Ny tiramisu truffles dia mofomamy vita amin'ny sôkôla fotsy mamy miaraka amin'ny masomboly masomboly sy kafe mba hanintona ny tsiron'ilay tsindrin-tsakafo tiramisu. Azonao atao koa ny manampy tsirin-tsakafo iray na brandy raha te-hahatonga ireo truffles tena tena marina ireo.
Mascarpone dia masira, malemy Italianina, ary matetika no ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo noho ny harenany sy ny volony. Raha tsy hitanao izany, dia azonao atao ny manolo-tsinay maimaim-poana, fa ny hafainganam-pandehanana dia tsy mitovy.
Inona no ilainao?
- 1 sotro / sôkôla fotsy (sotro)
- 1/3 cup / 3 ounces mascarpone siramamy (amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana)
- 1/2 hatramin'ny 1 teaspoon kafe eo no eo
- 1/2 hatramin'ny 1 sotro rano
- Sakafo 8 sôkôla sira
- Optional: 4 sônesa mainty vita amin'ny sôkôlà (mamirapiratra)
- 1/4 kaopy kakaô tsy misy sakamandimby (manamboatra)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Miondrika tsara ny sôkôla fotsy amin'ny mikrô, amin'ny fampiasana ny antsasaky ny herinaratra ary mampihetsi-po azy isaky ny 30 segondra. Mora ny mofomamy amin'ny sôkôla, ka dia tsara ny manasitrana izany tsikelikely sy malefaka. Atsaharo ny hafanana raha mbola misy vitsivitsy sisa tavela sisa tavela, ary avelao ny hafanana mipoitra avy amin'ny sotro fotsy mipetaka ny sisa tavela.
2. Mampiasà kafe 1/2 eo ho eo miaraka amin'ny 1/2 tsp rano ao anaty vilia kely iray na kaopy, ary atsipazo mandra-pahavitan'ny kafe.
3. Indray mandeha ny sôkôla fotsy dia miempo sy malefaka, mifangaro amin'ny masomboly masomboly ary ny kafe mandra-paha tsy misy vombony sisa. Andramo ny fikoropahana, ary raha te hividy kafe mahery vaika ianao, esory ny katsaka sisa tavela amin'ny kafe eo ho eo amin'ny rano kely iray 1/2 sotro rano ary ampio amin'ny sotro fotsy.
4. Misorata lamba fametrahana saribao amin'ny tendron'ny sôkôla fotsy ary ento manadio azy mandra-pahatapitry ny ampy mba hahazoana manadio, eo amin'ny 1-2 ora.
5. Rehefa mifangaro ny fitambaran'ny truffle dia ampiasao dipoavatra kely iray na sifotra bitika kely iray mba hamolavola azy ho ao anaty baolina 1-inch eo amin'ny fehezam-bokatra vita amin'ny volkano. Raha toa ka sarotra loatra ny manodina azy, avelao hipetraka eo amin'ny toby izy amin'ny faran'ny efitry ny efitrano fatoriana, mandra-pahamaivana kely. Raha kendrentsika amin'ny palmie izany, dia makà vovobony amin'ny vovo-kakao indraindray.
6. Mofomamy ny vatomamy misy siramamy ao anaty mikrofo. Ampiasao ny fitaovam-pamokarana na fitaovana hanapatapahana truffle ao amin'ny fehikibo vita amin'ny kofehy, ary avelao hiverina ao anaty vilia ny dipoavatra tafahoatra. Apetraho indray ny truffle troupeo eo amin'ilay saribakombaka vita amin'ny volkano ary avereno ambara-panevohana ny truffles rehetra.
6. Tyramisu dia nentim-paharazana tamin'ny famonoana vovo-kakao teo ambony, ka aotao ilay kakaô tsy misy sakantsakana ao anaty vata kely ary manaparitaka ny tendron'ireo truffles miaraka amin'ny poopy kakaô.
7. Ny tahirin-tsiriry Tiramisu dia azo fehezina ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny roa herinandro. Ho an'ny tsiro tsara indrindra sy ny tora-kofehy, ento any amin'ny efitra fisainana izy ireo alohan'ny hanompoana.
Tsindrio eto raha hijery ny fitsangatsanganana truffle rehetra!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 161 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodium | 44 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |