Gnocchi di zucca amin'ny romanina gomezola
Ny " Gnocchi alla romana ," na ny gnocchi romanina, dia vita amin'ny lafarinina semolina (lafarinina varim-boromalazo durum izay matetika ampiasaina amin'ny fanaovana pastas) fa tsy potipotika, ary toy ny dumplings kely voandro amin'ny rano mangotra, Discs izay arotsaka ao anaty lovia vita amin'ny poketrany ary atakalo. Io fiovàna io dia manampy ao amin'ny pumpkin, ho an'ny tonon'ny lohataona, miaraka amin'ny fofom-bovoka, pikanton'ny Gorgonzola. Ny Gorgonzola dia tena dikan-teny Italiana amin'ny tsaramaso manga, ary afaka manolo izany amin'ny mozika manga raha tsy mahita ny Gorgonzola ianao.
Inona no ilainao?
- Kaopy 4 (1 litatra) ronono iray manontolo
- 5.5 lany amin'ny lanjany (80 grama) tsy salama
- dibera
- 1 siramamy tsara siramamy
- Pendreran'ny voanio mena
- Kaopy 1-3 / 4 (10.3 ounces / 292 grama) lafarinina mena
- Ny 15-oun (400 grama eo ho eo) dia afaka manadio pentina
- 2 ejipsiana, voadaroka volo
- 1 kaopy (eo amin'ny 106 grama) Parmigiano-Reggiano voatefy
- 1/2 kaopy (2 sais / 57 grama) Gorgonzola na mavo mena , mavo na rendrika
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio oven amin'ny 390 F (200 C).
- Apetraho ny ronono sy 2 dipoavatra avy amin'ny dibera ao anaty fonosana lehibe sy matevina midina amin'ny hafanana mafana. Ampio sira sy moka. Raha vantany vao manomboka mirefotra ny ronono, dia miparitaka tsikelikely ao anaty lafarinina semolina izy rehefa manangom-bary mba hisorohana ny fingotra.
- Atsaharo ny hafanana ho ambany ary manohy manamboatra, mitsambikina tsy tapaka mandra-pahatonga ilay fitotoana ary manomboka mihosotra 10 minitra eo ho eo. Atsaharo ny hafanana ary ampio ny pistônina pine, ny zezika, ary ny Parmigiano mena, mifangaro miaraka amin'ny hazan-dranomasina mandra-pitomboana tsara.
- Fafao ny dite mankany anaty tavoahangy lavalava na trany izay nendasina tamin'ny dibera ary nanaparitaka azy tamin'ny spatula rubber (nampangotraka rano mba tsy hifikitra) mba hahazoana matevina eo amin'ny 1 inch eo ho eo. Mipetraha ary mialà sasatra eo amin'ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra, avy eo amin'ny 2 inch (5 cm) -diameter biscuit- na cookie - mofomamy (na azonao ampiasaina ny fitaratra misy ranom-boankazo manodidina io diamondra io ihany), mialà boribory gnocchi.
- Amboary ny gnocchi amin'ny andalana amam-paty ao anaty lovia vita amin'ny ronono. Mipetraha ny latabatra sisa tavela 3.5 (mariho fa 1 litatra ny siny dia mitovy amin'ny 1/2 teaspoons) ny dibera ary hamafazana azy eny ambonin'ny tampon'ny gnocchi.
- Mialà eo amin'ny 20-30 minitra eo, na mandra-piverin'ny tsofa ary ny tendron-tsavony dia matevina.
Fikarakarana sy fiomanana
Manokàna ronono ao anaty vata fampangatsiahana iray mandritra ny 2 andro na afaka manamboatra ilay sakafo alohan'ny fotoana vao manomboka amin'ny famafazana azy amin'ny Gorgonzola ary maniry izany, mba hamboarina aty aoriana (tsy ilaozanao manala azy voalohany).
Variations variables
- Manampia voanjo sy / na ranom-boasary mivembena voapetaka amin'ny gnocchi voalamina miaraka amin'ireo koban'ny gorgonzola alohan'ny baka.
- Ho an'ny topazo volomparasy kokoa, dia aforeto mialoha ny vilany miaraka amin'ny Parmigiano-Reggiano matevina alohan'ny sakafo, ary / na handefasana ilay lovia ho eo ambanin'ny ravina mandritra ny iray minitra na roa alohan'ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 516 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 134 mg |
| Sodium | 879 mg |
| gliosida | 50 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 22 g |