01 of 04
Nahoana no mila tontosaina i Tofu
Lilli Day / Getty Images Ny tofu ara-barotra nividiananao tao amin'ny fivarotana enta-madinika dia natao tamin'ny famokarana ronono avy amin'ny soja ho lasa malama ary manosika ilay fitaovana ho lasa vato. Miaraka amin'ny votoatin'ny proteinina avo sy ny kalôria marobe, ny tofu dia fototra iorenan'ny Aziatika ary koa ny fototry ny vegan sy ny sakafo hafa mahandro sakafo.
Ny dingana famokarana ara-barotra dia mamela zavatra be dia be ao amin'ny tofu mafy. Miankina amin'ny fomba famonosana sy ny fivarotana ny vokatra, mety ho ny sasany amin'ny hadisoana efa mipoitra avy amin'izany. Ny tofu sy ny tofu fanampiny dia mbola mbola maina fa nokilasina tsara fa tsara ny tofu. Ny mofomamy, malefaka na "sofa" tofu, etsy ankilany, dia manana vontoaty be dia be ary ny vokatra dia matetika ampiasaina amin'ny fomba fisakafoanana izay mampifangaro ny tofu amin'ny zavatra hafa, toy ny rehefa mahandro na mousses.
Na izany aza, amin'ny resipeo mitaky ny tofu mba hitazona ny endriny, dia manakiana ny fanindroany ny tofu mba hanesorana rano ampy mba hahafahany mitazona ny endriny rehefa ampiasaina amin'ny fomba fisakafoanana ho an'ny salady, fanangom-boankazo na fofona. Raha tsy manao an'izany ianao, dia hihintsana ny tofu ary very ny endrika rehetra. Na dia ny tofu mafy orina sy matanjaka aza dia mitaky fanindriana kely mba hahitana vokatra amin'ny ankamaroan'ny sakafo. Ny fanosehana dia manatsara ny firafitry ny tofu ary tena ilaina rehefa hanitrahana.
Misy milina fanontam-pirinty ara-barotra afaka ampiasaina, fa afaka manao asa tsara toy izany amin'ny alalan'ny fitaovana vitsivitsy ihany ianao manodidina ny trano:
- Tetezana fisakafoanana
- Kitapom-papango na lambam-pandriana madio
- Kitapo lehibe na boaty fanaka fanindroany
- Zava-kitro ny fampiasana lanjany (be dia be ny sakafo, ohatra)
Fanamarihana: Ny tofu softera dia tsy mifanentana amin'ny tsindry satria mety ho mora foana izy ireo na dia eo aza ny tsindry mivaingana. Ho an'ny fanoloran-tsika miantso ny tofu mba hitazona ny endrik'izy ireo, mividiana hatrany tofu mafy na tafahoatra.
02 of 04
Apetraho amin'ny tavoahangy taratasy ny Tofu
Apetraho amin'ny tofu vita amin'ny taratasy kely roa ny tofu. - Mametraha lavalava fanasan-kitapo taratasy na lambam-baravarana iray amin'ny antsasaky na farafaharatsiny mba hampitomboana ny fiantohana.
- Apetraho eo ambony ravin-kitapo ny lamba fanakalozana, ary apetraho eo amin'ny kitapo taratasy ny tofu.
Fanamarihana: Raha manjavona loatra ny lamba fanasan-damba rehefa avy manafatra ny fahamailana voalohany, dia azonao atao ny mametraka ny tofu amin'ny lamba vita amin'ny hoditra hafa.
03 of 04
Mametraha tebiteby amin'ny Tofu
Ny maha-zava-dehibe ny tofu manentana dia ny mampihatra ny lanjany tsy tapaka mba hamongorana ny hafanana avy amin'ny sakana. Mitandrema anefa, fa tsy hampihena loatra ny lanjany na ny tofu dia hotorotoroina ary tsy ho vitanao ny hikororosy azy any amin'ny tranombakoka na vato.
- Mametraka lamba hafa misy lamba vita amin'ny fonosana na kitapo madio eo an-tampon'ny tofu.
- Apetraho eo ambonin'io lambam-pandriana io ny vilia baolina na ny baoana iray hafa.
- Apetraho ao anaty vilia ny lanjany na eo amin'ny baozina. Ny lanjanao dia tokony ho mavesatra loatra mba hikajy tsimoramora eo an-tampon'ny tofu, fa tsy mavesatra loatra ka mahatonga ny tofu hikorontana. Ny lanjan'ny sakafo lehibe dia lanja tonga lafatra. Ny zavatra hafa mety miasa dia ahitana fantsom-bozaka vy, boky mavesatra, na lanjan'ny fampiasana kely kely.
- Avelao hipetraka mandritra ny 30 minitra ny tofu. Ny lanjany dia hampihena tsikelikely ny hafanana avy ao amin'ny tofu, izay hapetraka amin'ny lamba fanosotra.
- Raha toa ny satroka fanosotra dia lasa feno tanteraka, dia mety ilainao ny manolo azy ireo amin'ny kitapo vita amin'ny menaka manitra ary manohy manentana mandra-panafana ny fantson-kitapo taratasy.
Azonao atao izao ny manapaka ny tofu block ho solaitra na cubes ho ampiasaina ao amin'ny resipeo.
04 of 04
Safidy: Mofomamy sy manamaivana ny Tofu misotro
Lilli Day / Getty Images Rehefa avy nanindry ny tofu ianao nandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny, dia azonao atao koa ny manosotra azy amin'ny tendrontany na kobao ary avy eo maka izany. Ny fanamafisana ny tofu dia hanova ny endrik'ilay tofu, mahatonga azy io ho mafy kokoa sy "miezaka", ary koa ny fitandremana bebe kokoa. Izany dia mety ho tena mahomby amin'ny fitsaboana izay ny tofu dia nohososaina, atahorana, na mamoaka mofomamy satria ny tapa na cubes dia hihazona ny endriny tsy misy nianjera.