Ny lecso (LEH-choh) hongroà (LEH-choh) dia vongan-tanim-boaloboka izay mampifangaro ny telo amin'ireo zava-tsarobidin'i Hongria - tsindrin-tsakafo, voatabiha ary paprika.
Ny Lecso dia azo ampiasaina isan-karazany ho toy ny sakafo legioma, voanjo na sakafo maina (jereo ireo fiovana etsy ambany). Maro ireo cooks no mitahiry ny lecso amin'ny alàlan'ny fanodinana azy ao amin'ny fandroana rano mafana izay hampiasaina amin'ny volana ririnina. Toy izany koa ny djuvece serba, letcho Rosiana, ary ratatouille frantsay.
Ny hodi-doko Hongroa, ny tsaramaso banana na ny poti-maitso Italiana (alefa) dia aleony, fa ny fonon'olom-borona maitso dia miasa amin'ny lozika.
Famaranana: Ampiasao 2 (14 1/2-ozn'ny) bota voatoto voatetika voatetika tomombana fa tsy vaovao.
Inona no ilainao?
- 2 sasan-tsakafo misy menaka na menaka
- 1 mofomamy, matevina
- Hazo fihinam-boa 1 Hongariana, banana, Italiana na zana-pokontany maitso, no tapaka amin'ny savaivoho 1/4-inch
- Tombom-bary lehibe maromaro lehibe 3, voamaina sy voatoto na mampiasa Shortcut (etsy ambony)
- 1 1/2 sotro rongony siramamy
- 1 1/2 gazooka sira (raha mampiasa voankazo)
- 1 papyrus papiamento hongroà
Ahoana no fanaovana azy?
- Amin'ny sely lehibe iray, sokay ilay tongolo mainty misy menaka na menaka mandritra ny 5 minitra.
- Ampiasao ny tsiro dipoavatra ary andao 15 minitra hafa.
- Ampio tsimokaretina, siramamy, sira ary paprika ary hikaroka 25 ka hatramin'ny 30 minitra hafa, mampitony indraindray, na mandra-pahatonga ny fitovitovy amin'ny sokatra voatabia voatabia.
fiovana
- Ampio ny ampahefatry ny mofo vita amin'ny vinaingitra vita amin'ny voatabia ka atombohy amin'ny hafanana.
- Ho an'ny mpangataka iray, ampio 1/4 pound dipoavatra fihenam-bolo an'i Debreceni ho an'ny sakafo vita.
- Eo am-pialan-tsasatry ny fotoam-pisakafoana, ampio ny atody nokapohina ary aforeto.
- Ho an'ny sakafo maina, ampio ny voankazo Hongrois iray voapotsipoka na 1 ha.
- Ho an'ny sakafo antoandro, manompoa ao anaty vilia baolina iray miaraka amin'ny atody mafana.
Soso-kevitra mitovy amin'ny Lecso hongroà
- Frantsay Ratatouille Recipe : Nipoitra toy ny lovan-tsahan'olona mahantra tao Nice, Frantsa ity toho-tantely nentim-paharazana ity. Amin'izao andro izao dia fantatra sy tia ny totozy manerana izao tontolo izao ary matetika no heverina ny saran-dalan'ny gourmet.
- Serivisy Ajvar Recipe : Io voankazo mamy matsiro io dia indraindray antsoina hoe caviar vezery. Azo atao ny mashed or left chunky, arakaraka ny tsirony manokana, ary natao ho fialamboly, fambolena na fielezan'ny karazana fotsy volombava toy ny pogacha ho vinaingitra. Ny tsiron-tsakafo mahasalama dia fifandimbiasana goavana amin'ny sakafom-bary na sakafom-biby, indrindra ny zanak'ondry.
- Recipe for Basque Piperade : Tazo somary voatabia voatabiha miaraka amin'ny singa mitovy amin'ny lecso. Azo ampiasaina ho toy ny fofom-bovoka na fofom-bolo na garnir amin'ny sakafo vita. Ny famonoana siramamy dia mamoaka ny tendron-tsindrona sy ny asidrain'ny voatabiha sy ny tsimokaretina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 55 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodium | 630 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 2 g |