Ny fomba hiomanana, ny vanim-potoana, ary ny fanombohan-tsakafo
Ny giro dia fitaovana tsara indrindra ho an'ny holatra fofona. Satria ny holatra dia manana haavon'ny rano ka afaka mijanona ho main'ny hafanana, mivantana mivantana. Rehefa very maina ny holatra dia mihamafy ny tsiron'ny holatra (sy ny zava-drehetra azonao).
Ny tsikombakomba miaraka amin'ireo holatra dia mahafantatra ny fomba mahandro sakafo tsara indrindra ho an'ny holatra holatra sy ny fomba hanampiana ny tsirony rehefa manonitra azy ireo ianao.
Size Matters
Afaka mamono holatra amin'ny habeny ianao, saingy mila mampiasa fitaovana isan-karazany sy mahandro araka ny habetsahan'ny holatra azonao.
Ohatra, ireo holatra lehibe portabello, izay tonga lafatra ho toy ny mpihinam-boankazo ho an'ny mpamboly, dia azo atao tsiro toy ny, eo amin'ny tavin-kena. Ny karazana holatra rehetra izay lehibe loatra ka tsy hipopotama amin'ny ravin-koditra dia azo amidy mivantana eo am-pandriana.
Ny holatra dia mety ho very 50 isan-jaton'ny habeny raha mahandro. Ny holatra kely kokoa dia azo atao anaty sifotra mba hifehezana mora kokoa amin'ny giro. Mahereza amin'ny holatra satria mora vaky izy ireo. Mety tsara ny mampiasa tongs ny fihodinana fa tsy fitaratra na spatulas.
Prepare a Mushroom
Maro ny olona milaza fa tsy tokony hanasa ny holatrao ao anaty rano ianao. Maro ireo cookbook dia manoro hevitra fa ny holatra dia tokony hokosaina fotsiny mba hanadiovana ny vovoka na ny korontana sisa tavela. Ny fahamarinan'ilay raharaha dia ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana, eny fa na dia ireo manga ireo aza, dia manala ireo holatra mba hahatonga azy ireo ho madio. Afaka manao biriky manokana ianao raha manana fotoana malalaka, fa ny rano dia tsy hanimba holatra raha manala ny holatra mialoha ny sakafo.
Fa ny totozy, manafoana ny farany maina, raha tsy hoe ny tongotra dia handeha amin'ny fomba toy ny burger portabello holandey. Raha mampiasa holatra toy ny kebabs ianao dia avelao ny tazomoka tsy misy dikany. Ny tongony dia mamirapiratra ary hanampy ny holatra hikolokolo eo amin'ny skewer.
Mamony ny fonom-bohinao
Manana safidy maromaro ianao rehefa manomboka manitra ny holatrao, afaka manamboatra azy ireo ianao, manafana azy miaraka amin'ny saosy, na mamafy mofomamy eo amin'izy ireo mandritra ny giro.
Ny ranomanitra dia mety ho maina raha toa ka tsy manolo ny haitraitra izay mipoitra eo amin'ny giro. Ny marinade iray mifototra amin'ny solika dia manampy amin'ny famerana ny fahamendrehana. Ny famonoana rehefa mihinana dia hihazona ny holatrao ny holatrao.
Azonao atao ny misambotra ny holatra tsara alohan'ny andro iray na mihoatra. Tena mamela heloka toy izany ny valan-drongony ary satria izy ireo dia ho madio amin'ny bakteria izay tsy voatery hisalasala momba ny marinade hahatonga azy ho voaloto.
Raha misafidy ny tsy hanaraka ny holatra ianao, dia azo atao ny mihinana ny holatra eo amin'ny gilasy. Manolotena menaka oliva, tongolo, sira, ary zavatra hafa ary baste (na mop) izany eo amin'ny holatra rehefa manamboatra azy ireny ianao.
Raha manomana holatra toy ny latabatra ianao, dia asio izy ireny miaraka amin'ireo zavamanitra ampiasainao ho an'ny sakafo maina. Izany dia manome tsiron-tsakafo izay mampifangaro ny sakafo.