Io sautée tsotra io dia fomba tsotra hampidirana ny tsiron'akoho hafakely. Ny harena voajanahary ny tongolo lay, tokony hifidy ny hampiasa azy ianao, manasongadina ny tsirony natsangany.
Tahaka ny fisakafoana mandrakariva, hotroho ny voalo aloha, ary ampio ny menaka na ny dibera mba hanesorana ilay poti, ary atsipazo ao anaty lava. Mety halaim-panahy ianao hanamboatra azy ireo kely fotsiny ary hitazona azy ireo tsikelikely saingy fantany fa mampihena ny fahafoizan-tsakafon'ny sakafo avy amin'ireo karazam-bibikely matavy ireo ny fifangaroan-tsakafo feno.
Inona no ilainao?
- Misy siramamy maromaro farafaharatsiny, mihoatra ny tsiro
- 1 pound
- fiddlehead ferns *
- 2 menaka rongony misy menaka na menaka
- 1 tongolo gasy na 1 bit of scoop
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho ny fatran-java-manidina, esory ny tsiranoka matevina na ny mushy. Esory izy ireo amin'ny rano mangatsiaka. Ataovy izany dieny mialoha ny hanangom-bokatra azy ireo-ny fahosana fanampiny dia hanamboatra ireo fantson-damosina marefo raha toa ka lavitra loatra ny fotoana.
- Raha ampiasaina amin'ny tongolo lay na ny bitro dia aforeto izy ary atsipazo ho azy tsara. Aza manapaka na manindry azy ireo: ny fivalanana ary ny mamarana amin'ny ampahany lehibe dia hitazona ny fofony mahamay avy amin'ny tsy fisian'ny tsiranoka marevaka avy amin'ireo avaratry tsara tarehy ireo.
- Ao anaty vilany lehibe iray dia mitondra rano 2 ho an'ny vinaingitra. Ampio ny sira sy ny loha-maso madio. Hanina mandritra ny iray minitra. Mandroo sy misotro rano mangatsiaka mandra-pahamaodin'ny menamena (na mofomamy azy ireo ao anaty vilia ranomandry mba hanala azy ireo). Aforeto izy ireo ary apetraho eny amin'ny lamba fitaovana hosoka mba hanosika azy ireo maina. Ity dingan'ny fanakanana ity dia manala ny sisin'ny hidy am-bava. Raha tsy manelingelina anao ny alahelony, tsapao maimaim-poana ny handingana ity dingana ity.
- Eo amin'ny menaka fanosotra iray lehibe, hafanàna ny solika amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny solaitra fotsy. Cook, mampihetsi-po matetika, ambara-manomboka mena eo amin'ny sisiny, 5 minitra eo ho eo (lava raha tsy miloko izy ireo). Ampio ny tongolo lay na ny sotro, raha tianao, ary mahandro, mampihetsi-po hatrany, mandra-pangalatra ny tongolo lay ary manomboka amin'ny lokony, tokony ho 1 minitra.
- Sira ny manandrana ary manompo avy hatrany.
fiovana
- Raha tia savoka ianao, dia asio siramamy kely mena kely na sokatra maitso maitso maitso-ny habetsaham-bokatra tsara dia mety hameno tsara ny tsiron-tsavon-tsavony tsara tarehy.
- Manaova akanjo lava ho an'ny lohataona miaraka amin'ny ranomamy ahitra toy ny kervil, dill, na mint.
- Manampia ampongabendanitra mofomamy crème na yogora tsotra manakaiky ny fatrany.
- Mipetraha kely amin'ny siny citres alohan'ny hanompoany na hisalasala kely amin'ny tsiron-tsigara.
Tips
Mitadiava foana ireo lohan-jiro maitso maitso sy mamirapiratra, miaraka amin'ny milina matevina eo amin'ny sisiny. Raha tsy manangona azy ireo ianao, dia tena sarotra izany, kanefa fantaro fa ireo loko marevaka na malefaka dia ho mangidy kokoa noho ny fanehoana an-kibon-dranomamy, miaraka amin'ny tsirin-tsakafo marevaka mavesatra noho ny tsy fahampian-tsakafo.
Ny tsirairay dia tsy maintsy misafidy ho an'ny tenany manokana, mazava ho azy fa toa tsara kokoa ny mamela ny lohan-java-maneno manontolo toy ny manelingelina ny olona izay voapoizina, indrindra satria matetika izy ireo no lafo. Mampalahelo fa matetika no mahita mivarotra tsenam-barotra mivarotra am-piaramanidina ny ampongabendanitra, toy ny sisim-bolo matevina toy ny felam-bintana mahafinaritra, amin'ny vidiny tena mendrika indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 257 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,756 mg |
| gliosida | 46 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 12 g |