Ny tomatillos Fried dia mahafinaritra tokoa amin'ny voatabia voatabia maitso - saingy miaraka amin'ny baolina mahafinaritra mahavariana izay mahatonga ny tomatillos ho matroka, miaraka amin'ny "crunch" maromaro amin'izy ireo na dia aorian'ny famerenana ny menaka maina aza. Ampiasao ireo tomatillos lehibe ho an'ity lovia ity, raha tsy izany dia hanana sombin-tsigara kely ianao ka hiafara miaraka amin'ny "mafana kokoa" noho ny "tomatillo".
Manompoa manokana ho toy ny fialam-boly mahafinaritra, na mametraka azy ireo an-tampon'ny volom-borona tsotra kely ho an'ny tsikirity marika kely amin'ny salady mora.
Inona no ilainao?
- 4 lehibe
- tomatillos
- 1/2 koba lafarina
- 1/2 siramamy tsara siramamy
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- 1/8 teaspoon cayenne (fakantsary)
- 1 egy
- Kaopy 2 mofomamy (na 1 kaopy katsaka)
- Volana Canola (na menaka legioma) ho an'ny fanosotra
- Ranomasin-davenona ho an'ny famafazana (fakantsary)
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory sy esory ny fonosan'oratry ny papyrus momba ny tomatillos. Esory ny tomatillos ho madio ary manosihosy azy ireny (ny sasany dia misy akanjo marevaka kokoa noho ny hafa). Hetezo ny tomatillos amin'ny tsaramaso 1/2-inch-matevina (ampiasao na esory ny tetezana boribory izay tianao).
- Ao anaty vilia boribory, mampifamatotra ny lafarinina, sira, dipoavatra, ary cayenne, raha mampiasa. Ao anaty vilia baolina faharoa, alaivo ny atody miaraka amin'ny sotro rano 1/4. Apetaho ao anaty kapoaka fahatelo ny mofo mofomamy na katsaka. Apetraho eo amin'ny ankavia miankavanana ireo bozaka (na havia havanana raha toa ianao havaozina!): Lafarinina, ai, sombiny.
- Mofo iray tomatillo kely iray isaky ny fotoana: ampiasao ny tananao havia mba hamenoana azy ao anaty lafarinina, manosihosy koba mihoatra noho izany, ary midina ao anaty akanjo amin'ny akanjo mba hikolokolo azy, atsangano avy amin'ny atody miaraka amin'ny tananao havanana ary avelao hakana rano , ary atsofohy ao anaty penina na menaka ny menaka havaoo ary ampiasao ny tananao havaozina mba hikirakotra ny hoditra rehetra ary hanainga azy. Mametraka plastika na takelaka lehibe ary avereno amin'ny fivalozana tomatillo sisa. (Mitazona ny tananao havanana amin'ny asa atao "maina" ary ny tananao havanana amin'ny "mena" dia hanampy amin'ny fampihenana ny loko ahafahana manamboatra ny tananao, ary ny tomatillo dia mamirapiratra kokoa.)
- Mampangatsiatsiaka ny halavany amin'ny halavany midadasika sy mavesatra raha ny hafanana mahazatra avoakany ka hatramin'ny 375 ° F. Raha tsy manana thermometer ianao, dia afaka mahafantatra fa mafana ny hafanana rehefa mamafa ny tendron'ny lasopy vita amin'ny menaka sy ny menaka avy hatrany ary mavitrika (fa tsy mahery setra) mitsambikina manodidina azy. Raha mamitsaka na mitsambikina ny sisin'ny sotro ireo blas ireo, dia mafana loatra ny menaka.
- Rehefa mafana ny solika, dia manitra toy ny voatabia vita amin'ny tomatillo izay mifanintona amin'ny seza tokana tsy misy fery na mikitoantoana. Mofomamy mandra-bolamena volomparasy amin'ny ilany iray, mitodiha moramora amin'ny tongony, ary mofomamy mandra-bolamena volomparasy amin'ny lafiny faharoa. Fandefasana toeram-pandehanana mahazaka napetraka amin'ny lamba fanasan-jiro na bokotra iray natao hakana rano. Avereno amin'ny tsimoka sisa tavela amin'ny tomatenillo. Mipetraha amin'ny sira (tiako ny tora-tady sy ny tsiranoka avy amin'ny sira salady eto) ary manompoa mafana.