Ny duck a L'Orange dia mety iray amin'ireo fomba fitsaboana amin'ny teny frantsay indrindra amin'ny fotoana rehetra. Nisongadina voalohany ny lovia tamin'ny taona 1960 ary raha nanjary nalaza be tany Amerika ny sakafo frantsay dia noho ny ampahany tamin'io famoronana malaza io. Ny karazan-tsakafo dia voapoizin'ny tranom-borona mitovitovy amin'ny voankazo mamy ary ny fomba malaza amin'ny fanamboarana duck dia efa am-polony taona lasa izay.
Mifanaraka tsara amin'ny duck ny Orange, satria mihamatroka ny siramamy ny citrus, nefa mbola mamy ihany izy io, fa tsy toy ny citrou. Ity sakafo mahavariana ity dia fanatanjahan-tena tsara ho an'ireo sakafo sy anton-divay mahafinaritra. Ny saosy mora dia azo alamina alohan'ny fotoana, ary azonao atao ny manjaitra ny duck alohan'ny alohan'ny fanompoana.
Ampiasao mandrakariva ny nono roa tonta afaka hitanao. Matetika izy ireo no antsoina hoe duck magret amin'ny teny frantsay ary manana tavy matavy tsara, tena manan-danja amin'ny fitazonana ny hanin'ny voam-bary ary mampitombo ny tsiron-tsakafo.
Aza manalavitra ny tavanao. Ny ankamaroany dia natao amin'ny sakafo ary azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo hafa, anisan'izany ity Pommes Sauté classic ity.
Inona no ilainao?
- ¼ sotro maitso maitso
- 2 sotrokely rano
- 2 teatran-dranon'i Sherry
- Kaopy 1½ santimetatra
- 2 sasan-tsinapy voadidy, voatoto
- 1 ½ kaopy
- katsaka
- 4 oranges, fizarana tapaka avy amin'ny fonosana
- 2 tapa-tavoahangy, voapoizina sira sy dipoavatra
- ¼ kaopy maina misy menaka
- 2 teatran-tsiranoka
Ahoana no fanaovana azy?
Fiomanana ny saosy Orange:
Atsofohy amin'ny siramamy sy rano mandritra ny minitra maromaro ny siramamy mandra-pahatonga ny siramamy hanamboatra sy hamadika loko volomparasy volamena. Ampio ny vinaingitra, ny sira, ny sôkôla ary ny kitapom-bozaka ary ny hafanana mandra-pahatonga ilay sokatra ho latsaka kely noho ny kapoaka.
Apetaho kely ny dibera ary ampio amin'ny vilany miaraka amin'ny siramamy 1 santimetatra. Atsipazo ny hafanana amin'ny hafanana midadasika mandra-piverin'ny ronono ary ampidirina ao anaty sauce.
Aforao amin'ny fizarana voasary.
Ny saosy dia efa vonona ary afaka mialokaloka sy voatahiry mandra-pahavitanao hanomana ny nono ny nono, na azonao atao ny mametraka izany ary manohy ny fihinanana ny nono.
Fiomanana sy fikarakarana ny tazomoka:
Sasao ny tratra miaraka amin'ny lamba fanasana. Atsofohy amin'ny tavy eo amin'ny tratra ny menaka miaraka amin'ny antsy maranitra mba hamoronana lozisialy. Izany dia hanampy amin'ny famotsorana ny tavin-kena, ary ny tavy dia hikoropaka rehefa mahandro. Apetraho ny sombin-koditra sy ny tavin-kena miaraka amin'ny sira kely sy sotrokely.
Mafana ny hafanana mafana. Apetaho eo amin'ny andaniny roa ny zana-nify ary atodiho eo amin'ny andaniny roa ny duck iray mandritra ny 9 ka hatramin'ny 11 minitra.
Esory ny nono avy ao anaty vilany ary apetraho eo amin'ny takelaka mafana. Aforeto amin'ny lamba fanasana ary avelao izy ireo hitsahatra mandritra ny 5 minitra. Izany dia manampy amin'ny fanalefahana ny duck rehefa avy mahandro.
Atsangano ny saosy. Apetraho eo amin'ny takelaka mafana ny duck, na manontolo na tsotsotra. Esory ny sira eo ambonin'izy ireo. Ahandroo ny takelaka miaraka amin'ny zary sisa tavela ary manompoa avy hatrany amin'ny Pommes Sauté sy voankazo maina .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 580 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 61 mg |
| Sodium | 127 mg |
| gliosida | 91 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 7 g |