Rehefa miondrika ao anaty sombin-tsakafo iray ianao, tena mahafinaritra anao dia miankina amin'ny zavatra telo: ny tsirony, ny fitiavany ary ny sakaizanao. Na dia tsy mandinika tsara amin'ireo toetra telo ireo aza ianao dia ny vavanao.
Ny tsiron-tsakafo sy ny fahalemem-panahy dia voafaritra amin'ny fihinanana hena , ny karazana fampiasana ny hozatra, ny tavy matavy, ny taonan'ny biby ary ny fikarakarana sakafo. Misy antony maromaro.
Ny fahasitranana, etsy ankilany, dia ny momba ny rano ao anaty vatan'ny tavy, izay tsy mitovy ny karazana hozatry ny taolam-biby.
Sakafo fotsiny ny voankazo. Ny fanitsakitsahana dia mamolavola azy io mba hahafahan'izy ireo manao izany.
Ny fialan-tsasatra dia mitazona ny kobam-bary ao anatin'ilay sotro
Amin'ny ankapobeny, izany dia tsy midika hoe mijery izany. Ny hena voasesika dia ny hena maina, vanim-potoana.
Nefa ny oven dia tsy ilay toerana tokana natono ihany no afaka mamoy ny siny. Mety hitranga koa izany eo amin'ny solaitrabe.
Mba hahatakarana ny antony mahatonga ny fitsaharana dia manampy amin'ny fihazonana ny sira ao anatin'ilay hena, dia manampy amin'ny fampisehoana ny sombin-tsakafo ho toy ny tambajotran'ny cellules, ny tsirairay avy dia feno ranon-javatra.
Rehefa apetrakao ao anaty lafaoro ny hafanana dia mahatonga ny sela hifanaraka, hamoaka ny ranony ary hiala amin'ny hafanana, mankany amin'ny afovoan-drongony. Raha nokapohinao tsara izy, dia ho tonga eo amin'ny sarinao ny rano rehetra.
Fa raha miandry minitra vitsy ianao, dia mihena kely ny hena ary miala ny fasika hozatra. Miala tsiny ry zareo, mamela ny sira hamerina manerana ny hena. Ireo sela ireo dia maka izany avy hatrany.
Mbola hahita siny bitika kely ianao rehefa misintona azy.
Nefa ny ankamaroany dia hijanona ao amin'ny hena, izay midika fa hanandrana azy ianao fa tsy hahita izany.
Mariho fa tsy hitranga izany fanesorana sira izany raha nihoatra ny hena ianao. Ankoatra ny famerenana ny sira bebe kokoa hanombohana, dia mijery ny mahatonga ny sela proteinina hijanona tsy tapaka, izay midika fa ny jiosy (na ny sisa tavela) dia tsy mety hiverina.
Ny fialan-tsasatra dia mamela azy ho lena
Io tsy fetezana io dia asan'ny hafanana. Amin'ny ankapobeny dia mitranga izany eo amin'ny 120 ka hatramin'ny 125 F, aorian'izay nakanao ny hena avy ao anaty lafaoro ary ny toetr'andro dia miala amin'ny 130 ka hatramin'ny 135 F (mihevitra ny tsy fahita firy).
Ho an'ny roatokom-pokontany midadasika, anisan'izany ny akoho lava roatram- bolo sy tavy trondro natono , dia mety haharitra 20 minitra izany. Ho an'ny sokatra lehibe kokoa, anisan'izany ny kisary manontolo, 5 minitra isaky ny pound dia baolina kitra tsara. Kitapo mofomamy amin'ny giro dia mila miala sasatra 5-7 minitra isaky ny steak. Ataovy 3-5 minitra ny tratran'ny akoho rehetra.
Azonao atao ny manadio volo na totozy akoho kely amin'ny foil, hany ka tsy ho mangatsiaka be loatra loatra. Saingy miaraka amin'ny fantsom-bolo lehibe, dia mety handingana ilay foibe ianao. Raha ny zava-drehetra dia tadiavinao izy io.
Na ahoana na ahoana, rehefa manaparitaka hena goavam-be ianao, dia mora kokoa izany satria azonao ampiasaina amin'ny fitsaboana voatabia. Ny hatsaram-panahy entinao any amin'ny tapany lalina indrindra amin'ny hena ary mialà eo am-pofoanao.
Tsy vitan'ny hoe hanampy anao tsy handratra ny hena ianao, fa hilaza aminao ihany koa izy rehefa ampy izany.
Izany dia noho ny fialan-tsasatra dia ny famelana ny hena hihena hatramin'ny 120 ka hatramin'ny 125 F. Alefao fotsiny ilay fitsapana amin'ny hena rehefa esorinao ao amin'ny oven.
Rehefa mahatratra 120 F dia manomboka manapaka.
Rehefa tsy miala sasatra
Tsy ilaina ny miala sasatra rehefa mampiasa teknolojia mahandro mafana ianao toy ny rooste , manodina na manitra . Ny ambany ambany dia ny fahandroan-tsakafo, ny fotoana tsy milamina mila anao.
Ankoatra izany, tsy misy fitsaharan'asa azo atao raha manambolo sombin-tsakafo ianao (izay misy ny zavatra rehetra izay mahandro ao anaty tavy).
Farany, rehefa maka fotoana hialàna sombin-tsakafo iray dia afaka mampihatra ny faharetan'ny faharetan'ny faharetan'ny faharetan'ny faharetana, izay iray izay mety tsy ho lasa asa be dia be.
Soa ihany fa misy teknika mahazatra izay ahodin-tsakafo manify amin'ny rivotra mafana ary avy eo mamela haka aina. Ny dingana farany dia mamerina izany any amin'ny lavaka fanasan-damba tena lava loatra mba hanamboarana ny ivelany. Raha vantany vao manaloka dia afaka manompo azy avy hatrany ianao. Ity dia azo ampiasaina rehefa manomboka mihomehy ny vahiny.