Ny safrofa dia manome loko sy tsirony ho an'io lasopy homamiadana vita amin'ny henam-boankazo io, feno ranom-boankazo na rivotra sy katsaka. Afaka mampiasa maitso na mangatsiaka ianao.
Io sakafo io dia mahasalama tsara ary manao sakafo mahasalama sy mora vaky andro vitsivitsy aorian'ny anaovanao izany. Afangaro izany alohan'ny hanampiana ireo poti-tsakazo, orza na rivotra; Amboary ary ampio ireo rehefa manadio ny lasopy.
Ity raki-peo ity dia nalaina tao amin'ny "The Whole World Soups of Chicken Soup" by Mimi Sheraton.
Inona no ilainao?
- Lasopy:
- 4- ho an'ny akoho dimy (latsaka 8 isa)
- 2 ka hatramin'ny 3 kilaon'ny rano (na rehefa ilaina)
- 1 diplaoma lehibe
- 8 hatramin'ny 10 mainty fotsy
- 2 siramamy kely sira (na tsiro)
- Optional: 8 hatramin'ny 10 ny safrony safrona na 1/4 teaspoon safrr (torotoro)
- 10 salohim-vary na katsaka 4 (voapoizina)
- 3 karazana seleria (voatono miaraka amin'ny ravina)
- 6 ounces ny atody malalaka, atody voatondraka
- orza na rivotra (jereo eto ambany)
- Azo atao: sira (manandrana)
- Azo alaina: fotsy fotsy (voaloboka, tsiro)
- 2/3 tavela tavy (voatoto tsara, vaovao)
- 2
- atody mafy mafy (voatoto)
- Rivels:
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 pinch
- fotsy fotsy
- 1 atody lehibe (voadaroka)
- 3/4 ka hatramin'ny 1 kaopy koba (tanjona, raha ilaina)
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Soup
- Apetraho ao anaty vilany misy menaka ny akoho raha ampy ny rano.
- Mitondrà volo, mampihena ny hafanana, ary asio foida rehefa mitsambikina eny ambony izy.
- Rehefa nihena ny fo dia ampio ny tongolobe, ny pistavo , ny sira ary ny safrony.
- Mialà sasatra nefa mihozongozona, miara-misakafo, mandritra ny 1 1/2 ora, na mandra-pahafatiny.
- Esory ny akoho ary atsipazo ny taolana, ny hoditra ary ny tongolo.
- Avelao ny sipa ho maina, ary asio ilay tavin-kena avy eo.
- Ravao ny hena ao anaty siramamy ary avereno ao anaty lasopy izy ireo.
- Manapaka ny voankazo avy amin'ny salohim-bary 4 ary avy eo dia manala ireo voankazo avy amin'ireo 6 sisa tavela, manangona ronono sy pulp ao anaty volonkoditra na taratasy matevina. Raha mampiasa voanio glasy ianao, ny antsasaky purity ao anaty processeur na blender, dia ampio kely kely raha ilaina ny rano.
- Ampio ny voam-bary manontolo sy ny katsaka na madio ho an'ny lasopy, miaraka amin'ny seleria sy ny posy, ny vary orza na rivotra.
- Mialà sasatra mandra-pahavomamy sy voaloboka na rivotra. Ampio sira sy fotsy fotsy mba hanandrana.
- Manaova parsiely ary manompoa, manamboatra ny ampahany tsirairay amin'ny atody voakolokolo mafy.
Ataovy ny Rivels
- Arotsaho ny sira sy dipoavatra ao anaty atody voatsatoka, ampio kobam-bary 2/3 ary afapio.
- Tohizo ny fampidirana sy ny kapoka ao amin'ny lafarinina mandra-pahavoan'ny menaka, fa bitika kely.
- Atsofohy ny totozy eo anelanelan'ny tànanao na ny manongotra ny ampahany kely amin'ny pea ary manodina azy ireo amin'ny lasopy masira.
- Aram-pefy ary avelao ny hanina mandritra ny 15 minitra, na mandra-panorenana ny rivotra.
- Hanamboatra ny rivotra mialoha ny fotoana, manamboara azy amin'ny rano mangatsiatsiaka na sira amboniny fanampiny ary avy eo mamoaka sy mametraka azy ireo; Atsangano ao anaty lasopy alohan'ny hanompoana azy.