Famaritana: Miso dia avy amin'ny soja be fermented, izay tsy mahatsiaro tena matsiro, fa mitazona hatrany! Miso dia matevina toy ny pesta toy ny volom-borona manopy volom-borona ary somary mena somary mena ary mamy be dia be sy mangarangarana ho azy manokana. Maka bitika kely raha mahaliana anao, fa ny miso dia tsy tokony hohanina tsotra izao avy amin'ny container toy ny hummus!
Raha ny fampiasana miso mahazatra indrindra amin'ny fomba fisainan'ny Japoney sy ny fomba fisainan'ny Japoney sy ny sakafo hafa Japoney , ny miso koa dia mampitombo ny tsiron-tsakafo miavaka amin'ny sokatra sy siny, tofu , na legioma.
Tiako ny mampiasa miso mba hanamboatra akanjo salady any Azia, toy ity recipe ity . Fantatro ihany koa ny olona vitsivitsy izay te hanaparitaka ny misao amin'ny marainan'ny misasakaraka miaraka amin'ny margarine vegan kely.
Jereo koa: Sakafo Japoney mahazatra
Ankoatry ny soja dia mety ho azo avy amin'ny vary orza sy vary ihany koa ny misao. Ireo karazana miso ireo dia miova kely amin'ny lokony sy ny tsiro, na dia azo ampiasaina amin'ny fomba mahazatra aza amin'ny resipe. Amin'ny ankapobeny, ny maizina dia ny loko ny miso, ny matanjaka kokoa ny tsiro, ka raha mahita ny tsiro tsy mahafinaritra, mitadiava fotsy fotsy na mavo, fa tsy akanjo marika na vary orza. Ny mahazatra Japoney mahazatra avy amin'ny soja dia tsy misy glosary, saingy mety tsy azo avy amin'ny voankazo hafa.
Mitadiava plastika amin'ny plastika plastika ao amin'ny fivarotana fivarotana any Azia, na ny fizaran-tsakafo ao amin'ny magazay sakafo ara-pahasalamanao eo an-toerana. Ny fivarotana fivarotana be indrindra dia misy marika misoko izay tonga ao anaty bodofotsy plastika fotsy eo akaikin'ny marginal vegan, mofomamy tofu, mpanolo- tsolika ary solon- tsakafo vegaretary , ary any amin'ireo mpihinana any Azia, mety ho hitanao karazana karazana miso, izay mety ho tonga ao anaty kitapo plastika voaisy tombo-kase, na fantsona plastika mazava kokoa, fa tsy ny plastika fotsy fotsy izay ho hitanao matetika sy fivarotana lehibe kokoa.
Rehefa mividy miso, tokony ho fantatrao fa indraindray antsoina hoe "miso paste" na "pasteur soja".
Miaraha amin'ny Miso
Manontany ny tokony hatao amin'ny miso, ankoatra ny sipo miso? Manana namana sasantsasany izay te hampiely miso amin'ny toho-tantely amin'ny maraina. Raha ny tena izy, heveriko fa bitika kely izany ho azy izany ary tiako kokoa ny margarine vegan ary ny fanenan- tsakafo ny sakafo amin'ny diako, fa manome azy ny ezahanao ary hijery raha tianao.
Ireto misy resipe vitsivitsy izay mampiasa miso ho toy ny singa manan-danja: