Ity sakafo mahasalama ity dia ohatra tsara tarehy ho an'ny sakafo Thai Southern, izay mampiasa karazana zavamanitra sy zavamanitra betsaka kokoa noho ny ankamaroan'ny zavamaniry Thai . Izy io dia mitovy amin'ny voankazo sy henam-boankazo masamanga masamamy izay mendri-piderana sy mavesatra, miaraka amin'ny zava-manitra mafana. Ireo mpivarotra Arabo dia nitondra ireny zava-manitra hafakely ireny, toy ny kardinoma , kanelina , ary nutmeg ao Thailandy, taonjato maro lasa izay. Hahita ny tsirony ho tsara tarehy ianao, ary ny fiangonan'ireo legioma dia tena mahafa-po, tsy mila na maniry hena. Ary satria misy tsaramaso ao anatin'io lovia io, ny firaiketan'ny curry sy ny vary dia manome proteinina feno amin'ny asidra amino rehetra tokony ho salama sy sambatra. Ny kirom-boankazo dia lasa malaza any Thailandy amin'izao fotoana izao fa ireo trano fisakafoanana vejetaly sy végaire dia miparitaka manerana an'izao tontolo izao. Kanto mahafinaritra ho an'ireo tia veggie!
Inona no ilainao?
- 4 ka hatramin'ny 5 cloves tongolo gasy, voatoto
- 2 mofomamy miavaka tsara
- galangal na ginger
- 1/3 kaopy maina
- 1 chili mena, voasesika (azo atao)
- 3 kaopy legioma
- 4 ravina
- 1/2 teaspoon curmeric
- 1/4 sotro ronono maina
- 4 kardamôs manontolo (Thai cardamom, na kardamôra maitso)
- 1 kilaometatra metatra boribory
- 1 teaspoon manontolo
- cumin voa
- 1 metatra tavoahangy mena
- 1/4 sotro rongony misy menaka
- Soso-kiho soja salope 1 (mampiasa vary maimaim-poana ho an'ny gluten-maimaim-poana)
- 3 ka hatramin'ny 4 sotro
- choufleur (nadika ho florets)
- Fety 2 kobam-bary na kofehy no manapaka amin'ny kibay lehibe
- 1 ka hatramin'ny 2 kaopy vita amin'ny poti-tsakafo na kakazo nohosorana
- 1 karôta lehibe, voasintona
- 2 kaopy voatoto cherry, tapaka antsasak'adiny
- 1/4 hatramin'ny 1/3 dia
- ronono kokazo
- Zana-borona 2, voasikotra
- Lehilahy be karazan-kirany vaovao na basilao
- 2 teatrany menaka solika
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio fonosana lalina sy mahazatra mihoatra ny hafanana. Manindrona menaka ary ampio tongolo lay, galangal na ginger, tongolo, ary chili. Mandrobà 1 ka hatramin'ny 2 minitra.
- Manampia ravinkazo fanampiny ravina, karmerika , kardamom-tany, cumin, kuminina, voa kilaometre, akanjo, ary soja. Ho an'ny kartamôma rehetra, ampiasao ny lafiny fisaka amin'ny antsy lehibe mba hamotehana azy ireo (apetraho eo amin'ny lafiny fisidinan'ny antsy ilay izy ary midina mafy izany amin'ny soleo). Ampiasao koa ny akorandriaka sy ny voan-katsaka mankany amin'ny voankazo curry.
- Hanampy kilaometatra, kiropitra, carrot, ary chickpeas. Mitondrà vovoka, ary afindrano ny hafanana midadasika mandra-pahatongan'ny fifalianao tsara. Mianara ary mahazaka 10 ka hatramin'ny 15 minitra, na mandra-pahavoky ny zava-drehetra.
- Ampiasao ny halimo serizy ary alao 5 minitra hafa, na mandra-pahafatiny.
- Ampitaho haingana ny hafanana ary ampio 1/4 ny ronono voanio. Fanandramana fanandramana ho an'ny tsiron-tsakafo sy ny sira, Manomboka amin'ny famenoana sotro goavam-be sotro. Raha mila fanampiana bebe kokoa, dia asio ranom-boankazo, tsirin-tsakafo mandra-pahatongan'ny tsirony. Raha te hafana, ampio ronono misy voanio.
- Ambony amin'ny tongolo gazo maina sy voamaina mainty na basily. Manompoa amin'ny vary jasmine Thai ary ankafizo!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 610 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 878 mg |
| gliosida | 77 g |
| Fiovan'ny diabeta | 17 g |
| proteinina | 25 g |