From Tapas to Desserts, These 3 Cover the Table Table
Talohan'ny tapaky ny taona 1980 dia sarotra ny nandrafetana bokin-tsakafo espaniola iray tao amin'ny tranom-bokin'ny fivarotam-bokatra any Etazonia, raha tsy vita izany. Miaraka amin'ny fipoahana amin'ny alàlan'ny sakafo Espaniôla (indrindra fa ny tapas) tamin'ny taona 1990, ary koa ny toeran'ireo olo-malaza amin'ny teny Espaniola toy ny Ferran Adria sy Jose Andres, dia nitombo ny isan'ny bokina Espaniôla navoaka. Ny ankamaroan'ny bokikely dia bokin-doko kafe miaraka amin'ny tarehy tsara tarehy, feno pejy, loko fototry ny karazan-tsakafo, mandevona bozaka nentim-paharazana, maoderina ary mora amin'ny fanaovana latabatra espaniola.
Ny horonantsary dia manana sary manintona eo amin'ny pejy glossy, saingy ahoana no ahafantaranao fa ny iray amin'izy ireo dia mendrika ny vidiny? Marina ve izy ireny? Nisedra olana ve izy ireo? Ao amin'ny lisitr'ireo singa entina, moa ve izy ireo ihany no ahitana ny métricale méticules ny lanjany sy ny habeny, na koa ny rafitra amerikana ny kaopy, teaspoons, sns? Ireto ny sasany amin'ireo fanontaniana novalianay tao amin'ny fanadihadian'ny boky. Avy amin'ireo sakafo cookbook rehetra momba ny sakafo Espaniôla, dia nodinihinay tamin'ny telo izany hoe mino izahay fa mendrika ny toerana ao an-dakozia, na hanome fanomezana ho an'ny mpanjakavavy sakafo ara-tsakafo.
Ity manaraka ity dia fampidirana fohy amin'ny boky tsirairay. Raha hamaky ny famerenana boky manontolo dia tsindrio ny Lohateny.
01 of 03
1080 Recipes avy amin'i Simone & Ines Ortega
Torohevitra mahasoa mba hiomanana amin'ny Recipes avy any Espana
Noheverina ho "Baiboly ho an'ny Cookies Espaniola" izany satria nivoaka tamin'ny 1972 tany Espaina izy io. Ny 1080 ny rice dia nampitahaina tamin'ny The Joy of Cooking satria izy dia manana fomba tsotra sy mora arahina ho an'ny mahandro sakafo ao an-trano. Nohavaozina sy navaozina izy niaraka tamin'ny fanampian'i Ines Ortega zanany vavy. Avy eo, nadikany sy navoaka tamin'ny teny Anglisy tamin'ny taona 2007 izy io, miaraka amin'ny dingana Amerikanina sy metric.02 of 03
Tapas, Ireo Biby Maloton'i Espaina nataon'i Penelope Casas
Ny fanontana voalohany an'i Tapas dia ny bokikely fampahafantarana izay nampidirin'ny tapakila espaniola ho an'ny Amerikana, niverina tamin'ny taona 1985. Nanoratra lahatsoratra momba ny sakafo cookies espaniola tsara indrindra i Casas. Nampiova ny Tapas izy , ary ny edisiona 2007 dia nanampy mihoatra ny 100 sachets vaovao sy sary hafa. Tapas dia feno tapakila tapak'andro tapakila an-jatony tapitrisa, hita any amin'ny trano fisakafoanana any Espaina. Ny fitsaboana dia fitsapana tsara ary tsara ny vokatra azo antoka. Ny fanomezana fanampiny dia ny mpamorona no manome ny mpamaky amin'ny tantara fohy na anecdote miaraka amin'ny recipe tsirairay.03 of 03
Ny Bokin'i Tapas nataon'i Simone & Ines Ortega
Ny Bokin'i Tapas dia boky kely mahazatra sy mofomamy misy tapakila mihoatra ny 250 tapas. Misy karazany maro, ary koa ny tapak'andro tapak'andro tapakila hisafidy, ary ny tombony fanampiny dia ny fizarana tapakiana tapas avy amin'ny chefs malaza. Ity bokikely ity dia avy amin'ny ekipan'ny renim-pianakaviana avy ao Simone sy Ines Ortega, mpanoratra malaza ary cooks any Espaina.