Fetin'ny Maraokana ho an'i Eid Al-Adha (Eid Al-Kabir)

Eid Al-Adha , fantatra amin'ny hoe Fetin'ny Sorona, no fialantsasatra manan-danja indrindra amin'ny kalandrie Islamika. Ireto misy soso-kevitra momba ny sakafo Maraokana nomanina nandritra ny fotoana manokana.

• 01 of 16

  Heart Kebabs (Brochettes)

  Ny Grilling dia fomba mahavariana handrafana ny hena amin'ny fomba nentim-paharazana efa tranainy nandritra ny Eid Al-Kabir. Andramo ireto katsahin'ny marokanina ireto (brochettes).

• 02 of 16

  Mrouzia

  Io lovia mamy sy mamy io dia manolotra hena sy ravina mihosotra zava-manitra mahafinaritra. Ny alikaola dia azo amidy ao anaty saosy aromatika na mafana ary ampiasaina amin'ny garazy.

• 03 of 16

  Mechoui - Toerana fanasan'ny Zanak'ondry na ny soroka

  Na dia efa nomanina amin'ny fomba nentin-drazana aza i mechoui amin'ny fanosorana zanak'ondry iray manontolo na amin'ny tadiny amin'ny afo na ao anaty lavaka iray amin'ny tany, io takelaka io ihany dia miantso afa-tsy lambam-bolo na soroka. Tsara kokoa ny manomana azy amin'ny tsiranoka tsotsotra ao amin'ny oven mandra-pahatongan'ny hena dia ampy hamongorana ny taolana.

• 04 of 16

  Gueddid - Marokanina maina

  Na dia tsy voatery hitazona ny hena amin'ny alàlan'ny masoandro maina, gueddid , na ny dikan-teny Marokainina aza ny ankamaroan'ny fianakaviana, dia mbola ambony lavitra noho ny lisitry ny sakafo nentim-paharazana Maraokana marobe. Eid dia fotoana malaza hanomanana ity henam-pasika ity.

• 05 of 16

  Beef na Lamby miaraka amin'ny Chickpeas, Raisins ary Wheat

  Ny lovanà Maraokana nentim-paharazana dia mitaky tongotra vy na tongotra tongotra, fihenan-kena iray antsoina hoe kour3ine ao amin'ny Marokanina Arabo, ary ny Maraokana no ho eo an-tanany amin'izao fotoana izao. Tafiditra ao anatin'izany ny hoofa sy ny ambany indrindra amin'ny tongotra. Azo ampiasaina ihany koa ny tongotry ny goat.

  Ny vatomamy sy ny tongotra dia tsy mihinana afa-tsy sotro kely fotsiny fa ny tendany, ny tavy ary ny fivalozana manodidina ny kofehy dia tsikitsiky mampangotraka ny saosy.

• 06 of 16

  Lolo roatokom-bolo voatahiry

  Izany dia fomba tsotra sy mahavariana hanomanana ny sombin-tsakafo ho an'ny zanak'ondry spareribs. Ny hena dia voafafy amin'ny ronono, ny herin'ny zavamaniry ary ny menaka fanafody, ary avy eo dia mihandrona ao anaty lafaoro ho an'ny tendon-tsakafo. Ny fametahana amin'ny tantely amin'ny tantely amin'ny faran'ny sakafo dia manampy tsikelikely, mamy malefaka. Manompoa siramamy sy kuminina ho an'ny fitsoboka.

• 07 of 16

  Kebabs - Boulfaf

  Ny aty dia nofonosina anaty akorandriaka sy kakazo mba hahatonga ny boulfaf, brochette recipe izay tena malaza amin'ny andro voalohan'ny Eid Al-Adha (Eid Al-Kabir).

• 08 of 16

  Lamb Kebabs (Brochettes)

  Ampiasao ny ranjon'ny zanak'ondry ho an'io fomba nentim-paharazana io - ary mamy - Ny takelaka Marokainina (brochette).

• 09 of 16

  Tomatom-boankazo sy salady

  Ity Salato marokano tena malaza ity dia tsy maintsy ilaina rehefa manompo kebabs, tahaka ny Maraokana marobe no hanisy mofomamy miaraka amin'ny sakam-boankazo matsiro ary misy siny lehibe avy amin'io salady io. Komoma tsara tarehy!

• 10 of 16

  Tangia miaraka amin'ny Zanakondry Feet

  Sakafo mora amin'ny fanomanana zanak'omby na tongotra, izay eo an-tanana aorian'ny famonoana trano. Ampiasao tangia tanimanga toy ilay naseho eto ny fikarakarana tsotsotra ao anaty lafaoro, na misafidiana ny hanamboatra ilay lovia ao anaty boaty na fitaovana mahazatra.

• 11 of 16

  Olive Tapenade

  Ampiasao oliva mainty na menaka mba hahatonga ity fitomboana mahavariana ity, tonga lafatra amin'ny sakafo amin'ny mofo boribory Eid. dia ampiasaina hanamboarana tsiro sy hafetsifetsena.

• 12 of 16

  Lamb miaraka amin'ny Prunes

  Lamb miaraka amin'ny prunes dia sakafo marokanina malaza. Ity tsiro mahafinaritra sy malefaka ity dia azo alamina na ao anaty vilany na fantsom-bary.

• 13 of 16

  Marika mafana sy mamy marika

  Ity lisitry ny andian-teny mamy sy malefaka ity dia hanome anao hevitra bebe kokoa momba ny fomba hanomanana ilay hena fanampiny eo am-pelantanana mandritra ny fialan-tsasatra Eid al-Adha. Ireo lovia rehetra ireo dia miasa toy ny sakafo ara-pianakaviana na rehefa miala voly.

• 14 of 16

  Ny soavalin'ny Shema

  Ny dongodongana dia fomba tena malaza hanomanana ny lohan'ny ondry. Rehefa voadio sy tapaka ny loha, dia vita amin'ny cumin sy sira izy ary avy eo dia mihosotra. Tena mora ny manao azy, ny hena atody dia ampiasaina miaraka aminà cumin sy sira fanampiny ho an'ny fitsoboka.

• 15 of 16

  Saphron Lamb

  Ity tsiro marokainina ity dia mampiasa zava-pisotro mahamamo mba ahafahana mamaritra ny sakafo ara-boajanahary sy ny safrona safrona hanjakan'ny sakafo. Tsara ny manapaka lehibe amin'ny tendany, ny soroka na ny shank.

• 16 of 16

  Lamban-java-manitra na Olon-kena ary voankazo voaro

  Ity sakafo mahazatra Maraokana ity dia mampifangaro hena, tongolobe, oliva ary voankazo voarara miaraka amin'ny ginger sy safrona mamy. Manompoa azy amin'ny mofo hohanina ny hena sy saosy.