Afaka Mividy Gazety Saffron Any Am-pivarotana Sakafo?
Saffron dia iray amin'ireo zavatra vitsivitsy eto amin'ity izao tontolo izao ity izay mendrika ny lanjany amin'ny volamena. Ny vokatra avy amin'ny voninkazo, ny safrona dia mampitombo tsiron-tsakafo sy aromatika ho an'ny sakafo, ary koa loko volamena tsara. Teratany any Azia Minora izay nambolena nandritra ny an'arivony taona. Ny safrony dia ampiasaina tsy amin'ny fisakafoanana sy zava-pisotro ihany, fa amin'ny fanafody, ny fofona ary ny loko.
Ny anaran'ilay zavamaniry mampiavaka ny spice dia crocodile sativus.
Indraindray dia antsoina hoe safran, azafran na zafferano, miankina amin'ny faritra.
Saffron Availability
Ny safrony dia azo alaina maimaimpoana amin'ny fivarotana fivarotana lehibe sy tsena manokana. Noho ny lanjany, dia azo atao ao amin'ny faritra mihidy na azo antoka. Raha tsy mahita any amin'ny talantalana ianao, dia anontanio ilay mpitantana. Azonao atao ihany koa ny mandidy izany amin'ny aterineto. Ny ankamaroan'ny fitsaboana dia miantso safrona kely, noho izany dia matetika ianao no mahita fa amidy ao anaty fonosana amin'ny 1/16 amin'ny teaspoon na izany, ary amin'ny filaharana mitovy lanjany 1/4 gram na 1/2 a teôlôfo.
Inona no atao hoe safrona tahaka izao?
Saffron dia manome tsiro kely hafakely izay lazaina ho toy ny mamy na ny fruity. Ny tsirona marina dia mamela ny famaritana, izay manonona fotsiny ny mystique safrona.
Endriky ny safrony
Azo atao amin'ny endriny ny safrony ary koa amin'ny filahin-koditra antsoina hoe stigma tanteraka. Ireo kofehy dia mena sy mena ary mena. Ny tsara indrindra azonao atao dia ny mandeha miaraka amin'ny kofehy. Mijanona ela kokoa ny tsirony, ary azonao antoka koa fa nividy safrona madio ianao - tsy misy zavatra hafa mifangaro amin'ny vovoka.
Ny safrona amin'ny tany dia mora simba amin'ny fanenitra sy ny fanatsarana. Tsy toy ny matanjaka izany. Mihena ny tsirony.
Safira Selection
Fidio mandrakariva ny kofehy na ny vovoka avy amin'ny mpaninjara malaza. Ny safrofa dia tokony hosotroina amin'ny foitra mba hiarovana azy amin'ny rivotra sy ny hazavana. Ny safroka safidy dia matetika amidy ao anaty boaty hazo.
Saphron Storage
Safafona dia hihazona ny tsirony farafahakeliny mandritra ny enim-bolana raha mitahiry izany ao anaty fitoeran-jiro mahamay ianao ary hitazona azy amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Toy ireo zava-maniry sy zava-manitra hafa, mahatsapa ho amin'ny hazavana izy, noho izany dia ataovy amin'ny fonosana ilay fonosana mba hiarovana azy io bebe kokoa. Tsy handroba izany, fa hihena be hatrany ny tsirony ao anatin'ny taonany.
Ny vidin'ny safrona
Ny safrony dia ara-bakiteny indrindra ny zava-manan'aina faran'izay lafarina eran-tany. Tombanana fa 14 000 ny tsilony dia mamoaka siramamy siramamy iray monja. Ireo loha-hevitra ireo dia afaka mividy hatramin'ny $ 50 isaky ny 1/4-on noho ny fiasa ara-drariny ahafahana mijinja azy ireo, izay mbola ataon'ny tànana toy ny tamin'ny an'arivony taona lasa izay. Soa ihany, kely fotsiny dia mandeha lavitra, noho izany dia afaka mividy safrona ampy ho an'ny sakafo maromaro ianao eo ambanin'ny $ 10, fa raha hitanao fa misy amin'ny vidin'ny trano fisakafoanana, tsy angamba ilay fifanarahana.
Substitutions
Afaka manolo safrona amin'ny safidy maro ny turmeric , saingy ho very ny tsirony. Azo ampiasaina hanampiana loko toy izany koa ny paprika, fa averina indray ny tsiron'ny safrony.
Misy Saffron Recipes
• Bouillabaisse (Toherin'ny Seafood)
• Supernatural Chicken Chicken Lancaster
• Mofomamy Golden Saffron
• Tomaty sy siram-bolo mangatsiaka
• Resin-tsakafo bebe kokoa