Inona no tsy tokony hatao rehefa mofomamy mofomamy

Tena mora ny fanaovana mofo, nefa tsy mora ho azy fa tsy ho vitanao ny hanimba azy ireo. Raha izany no izy, dia tsy misy zavatra toy ny cookies izay sarotra loatra, matevina, maizina loatra, na matevina loatra. Raha misy mahazatra azy ireo dia mety ho iray (na mihoatra) amin'ireo fahadisoana cookie mahazatra ireo ianao.

• 01 of 11

  Nohazavainao tsara ny lafarininao

  Ny famokarana lafarinina ny lalan-diso dia mety ny fahadisoana lehibe indrindra amin'ny cookie any. Raha mandre ny lafarininao ianao amin'ny famoahana ny kaopy misy anao ao anaty kitapo lafarinina dia azonao ampiasaina mihoatra ny 30 isanjato fanampiny ao amin'ny koba. Hahatonga ny kitay maina sy henjana izany.

  Ny lala-mahitsy: Mitadiava ny dipilary dizitaly azonao omena gram, ary hatramin'izao, ho an'ny karazana lafarinina tsirairay dia misy lanjany 130 grama.

• 02 of 11

  Nampiasa ny lafarinina lafarinina ianao

  Ny ankamaroan'ny cookie dia mamaritra ny lafarinina rehetra , izay endasam-pandehan'ny proteinina marevaka sy malefaka. Raha manolo koba lafarinina ianao, izay vita avy amin'ny karazana varimbazaha samihafa ary ambony kokoa amin'ny proteinina dia ho sarotra loatra ny cookies. Raha mampiasa lafarinina mofomamy na pasteo ianao, izay mora kokoa, dia ho marefo sy matevina ny kojakojinao. Ary raha mampiasa lafarinina tsy miankina ianao (izay karazana lafarinina miaraka amin'ny kitay efa nomanina), dia mety ho diso ny zavatra rehetra.

  Ny lala-mahitsy: Ampiasao ny lafarinina rehetra ampiasaina ao amin'ny recipe, izay mety indrindra ny lafarinina rehetra.

• 03 of 11

  Nandreraka ny masirasirao ianao

  Ny maharesy dia mety hitranga amin'ny karazan-tsakafo cookie rehetra, indrindra indrindra ny mofomamy miendrika boaty, izay ahafahanao manondraka ny koba ary avy eo dia manapaka ireo cookies amin'ny mpandrendrika. Ny lafarinina dia misy glôgô , proteinina izay mihamafy sy mihamafy kokoa noho ny mando, manodina sy mampifangaro azy. Ary mahafinaritra ny mofomamy cookie dia mahafinaritra, indrindra ho an'ny ankizy. Saingy tsy mandaitra be loatra ny mandroso be loatra. (Ary eny, ny famakivakiana ny fako dia tena hahatonga ny cookies rerolled ho sarotra noho ny voalohany, saingy tsy manana safidy ianao).

  Ny lala-mahitsy: Ataovy mihodina na afangaro ny koba kely, ary toy ny azonao atao.

• 04 of 11

  Nofolohanao tamin'ny tananao ny nofinao

  Mamono ny diberinao sy ny siramamy tsy vitan'ny hoe mampifangaro fotsiny ireo zavatra roa ireo. Mampiditra ny rivotra ao anaty ronono koa ianao, izay mahatonga ny katsaka ho maivana, ary mahatonga azy io ho mora kokoa ho an'ny asany. Raha mihetsiketsika ny zava-drehetra ataonao, dia tsy ho mavesatra ny masonao. Tadidio fa tokony ho maivana ny dibera: Raha ampy tsara ho anao ny mampihetsika azy amin'ny tanana, dia malefaka loatra izany.

  Ny lala-mahitsy: Mofomamy ny ron-diteo amin'ny fampiasana fitaovana famokarana miaraka amin'ny fanangonana fanangonana.

• 05 of 11

  Nipetaka avy teo amin'ny latabatra ny menakao

  Mifandray amin'ny olana momba ny fanangonana izany, satria sarotra kokoa ny mafana amin'ny dibera. Noho izany, raha mangatsiaka loatra ny dibera dia ho mafana kokoa ny kojakojinao, ary mety tsy hiparitaka tsara ao anaty savony izy ireo rehefa manamboatra azy ireo. Amin'ny ankapobeny, tadiavinao ny mofomamy fa tsy mangatsiaka.

  Ny lala-mahitsy: Avelao hivoaka 15 minitra ny roninao (fa tsy ela - jereo eto ambany) alohan'ny hanoratana azy.

