy tahaka ny ahitra hafa.
Tsy ilaina ny manala kohlrabi, fa satria sarotra ny ravina ivelany, mety aleonao manao izany. Ampiasao ny mpangarom-boankazo na ny antsy, aforeto ny kohlrabi izay azo antoka fa hesorina daholo ny kitay.
03 of 07
Peeled Kohlrabi
Getty Images / pilipphoto Ny sisa tavela aminao dia maitso maitso ho fotsy ary tsy misy fibre. Ny kohlrabi voakolokolo dia toy ny karekoka fotsy ary mitovy loko. Kohlrabi dia midika hoe "lava rambony" amin'ny teny alemana.
04 of 07
Halve ny Kohlrabi
Getty images / Westend61 Ny dingana voalohany manapaka ny legioma dia ny manapaka ny kohlrabi amin'ny antsasany. Ny kohlrabi dia tokony hiorina amin'ny toerana rehetra, tsy misy spots na volomparasy. Hetezo ireo raha toa ianao ka manana azy ireo, raha tsy mijanona fotsiny ny jiro mirehitra.
05 of 07
Atsaharo ny Kohlrabi
Getty Images / Westend61 Tsara ny manosotra ny kohlrabi anao tsaratsara satria mahandro haingana toy izany. Ny kitapoko, ny julienned, na ny antsasaky ny volana dia tsara. Azonao atao koa ny mikarakara kitapo na tavy, na manamboatra ny ao anatiny ho feno hena na legioma.
06 of 07
Fomba fikarakarana fototra
Getty Images / nemoris Misy fomba maro ahafahanao mahandro kohlrabi, avy amin'ny roasting mba hampangotrahina amin'ny fanosotra anaty lasopy. Ny fomba tsotra sy ny vokatra tsara dia ny manodina ny kohlrabi voankazo ao anaty dibera ao anaty siny. Indray mandeha manomboka mampiseho karamelisma izy io, mitroka sira, moka, ary siramamy kely raha tsy mamy ny kohlrabi. Manompoa hatramin'ny kely al dente.
07 of 07
Soso-kevitra amin'ny fampiasana Kohlrabi
Getty Images / Westend61 Mety ho gaga ianao ny habetsahan'ny fikarakarana maro ho an'ny kohlrabi. Koa satria legioma malaza any Alemana izany, dia hahita sakafo avy amin'io faritra io ianao, toy ny kohlrabi amin'ny crème , izay ahodinkodina ny kohlrabi ary avy eo atody ao anaty saosy salope vita amin'ny tahon-tsakafo.
Miaraka amin'ny Alemà, ny Hungariana dia mankafy kohlrabi. Ny lovia malaza dia hôpitaly koulrabi hômôla , izay misy ny legioma matevina mandra-pahamombona. Fihinam-pako Hongroà iray hafa nohosorana kohlrabi- tany na kisendrasendra ary ny henan'omby dia mifangaro amin'ny atody sy ny tsiro ary napetraka ao anaty kohlrabi voavoly.
Fa aza matahotra ny hanandrana azy! Asio tsimoka ny kohlrabi ary ampio ny salateanao mahafinaritra indrindra, angamba miaraka amin'ny zana-ketso mamirifiry.