Tantaran'ny safra

Tantaran'ny safra

Araka ny angano grika, ny Crocos mahafatifaty mahafatifaty dia lavo amin'ny fitiavan'ny renirano Smilax. Indrisy anefa fa nolavin'i Smilax ny tombontsoa azony, ary nivadika ho voninkazo tsara tarehy izy.

Ny teny hoe safrane dia avy amin'ny teny Arabo hoe zafaran, midika hoe mavo, ary voatonona hatramin'ny 1500 bc ao amin'ny asa soratry ny klasika, ary koa ao amin'ny Baiboly. Avy amin'ny Safarana Old English, Safiraum Latin Medieval, ary ny Anglisy amin'ny teny Anglisy, ny fivoahana hafa .

Saffron dia voaangona avy amin'ny zavamaniry lava mangatsiaka, Crocus sativus, mpikambana ao amin'ny fianakaviana Iris. Izy io dia teratany any Azia Minora, izay nokolokoloina nandritra ny an'arivony taona ho an'ny fanafody, ranomanitra, loko, ary toy ny tsiro mahafinaritra ho an'ny sakafo sy ny zava-pisotro.

Ireo kofehy mena sy volamena kosa dia nalaza tamin'ny pharoahs sy ny mpanjaka ho fihetsika aphrodisiac , nefa be dia be ny vokatra azo avy amin'ny zava-mahadomelina.

Ny safrony dia nampiasaina tamin'ny fanafody mba hampihenana ny tazo, ny tsiranoka sy ny fivalanana, ary hampitony ny fantsona. Nampiasaina ety ivelany koa izy io ho an'ny mangana sy rheomatisma ary neuralgia. (Fampitandremana fa aza ampiasaina amin'ny dokotera tsy mampiasa dokotera.)

Na dia mamokatra safrona amin'ny ankamaroan'ny safrona eran-tany any Iran aza, i Espana no mpamokatra sirra lehibe indrindra eran-tany.

Safidy bebe kokoa momba ny Safira sy Safrana Recipes

• Safrofa manopy maso
•
• Ny endriky ny safira sy ny firaketana safira
• Sifron Copycats - Fampitandremana!
• Tantara mikasika ny safrony
• Saffron Recipes

Cookbooks