• 06 of 11

  Nanjary malemy ny nofinao

  Raha mavesatra loatra ny dibera, dia hanana olana mitovy amin'izany ianao rehefa manandrana manamboatra ny dibera misy anao, izany hoe tsy ampy rivotra. Raha malemilemy loatra izy, fa tsy mijanona eny amin'ny rivotra, ny volon'ondry fotsiny dia tsy maintsy misamboaravoara amin'ny tenany ihany, mahatonga ny kibonao ho masira fa tsy mavomavo.

  Ny lala-mahitsy: tandremo ny diberinao amin'ny famokarana ao amin'ny efitranonao. (Tadidio anefa fa tokony asiana dibera ianao ao anaty lovia vita amin'ny menaka rehefa manadio azy.)

• 07 of 11

  Tsy tapaka ny mofomamy

  Ny kitapo mofomamy dia mpanafika entona simika izay manome ny entana vita amin'ny bozaka, ary raha toa ka manana fiainana lavalava maharitra izy dia tsy voafetra izany. Rehefa afaka enim-bolana tao amin'ny fametrahana ny kitapo dia ho very ny heriny. Na dia tsy manan-danja loatra amin'ny cookies toy ny ao anaty mofo sy savoka (ary angamba tsy toy ny fanakianana toy izany aza) dia mbola hitondra fahasamihafana izany.

  Ny lala-mahitsy: Ataovy azo antoka fa tsy mihoatra ny enim-bolana ny kitapom-birikao ary manolo izany raha toa ka izany.

• 08 of 11

  Nanjary maizina ny ranomanitrao

  Eny, tena zavatra iray izany. Ny loko matevina dia mafana kokoa ny hafanana noho ny hazavana, ary ny fahasamihafana dia manan-danja mba hanan-kery amin'ny fotoam-pisiana ho an'ny cookies. Indrisy anefa, ny ankamaroan'ny resipe dia tsy manondro loko amin'ny takelaka cookie. Fa raha mirehitra ny kitaponao ary mampiasa taratasy makia mainty ianao, dia mety ho ilay meloka izany.

  Ny lala-mahitsy: Ampiasao ireo takelaka cookie loko (na hampihenana ny mari-pana amin'ny 25 degre eo ho eo).

• 09 of 11

  Manoatra noho ny takelaka cookie ianao

  Tokony hiparitaka ny cookies rehefa manamboatra azy ireo, toy ny dibera sy ny siramamy. Nefa indraindray dia afaka miparitaka be izy ireo ka tafiditra ao anaty cookie goavam-be. Mety hitranga noho ny antony marobe izany , saingy raha miarahaba anao amin'ny fomba hafa ianao, ny antony mety indrindra dia ny manosotra ny takelaka cookie loatra, na amin'ny tranga sasany, amin'ny ankapobeny.

  Ny lala-mahitsy: Mandohalika manete sy mametaka ny potianao amin'ny taratasy parchment fa tsy. Ny cookies dia tsy hifikitra, fa tsy hiparitaka be loatra.

• 10 of 11

  Tsy nanadio ny fofon'ainao ianao

  Mazava ho azy fa fantatrao fa tokony hataonao izany. Io no fampianarana voalohany ao amin'ny recipe rehetra. Ary tsy toy ny hoe mitsambikimbikina azy io ianao. Toy ireo fahadisoana marobe, adinon'izy ireo ny manao izany. Ary tena zava-dehibe amin'ny cookies satria mety miteraka 10 na 12 minitra fotsiny izy ireo, noho izany dia tokony ho tonga amin'ny fotoana mety ny oven rehefa miditra.

  Ny lala-mahitsy: Mandehana amin'ny fahazarana manao ny zavatra rehetra lazain'ilay fitantaràna, toy ny fanadiovana ny oven.

• 11 of 11

  Nohamafisinao ny varavarankely

  Mila manokatra varavarana oven ianao mba haka ireo cookies, mazava ho azy, saingy tsy te hanao izany ianao isaky ny roa minitra. Isaky ny manao izany ianao, dia lasa ny hafanana rehetra ary mihena ny mari-pana. Tsy dia ratsy loatra ho an'ny cookies izany fa ho an'ny mofo, fa mbola ratsy ihany izany. Azonao atao, ohatra, ny misoroka ny mofomaminao amin'ny miparitaka, na miparitaka.

  Ny lala-mahitsy: Aza mitsambikina! Ampiasao ny varavarankely ao amin'ny varavarana oven mba hijerena ny fonenana (ary diovy raha tsy azonao jerena izany).