Ny sôkôla sy ny mint dia ny kôbômba malaza, fa ny Fresh Mint Truffles dia entina vaovao amin'io tena tiany indrindra io!
Raha tokony ampiasaina amin'ny akora manta, toy ny ankamaroan'ny siramamy, ireo truffles mpanangom-bokatra tsara sy malefaka dia voarotsaka miaraka amin'ny tsirom-pamokarana mofomamy mafana vaovao. Tiako ny mipetaka amin'ny ravin-kisidana manga (natao tamin'ny fomba mitovy amin'ny an'io ravina voatabia io ) mba hanomezana azy ireo volom- borona sy tsiro fanampiny. Azonao atao ihany koa ny manantona azy ireo amin'ny ravin-tsakafo tsy tapaka, raha toa ianao ka hihinana azy ao anatin'ny iray andro, na mampiasa fanaka hafa tianao.
Inona no ilainao?
- 1/3 dia feno ravina felana vaovao (manodidina ny 3 oz na 10 grama)
- 1 kaopy 1 litatra mena
- 8 sôkôtera bittersweet (na sôkôla semi-sweet, voaendaka)
- 2 dipoavatra mofomamy (amin'ny hafanana amin'ny efitra)
- 1 tondra-drano siramamy siramamy
- Azo alaina: Rantsan-tanana kely fanampiny, ho an'ny famolavolana
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manaisotra mafy ny kaopy 1/3 ny ranom-boasary. Apetraho ao anaty voaniho kely ilay crème mavesatra, ary ento ny hafanana amin'ny hafanana midadasika. Rehefa miala sasatra, esory ny menaka avy amin'ny hafanana ary ampio ny ravin-tsavony efa masaka, ary afeno ny vilany miaraka amin'ny takelaka. Avelao an-tongotra 15 minitra ny sifotra. Tandremo tsara ny fotoana, satria tsy tianao ny tsiron'akoho ho lasa be loatra.
2. Raha mbola miandry ny menaka ianao dia atsipazo ilay sôkôla voatoto ao anaty vilia miaraka amin'ny menaka fisakafoana.
3. aorian'ny 15 minitra, esory ny kofehy avy eo amin'ny valizy ary manasà ny crème indray mandra-paharivan'ny tsiranoka. Omeo ny mofomamy mafana amin'ny fanodinana anaty sôkôla voatoto. Atsaharo ny ravin-tanety tsy misy fotony.
4. Manaova mofomamy mafana, sôkôla ary dibera mandra-piverin'ny sôkôla ary havaozina miaraka amina fofona malefaka sy mamirapiratra. Ity ny ganache. Tsindrio ny fehikibabem-pirafesana eo ambonin'ilay sôkôla ary fadio azy mandra-pahatonga azy ho mafy orina mba hikaroka, 2-3 ora.
5. Raha vao mibaribary ny ganache, vovoka kely amin'ny palokano kakao ny palokao ary ampiasao menaka kely misy siramamy kely iray na teopy kely iray mba handefa ny ganache ho baolina kely. Avereno ampidinina indray ny kôpô gasy raha ilaina mba hitazonana ny truffles tsy hifikitra amin'ny tananao.
6. Mofomamy ny famolahana kôkôla ao amin'ny mikrôla, mikodiadia isaky ny 30 segondra mba hisorohana ny hafanana. Ampiasao ny fitaovam-pako na ny fantsona mba hamenoana siramamy ao anaty sôkôla, hikapoka azy amin'ny lantotr'ilay baolina mba hanesorana sôkôla mihoa-pampana alohan'ny hametrahana azy eo amin'ny tsofa vita amin'ny volon'ondry.
7. Na dia mbola mena aza ny sôkôla, dia tsindrio ny ravina madinika kely eo an-tampon'ny truffle tsirairay. Raha tianao ny hitazonana ny truffles mandritra ny andro maromaro, dia tokony asiana siramamy mialoha ny mosoaha (ampiasaina amin'ny fomba fampiasana an'io ravinkazo vita amin'ny voninkazo io ) na mampiasa karazana fanaka hafa, satria ny ravin-tsavony tsy natahorana dia aorian'ny iray andro.
8. Rehefa voadio avokoa ny truffles rehetra dia afangaroy ny vilany mba hametrahana ny sôkôla mandritra ny 20 minitra. Ny Fresh Mint Truffles afaka tahirizina ao anaty fitoeran-drano mafana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro.
Ho an'ny tsiro tsara indrindra sy ny tora-kofehy, ento any amin'ny efitra fisainana izy ireo alohan'ny hanompoana.
Tsindrio eto raha hijery ny fitsangatsanganana truffle rehetra!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 105 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 4 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 1 g |