Voafandrika ho amin'ny fotoana ary mbola maniry ny hamoaka sakafo matsiro tsara sy mahandro? Aza mijery lavitra! Ity karazana hodi-biby ity (pilaf) ity dia mora mora.
Pulao dia lovia natokana ho an'ny vary, izay matetika koa dia misy ingredients toy ny legioma na hena na roa. Ireo karazana vary vary lava toy ny basmati dia matetika ampiasaina hanomanana pulaos.
Indraindray dia miara-misakafo ao amin'ny zava-manitra sy ny lafarinina ny vary sy ny entana hafa, fa amin'ny fotoana hafa kosa dia mifangaro amin'ny vary, ny legioma na ny hena ny vary, ary miara-misakafo.
Azonao atao ny mampiasa sombin-tsigara ho an'ity ity karazan-tsakafo ity, fa ny tsiranoka, ny hoditra tsy misy hoditra na ny nono dia tsara indrindra. Ny hanina dia 15 santimetatra monja no hanina raha mbola manomana ireo zavatra hafa ianao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Chicken:
- 2 kilao / 1 kg tsy misy hoditra tsy misy hoditra tsy misy hoditra (na tetezana, tapaka 1 1/2-inch sombintsombiny)
- Ho an'ny Marinad:
- 1 tavoahangy menaka tongolo lay
- 1 kapoaka misy menaka metaly
- 1/2 menapila menaka redila
- 3/4 sesotrany sira
- 1/2 sotro rongony misy menaka
- Ho an'ny Sakafo sy ny Fikarakarana:
- 3 diloilo menaka tsy manara-penitra (toy ny legioma, kanola na voninkazo)
- Toerana famokarana menaka 3/4
- 6 to 8 masony manontolo
- 6 ka hatramin'ny 8 mainty fotsy
- 1-inch cinnamon stick
- 4 kaopy 5 karaoty maitso
- 1 lehibe na ravina kely kely 2
- Zana-borona 2 (tongolo gasy)
- 1 tavoahangy menaka tongolo lay
- 1 kapoaka misy menaka metaly
- Tomatom-bary 3 (voatoto tsara)
- 1 1/2 teaspoon coriander
- 1 tepoka
- komina
- 1/2 teaspoon
- garam masala
- 1 kaopy jiro tsy misy sakantsakana
- Sakafo 2 kaopy
- Vary 4 santimetatra ny akoho
- 1/2 siramamy sira (fakantsary)
- 3 hatramin'ny 4 teatran-kirany mena mainty (karaoty maina)
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Marinade:
- Ao anaty vilia lehibe iray tsy metomety, misotro miaraka amin'ny lanjan-tsakafo 1 isaky ny lay eo amin'ny tongolo lay sy ny pasteur mena, volo mena kely chili, siramamy kely misy siramamy sy sira.
- Apetraho eo amin'ny marinade ny akoho, ary mibanjina tsara ny akoho. Manaova fametahana na manarona ny vilia baolina ary mijanona ao anaty vata fampangatsiahana ho an'ny akoho hanamboarana 15 ka hatramin'ny 20 minitra raha manomana ny sisa tavela amin'ireo zavatra entina.
Amboary ny ambiny rehetra:
- Apetraho eo ambony hafanam-be ny fonosana lehibe sy lalina. Rehefa mafana ny andro, ampio ny menaka mahandro. Rehefa milentika ny menaka, ampio ny voan-kimavo, jirofo, pepirecorn, cannamon, kardamôma, ary ravin-javamaniry, ary mofomamy hatramin'ny aromatika.
- Ampio ny tongolobe sy ny fosaka mandra-pahatonga azy ireo hiverina amin'ny volamena.
- Ampiasao ny siramamy 1 litatra tsirairay isaky ny tongolo lay sy ny poti-tsigara ary ny sauté mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra.
- Ampio ny voatabia, karajandrana, cumin ary garam masala ary sauté mandra-panomboka ny fisarahana amin'ny fofona mampiavaka azy. Ity dia marika fa maniry tsara ireo zavamanitra.
- Ampio ireo kobam-bozaka marin-drano ary marory tsara. Omeo matetika ny fampakaran-doha mba hisorohana ny fandoroana.
- Rehefa manitatra ny akoho, ampio ny yogourt sy ny rivotra mba hifangaro tsara. Hanokana 1 ka hatramin'ny 2 minitra.
- Ampio ny vary ary manaova.
- Ampio ny tahon-tsakafo ary hazerao tsara. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana, manarona ary mangatsiatsiaka mandra-pahavitan'ny vary sy ny akoho ary efa maina tanteraka ny rano.
- Atsaharo ny hafanana ary avelao ny fitoeran-tsasatra mandritra ny 7 ka hatramin'ny 10 minitra miaraka amin'ny fonony.
- Amboary ny sira raha ilaina. Manaova akanjo maitso maitso maitso ary manompom-bary piliola miaraka amin'ny salady maitso, yogora na raita ary angomanga.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 784 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 145 mg |
| Sodium | 694 mg |
| gliosida | 68 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 55 g |