Pogacha, izay nanamarina ihany koa ny pogača, dia mofo vita amin'ny fotsy hoditra sy serba, Kroasia, Makedoniana ary Balkana hafa, ny Tiorka sy ny Hungarians rehetra dia milaza ho azy manokana.
Toy izany koa ny Brezilina Vienne mofo amin'ny tonta sy ny tsiro - vatomamy malefaka, ravina tsara tarehy - ary maro ireo fomba fikarakarana azy io satria misy endrika, na dia ny nentim-paharazana aza.
Manana mofo boribory io fitsangatsanganana tokana io. Ampitahao izany amin'ny fifadian-kanina pogacha (Posna Pogača) , izay tsy misy atody, ronono na dibera. Ny Karemy Orthodoksa Kristiana dia fotoam-pifaliana lehibe mba hahitana tsara ny mofo mofomamy midadasika ao anatin'ny torolalana.
Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny albaney Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny albaney Ohatra tsy ampy amin'ny teny albaney Ohatra tsy ampy amin'ny teny ebreo taloha hebreo Anarana iombonana amin'ny teny hebreo Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny hebreo Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny hebreo roa. Ny mofo sasany dia manana ranom-boankazo na fofona ary anana toy ny dill sy sesame mifangaro amin'ny lafarina.
Pogača isan-karazany avy amin'ny faritra
Araka ny azonao eritreretina, ny firenena tsirairay (ary ny cook tsirairay avy amin'izany) dia mahatonga ny pogacha amin'ny fomba samihafa, mba hahitana azy ireo amin'ny soratra, ny tsiro, ny habeny ary ny haavony. Ny sasany dia manana tontolon'ny horonam-peo toy ny scone ary ny hafa dia mitovy kokoa amin'ny mofo fotsy.
Any Bolgaria, izay misy ny mofo antsoina hoe pogačice, dia misy sombin-tsakafo mofomamy ary matetika izy no manadio toy ny tsiranoka feno ranom-boasary na siramamy na tsimok'aretina feta. Ity dia malaza koa any Torkia.
Ao Hongria, ohatra, pogácsa dia vita avy amin'ny katsaka na farofy katsaka. Misy endrika sy habe am-polony maro; Ny manodidina dia ny nentim-paharazana indrindra.
Misy tsiranoka fanampiny ao amin'ny katsaka na eo amboniny - sakafo maimai-poana, tsaramaso antitra, kisendrasendana kisoa, voanio katsaka, dipoavatra, paprika, tongolo, mena, karaoke, sesam, voninkazo na mavo.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy ronono
- 1/4 kaopy (1/2 tapa-kazo)
- 1 lefay maina
- 2 sotro sotro
- 5 kaopy lafarina rehetra (fanampiny fanampiny amin'ny famolavolana)
- 1 kaopy mena
- 1/4 kaopy legioma na kanola
- 1 atody lehibe (kely nokapohina)
- 1 sirikan'ny sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Rano madinidao ary ampio ronono. Avelao hilomano ny hafanana. Ampio ny lefona sy siramamy ary atsofoka mandra-pahavitrihana.
- Ampiasao ny kaopy 5 mofomamy amin'ny kofehy mofomamy mitsangana miaraka amin'ny fanangonana fiara. Ampiasao ny ronono-yeast mix, dipoavatra, solika, atody ary sira. Mifangaro tsara.
- Mifantoha amin'ny koban-tsin-katsaka ary mametafeta mena midina mandritra ny 5 minitra na mandra-pibon-dandy sy elastika. Mialà ao anaty vilia matevina. Atsipazo ny kobanina mba hanafana ny andaniny roa, afangaroy ary avelao hiakatra avo roa heny. Jereo ity tendro haingana ity ho an'ny fivoahana haingana.
- Oram-paty ho 350 degre. Atsipazo ny koba ary apetraho eo amin'ny tsaramaso matevina 10 santimetatra misy lavaka avo lenta (manodidina ny 3 santimetatra) na kitapom-batana ho 10 santimetatra boribory ary hametrahana takelaka vita amin'ny parchment.
- Amin'ny fampiasana antsy maranitra na mandringa, dia atsipazo avo ny koba intelo. Ny sasany manao "X" ambony. Mialokaloka eo amin'ny adiny iray na mandra -pahaonan'ny thermometer amin'ny fotoana maika 190 degre. Esory avy ao amin'ny lafaoro ary apetraho eo amin'ny efitrano fanadiovana.
- Manompoa miaraka amin'ny dibera na ajvar (dipoavatra iray miparitaka) sy kajmak ( mason-koditra tsy misy ala).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 428 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 206 mg |
| Sodium | 351 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 11 g |