Chancho en piedra dia fanovàna ny salsa Shiliana nentim-paharazana antsoina hoe pebre . Ny Pebre dia matetika mifangaro tongolo zato sy tongolo lay, mofomamy volomparasy mena, paprika maitso, ary cilantro. Chancho en piedra matetika dia manana voatabia sy karazan-tsakafo hafa, toy ny efa nomanina tamin'ny fako sy ny holatra antsoina hoe chancho en piedra . (Ny teny hoe chancho dia midika hoe "kisoa" fa ny matoanteny chancar dia midika hoe " mendri-kaja " (ary toa avy amin'ny fiteny Quechua.) Mety ho nanana anarana niorina tamin'ny teny hoe chancar ilay rihitra, saingy tamin'ny fotoana niova izy io tamin'ny hoe chancho. manana "tongotra" ary mitovy amin'ny biby).
Mahaliana fa ny chancho en piedra koa dia anaran'ny rock band Chileik rock.
Ny fanaovana chancho en piedra, ny tongolo lay, ny tsiron-tsakafo, ny tsaramaso paprika dia natokana ho an'ny pasteur miaro amin'ny voatabia voatoto. Tahaka ny voankazo pasta italiana iray tsy misy voanio. Raha tsy manana molotra sy pentle ianao, dia azonao atao ity sauce ity ao anaty processeur na blender ho solony. Aza misalasala manitsy ny sombin-tsakafo sy ny fofom-bozaka mifanaraka amin'ny tsironao manokana, fa ny voatabiha kosa dia tokony hozongozonina. Manompoa an'io salsa io miaraka amin'ny sakafom- pamokarana , tsaramaso na sopaipillas tsy misy sakantsakana .
Inona no ilainao?
- 3 akoho gilasy
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 menaka peppercorns
- 1 tepoka oregano (fresh, to taste)
- 2 sotro maitso maitso (toa ny jalapeños)
- 1 onion maina
- Tomatom-pokontany 3
- 1 diloilo mena mena
- 1 menaka oliva menaka oliva
Ahoana no fanaovana azy?
- Miaraka amin'ny antsy maranitra, manaova fihodirana roa amin'ny hoditry ny voatabia amin'ny endrika "x". Apetraho ao anaty vilan-drongony ny voatabia mandritra ny iray minitra. Esory ary avelao ny hodiny, ary alao ny hoditra avy eo amin'ny voatabia. Voa sy manapaka ny roa amin'ireo voatabia ary atokàny. Ny voa dia manapaka tsara ny voatabia sisa ary apetraka ao anaty vilia iray misaraka.
- Arosoy ny akanjo tongolobe ary apetraho ao anaty fonosana (na ao anaty processeur na blender). Ampiasao ny sira, ny pepper, ary ny oregano ary alaharo ny zava-drehetra mba hampisy pasteur miova.
- Peel ary aforeto ilay tongolobe ary ampio amin'ny vilia. Mamafy ary manapotika ny paprika siramamy ary ampio amin'ny voankazo tongolo / tongolo. Mivokisa (na dipoavatra) ilay menaka mankany anaty vilany tsara.
- Ampio ireo voatabia voatoto ireo. Ampio ny divay (hanandrana) sy ny menaka oliva. Mitefina (na dingana) mandra-pahatongan-drivotra. Aforao eo amin'ilay voatabia voatokana maina. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
Arovy ny salsa ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 82 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 2 g |