Ny voankazo voajanahary, oliva, ginger sy safrofa voatahiry dia sariohatra marokanina fahiny ampiasaina amin'ny sakafo maro. Ras El Hanout dia mety hanampy ihany koa. Andramo ity takelaka Marokainina ity ho an'ny Lamb miaraka amin'ny Lemon-koditra sy Oliva voatahiry ao anaty marokanina marokoristana nentim-paharazana. Manoloana ny zanak'ondry ny omby na osy.
Ho an'ny torolàlana amin'ny fanomanana ity lovia ity amin'ny fitaovana fisaka na potoka, jereo ny fomba mahazatra hafa momba ny Marokainina Sakafo miaraka amin'ny Oliva sy ny Lemon-koditra voatahiry.
Ny Frisiana Frantsay dia manaraka ny fomban-tsarimihetsika amin'ity andrana ity, ary azo ampiasaina eny an-tampon'ny hena. Andramo ny fomba ahalalan'i Belzika amin'ny fanaovana miangaly.
Manompo 4.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 lbs. (700 g) zanak'ondry, tapaka 3-inch
- Zana-tsokajy 1, voatoto tsara
- 2 tongolo gilao, tapa-totozy na tery
- 1/3 diloilo menaka varahina
- 1/2 teaspoon smen (
- Maraokana voatahiry dibera ), tsy azo atao
- 1 tepoka kely
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/2 teaspoon dipoavatra
- 1/2 teaspoon turmeric (na 1/8 teasapoon marokanina mavo)
- 1/2 teaspoon
- kofehy siramamy , rendrika
- 1/4 teaspoon
- Ras El Hanout , tsy azo atao
- 1 parsley sy cilantro maromaro vitsivitsy, mifamatotra amin'ny bunch
- 2 1/2 kapoaka rano
- 1 lehibe volo mena
- oliva maitso , na marika
- 1 voatahiry voatoto, voatokana ary voa nesorina
Ahoana no fanaovana azy?
Esory ny hena avy amin'ireo voankazo voarara , ary totoo tsara. Ampiasao amin'ny hena, tongolo, tongolo gasy, zavamanitra ary antsasaky ny menaka oliva .
Omeo ny antsasaky ny menaka oliva any ambanin'ny faran'ny tagain, ary ampio ny lambin'ny zanak'ondry sy ny tongolo. Ny hena dia tsy hitera-bolo amin'ny farany raha mametraka ny taolana avy amin'ny hena na ny taviny.
Apetraho eo ambonin'ilay hoso-doko ny parsley sy cilantro, ampio ny rano ary esory ny tagine.
Apetraho ny hafanana mandritra ny hafanana midadasika ary miandrasa amim-paharetana ny tagine mba hahazoana rivotra.
Vantany vao mahatratra ny hafanana ny tagain, avelao izy handrahoina mandritra ny 2 ora. Ampiasao ny hafanana ambany indrindra ilaina mba hihazonana ny hafanana mangatsiaka.
Rehefa afaka adiny 2, jereo ny tagine. Ampiasao ireo voankazo sy oliva voatoto voatahiry ary rano kely kokoa raha mahatsapa ianao fa ny ranon-tsolika dia manomboka amin'ny solika ihany.
Esory ny tagine ary andao hanina ora iray na mihoatra, mandra-pahatonga ilay hena dia tena be di-doha. Ampiheno ny ranon-javatra rehefa ilaina, ary manompoa ny tagogène amin'ny mofo Maraokana ho fanosotra ny hena sy saosy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 716 |
| Total Fat | 52 g |
| Fatin'ny sira | 17 g |
| Fatina tsy manasitrana | 27 g |
| kolesterola | 161 mg |
| Sodium | 159 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 45 g |