Ao anatin'ity fehezan-tsakafo Candy Cane Truffles ity, ny tavy bozaka mangahazo dia mamirapiratra mofomamy, minty, ganache mainty maizina. Ny vokatra dia siramamy Krismasy tsy mahafa-po ho an'ny fety. Azo ampiasaina ihany koa ny milina Starlight raha toa ianao ka manao izany amin'ny fotoana tsy ahafahana manangona siramamy.
Mitandrema fa ny tady vita amin'ny vatokely dia marefo raha mivoaka ao anaty tontolo milamina (toy ny vata fampangatsiahana!) Mba ho azo antoka ny hitazona ireo rakotra matevina sy hanompo azy ireo tsy ho ela aorian'izany.
Inona no ilainao?
- 6 ounces chocolat semi-sweet
- 1/2 sotro mena
- 2 dipoavatra mofomamy (efitra fisakafoana)
- 1/2 sotro ravina menaka
- 4 siramamy siramamy mafana
- 1 tondra-drano siramamy siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova tapa-tavoahangy tsara ny sôkôla semi-sweet ary mametraka azy ao anaty vilia hafanana. Atsofohy ny lakandrano ary apetraho ao anaty processeur. Miverimberina foana / atsahatra mandritra ny 5-10 segondra tsirairay, mandra-pahatapitry ny tsipika kely. Ampiasao koa ireo lakandran-tsakafo ao anaty kitapo lehibe Ziploc ary hidio mafy. Ampiasao ny penina hikodiadia mba hikirakana / hikapoka ny vatomamy misy siramamy mandra-pahavoatra azy ireo.
- Atsaharo ny menaka ao anaty voaniho kely iray mandra-pisakafoany ary misoritsoritra manodidina ny sisiny. Apetaho eo amin'ny sôkôla voapoizina ilay menaka manitra ary avelao izy hipetraka sy hamafana ilay sôkôla mandritra ny iray minitra.
- Ampiasao ny sôkôla sy ny siramamy amin'ny fampiasana spatula na jono. Mandra-pahamendrehana ary ampidirina.
- Ampiasao ny dite mena sy ny dibera ary tohizo hatrany mandra-pahalevona ny dibera ary mangahazo ny ganache . Ampiasao ny ankamaroan'ny lakandrano siramamy mandrotsaka, mametraka maromaro maromaro mba hampiasaina amin'ny fandravahana. Mandra-paha-zarazara ao amin'ny ganache. Aforeto ny tampon'ny ganache amin'ny fatorana fehikibo ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina mba handrobohana, eo amin'ny 2 ora. Raha ela kokoa izy io dia mety ho sarotra be ny miara-miasa, ka mety mila manalefaka ny hafanan'ny efitra raha toa ka izany no izy.
- Raha te hanamboatra truffles, ampiasao dipoavatra na siramamy mba hanamboarana singa mitovy habe amin'ny ganache, dia andao ny baolina eo anelanelan'ny palma mba hahazoana azy ireo. Apetraho amin'ny tavoahangy vita amin'ny volon'ondry ny truffles ary avereno ao anaty vata fampangatsiahana ilay taratasy rehefa manomana ny famolavolana ny sôkôla.
- Apetraho ao anaty fonosana mikraoba mikraoba sy mikrôba mikaratsasina izany mandrapihaovan'ny rivotra sy mikitoantoana, ary mamporisika aorian'ny 45 segondra mba hisorohana ny hafanana.
- Rehefa vita ny plastika dia ampiasao fitaovana fanariana na fitaovana hanangonam-bolo ny truffles ao anaty orinasa amin'ny fotoana iray, manosotra ny ambany amin'ny molotra ny vilia baolina mba hanesorana ny loko matevina. Apetraho eo ambonin'ilay saribao ny truffles, ary raha mbola mafana ny sôkôla, dia mipetraha amin'ny tavy misy siramamy voatokana. Avereno atao amin'ny truffles sisa sy ny loko.
- Rehefa tapaka ny truffles rehetra, avereno ao anaty vata fampangatsiahana ilay tavoahangy mba hametrahana ny sôkôla mandritra ny 15 minitra. Manangom-bokatra ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro. Avelao izy ireo hiditra amin'ny mari-pana amin'ny efitra alohan'ny hanaovana ny fanandramana sy ny tontolony tsara indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 179 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodium | 7 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 2 g |