Na dia fanao mahazatra kokoa aza ny fikarakarana ireo tavy Maraokana amin'ny tanimanga tanimanga, maro, raha tsy ny ankamaroan'ny Maraokana, dia mety ho betsaka kokoa ny mahandro isan'andro amin'ny fitaovana fisakafoanana, na cocotte araka ny fantatra amin'ny teny Frantsay. Tena marina izany any amin'ny faritra an-drenivohitra, ary mandritra ny fisakafoanana mandritra ny misasak'alina, ny fidoboky ny valizy fantsom-pamokarana fanindroany dia mety heno amin'ny varavarankely mivelatra rehefa mandeha amin'ny lalana mitokana.
Ny fitaovana fikarakarana kafe dia haingam-pandeha haingam-pandeha haingana kokoa, ary indrindra indrindra ny menaka voatokana ho an'ny tagine, ary raha toa ka tsy azo havaozina ny fofom-bozaka miompana amin'ny fanosotra amin'ny tanimanga dia tsy voatery ho marim-pototra ny tsiron'ilay "tagine". Ankoatr'izany, betsaka kokoa ny habetsahana azo alaina amin'ny sambo tokana, ary miaraka amin'ny sauce kokoa ( marqa ) bebe kokoa amin'ny fanosehana amin'ny mofo Maraokana .
Tsara homarihina fa mavesatra ny haavon'ny alikaola ao Maraoka, ireo fitaovana tsotra indrindra amin'ny fitaovana aluminium tsy misy ny fiarovana ara-tsosialy ankehitriny, toy ny iray avy amin'i Fagor .
Toro-tsakafo toro-hevitra
Ny ankamaroan'ny kojakojiko ao amin'ny tranonkala dia manazava ny fomba hanomanana ny lovia ao amin'ny cookie and tagine, saingy eto ny famintinana ireo toro-hevitra fototra sy toro-lalana momba ny fisakafoanana. Raha ampitahao dia azonao atao ny mijery ny Tips for Cooking amin'ny Tagine .
- Aza mihoatra ny kapaoty. Midika 1/2 ho an'ny ranon-drano izany, toy ny rehefa manao lasopy, na 2/3 feno rehefa mahandro hena, veggies, volo, etc.
- Mena ny menaka amin'ny menaka amin'ny tsiranoka amin'ny tsindry alohan'ny fampidirana rano.
- Tokony hampidirinao ranom-boankazo, matetika ny kapoaka, raha kely indrindra, rehefa misakafo amin'ny tsindry.
- Mba hanatratrarana tsindry, hahamafy sy hikororosy ny rindrina ary hametraka hafanana miakatra avo. Ampiheno ny hafanana amin'ny fampiasana ambany ambany raha vao vita ny tsindry.
- Tsy toy ny tapa-tavoahangy misy tanimanga, izay matetika miara-misakafo ny hena sy ny veggies, ny famokarana tsindrin-tsakafo dia midika ho fampidiran-tsakafo ao anaty dingana mba tsy hijerena zavatra mora kokoa.
- Rehefa manapaka ny fofona hanampiana ireo fitaovana na hijery ny lovia; miandry foana mandra-pivoaran'ny dity alohan'ny hamoahana ny rindrina. Maro ny fantsom-pisiran-tseranana no manana fiarovana azo antoka ho an'ity, fa ny ankamaroan'ny cookie Maraokana dia tsy.
- Afaka manamboatra lovia ao amin'ny cookie fanerena ianao raha tsy mampiasa tsindry. Izany no fitaovana fikarakarako, ohatra, rehefa misy antsoina hoe recipe mba haka na hikarakarana ao anaty vilany "mavesatra".
- Famerenana hamirapiratra ho an'ny alim-pandehan'ny alim-bary amin'ny alàlan'ny fanosihosena amin'ny savony afon-doko; Ao Maraoka, sabon beldi (savony menaka oliva) sy volon'ondry miloko volomparasy no ataony.
- Mety ho hitanao fa tena ilaina ny mampiasa vola amin'ny fitaovana maoderina iray; kely amin'ny sakafo isan-kerinandro, ary lehibe kokoa ho an'ny lasopy na amin'ny fanaovana betsaka be loatra.