Inona avy ireo poti-bolamena?
Ny mofomamy misy poety dia ny safidin'ny safidy any Karaiba - izy io no be mpanaraka indrindra amin'ny sakafo ao amin'ny faritra. Misy pepety mafana hafa, toy ny kiriolipaoka ( wiri wiri ), pepper vorona, habanero sy pimento pepper, dia mora ampiasaina ihany koa ary ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo maro isan-karazany, ary ny Indian chili peppers koa dia hita eny amin'ny tsena sy toeram-pivarotana. Saingy rehefa misy olona miresaka momba ny mofomamy mafana ao Karaiba, indrindra fa any amin'ny Caribbean miteny anglisy, dia azo antoka fa izy ireo dia manondro ny mofomamy mofomamy.
Azonao atao ny mahita azy ireo ho marihina amin'ny fivarotana sy ny tsena ho toy ny "pizza mafana" na "pizza lehibe".
Ny anarana dia tsy mihira latinina
Sokatra Scotch no nahazo ny anarany noho ny bika aman'endriny. Mitombo izy ireo amin'ny endriny hafahafa, mitovy endrika amin'ny tam or "Scotsman's bonnet." Miankina amin'ny faritra manodidina ny Karibeana izay mitsidika anao, ireo pepper ireo dia mety antsoina koa hoe "Bahama mamas" na "Jamaican hots". Ny fifamatorana amin'ny bonnet dia mety ho vitsy kely amin'ny karazan-tsodin'ity menaka ity satria mihalehibe kokoa izy ireo noho ny tsy fisehony amin'ny endrika ivelany amin'ny faritra sasany.
Inona no atao hoe Scotch Bonnet tahaka izao?
Ny mofomamy Scotch dia mofomamy mafana-tena mafana tokoa - saingy afaka manana tsiro mani-pofona mani-pofona izy ireo. Mety misy fahasamihafana eo amin'ny faritra ka hatrany amin'ny faritra, satria, miankina amin'ny toetry ny tany amin'ny habeny izany.
Scotch Bonnet Uses
Mpiasam-bary mofomamy Scotch no ampiasaina mba hanamboarana ireo karazam-boankazo malaza any Karaiba na Andrefana .
Ny sòso no ampiasaina amin'ny fomba mahazatra, ary koa ny vanin- taolana , trondro ary ny sakafom-biby. Ny fitaovana fanala dia nampiasaina manontolo mba hanomezana tsiro tsy misy fiantraikany tanteraka amin'ny hafanany. Ao amin'ny fanomanana sasany, dia nokapaina na voatoto fotsiny izy io ary nampidirina tamin'ny sakafo tany am-boalohany ny fisakafoanana.
Manaraha ny hafanana
Ny molekely kapoaka dia iray amin'ireo poti-tsakafo mafana indrindra any, mamaritra ny lafiny iray amin'ny habanero amin'ny hafanana.
Raha ny marina dia havan'io habanero io izany. Heverina ho zava-mahadomelina kokoa noho ny jalapeno malemy. Izany indrindra indrindra raha mividy azy ireo any amin'ny faritr'i Etazonia miaraka amin'ireo vahoaka Karaiba izay tia ny lovany.
Azonao atao ny mampihena ny hafanana avy amin'ny dipoavatra amin'ny fanesorana ny voany, ary koa ny membrane hita ao anaty dipoavatra - izany no ahitana ny ankamaroan'ny hafanana voatahiry. Ny tapa-tavoahangy misimisy kokoa dia tapaka na voatoto, ny hafanana kokoa dia miparitaka ao anaty lovia.
Ary mitandrema rehefa manapaka an'io dipoavatra io ianao. Eritrereto ny fikarakarana menamena. Ho tsapanao fa ny vokatr'ilay piper dia mifandray amin'ny hoditrao.
Aiza no hividianana Scotch Bonnets
Azo antoka fa hahita sombin-drakitra any amin'ny fivarotana na fivarotana fivarotana eo an-toerana ianao raha tsy miaina any amin'ny faritra misy mponina Amerikana manan-danja. Azonao atao ny mahita soda bonnet sauce, na izany aza. Raha tadiavinao ny haka ny tananao amin'ny tena doka ho an'ny recipe iray efa maty ho anao dia manandrama mitady mpivarotra an-tserasera na manandrana mampitombo azy ireo. Ny voa sy ny zavamaniry ihany koa dia misy amin'ny aterineto.