Mitady ny saosy tsara tarehy amin'ny ambony pizzas homemade miaraka? Aza misalasala noho ity sakafo mahasalama ity ho an'ny pizza malaza, New York-style sauce. Raha ny pizza napetrak'i Neapolitan dia manondro ny fampiasana voatabia madio sy tsy misy voankazo, ny New York sy ny pizza hafa dia mampiasa sòso voatoto sy voatabia ary siramamy. Ary, ny ampahany tsara indrindra dia ity fitahirizana ity dia ampy ho an'ny tapa-tavoahangy iray mba hahafahanao mandevona na hamenoana ny sisa tavela amin'ny andro iray hafa!
Misimisy kokoa momba ny Pizza New York
New York Ny pizza dia ankapobeny lehibe, manjelatra sy mahia kely, ary matetika no amidy amin'ny toerana maloto. Ny kiran-doha dia marefo eo amin'ny sisiny, fa malefaka eo ambanin'ny tadiny mba ahafahanao mamihina izany amin'ny antsasany mba hihinana. Nipoitra avy amin'ny karazana avy any New York City izany tamin'ny taona 1900 tany ho any, ary manondro ny fomba fisakafoan'ny pizza any New York, New Jersey, ary Connecticut. Any amin'ny faritra avaratra atsinanana sy any an-kafa any Etazonia, misy kosa ny fiovana samihafa.
Matetika ny pizza ao New York dia asiana tànana, avy eo rakotra loko maitso voatabia sy mofomamy mena, maina, mena, ary misy tombo-tsetroka fanampiny eo ambony voankazo. Ny pies dia manodidina ny 18 santimetatra eo ho eo ary matetika no tapaka amin'ny solaitra 8. Ny karazana pizza vaovao ao New York dia avy amin'ny lafarinina mofomamy avo lenta. Ny fofona mitovy amin'izany dia ny oregano maina, ny basilina maina, ny tsaramaso mofomamy mofomamy, ny tongolo gilasy, ary ny menaka volomparasy mena.
Inona no ilainao?
- 1 dia mety voatoto tomatena (28 ounces)
- 1 diloilo menaka oliva tsy misy virjina
- Toaka roa tsy misy menaka
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1 1/2 teaspons oregano
- 1/8 sotro ravin-tsosoka kely
- 1/4 teaspoon sirako Kosher (na tsiro)
- 1 mena mavo mena midorehitra (nalalaka sy nizara antsasaka)
- 1 sirikan'ny siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Manomàna voatabia sy sira miaraka amin'ny famatsian-tsakafo na psikina ao anaty processeur iray, mandra-pipoitra ao anaty poti-pofona. Atsaharo izany.
- Amin'ny fonosana midina midina amin'ny hafanana midadasika, mampifamatotra ny dibera sy ny menaka mandra-pivoaran'ny ronono. Ampio tongolo gasy, oregano, menaka fisaka, ary sira ary mahandro, mampihetsi-po, 3 minitra eo ho eo.
- Ampio tsimoka, tongolo ary siramamy. Mitondra hafanana, mampihena ny hafanana amin'ny toerana ambany indrindra, ary mahandro, mamporisika indraindray, mandritra ny adiny iray eo ho eo. Ampio sira bebe kokoa raha ilaina izany. Esory sy esory ny tongolo.
- Avelao ny hafanana sy ny tahirin-tsakafo tsy ampiasaina ao anaty vata fampangatsiahana iray ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 herinandro, na mandefitra ao anaty kitapo zip-bidy ary mangatsiaka.
Ity sauce ity dia mahafinaritra lehibe ao amin'ny Pizza Pizza Dough . Aza misalasala manampitra izay tiana irinao hafa, avy amin'ny mozzarella fototra mankany amin'ny Chorizo Espaniola sy Serrano Ham Pizza . Ity sauce ity koa dia manao saosy goavam-be ho an'ny kibon'ny ankamaroan'ny tongolo lay .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 189 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodium | 164 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 4 g |