Trinidad Pelau Recipe sy Chicken Pigeon Peas (Trini Pelau)

Trini pelau dia tandindom-pokonolona ahodin-tsigara, hena na akoho izay voatsangana miaraka amin'ny herin'ny voankazo sy ronono voanio. Ny lovia manontolo dia aroso miaraka amin'ny siramamy nodorana .

Ity pelau ity dia vilia iray vilany vita amin'ny faran'ny herinandro ary indrindra rehefa tafaraka ny fianakaviana sy ny namana ho an'ny laisoa (karazana jiolahimboto Karaiba).

Ny legioma pigeona dia legumes izay misy tsiron-tsakafo ary matetika miaraka amin'ny vary sy vary hafa. Afaka hita fa maina, voatoto na diloilo ho an'ny lafarina izy ireo. Azo ampiasaina ao anatin'io fanandramana io ny taovam-pivarotan-tsakafo voatokana ary hita any amin'ny fivarotana lehibe indrindra na fivarotana indiana sy latinina manokana.

Ny lovia malaza iray hafa natao tamin'ny taovan'ny voromailala dia ny Puerto Rican arroz con gandules .

Inona no ilainao?

Ahoana no fanaovana azy?

Marinate ny Chicken

  1. Ao anaty vilia lehibe, mametra ny akoho, manangom-bokatra, tongolo gasy, saosy saosy, sira salady ary ketchup miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
  2. Afangaro ny fifangaroana sy ny akanjo ny akoho miaraka amin'ny fanatanjahan-tena. Mialà ary avelao hisakafo mandritra ny ora iray farafahakeliny .

Cook the Chicken

  1. Omeo menaka ao anaty vilany lehibe iray ary apetraho amin'ny hafanana avo lenta. Alefaso ny hafanana ho an'ny hafanana fa tsy mifoka sigara.
  2. Ataovy ny siramamy nodorana amin'ny famafazana azy io amin'ny diloilo maina ao anaty sehatra iray. Avelao hody ny siramamy mandra-panomboka matevina sy blasaka. Raha vantany vao manomboka matevina kely ny moron-doko / bubbles, dia ampio avy hatrany ny akoho efa voakolokolo ary misisika mba hifangaro sy hikolokolo amin'ny siramamy nodorana. Avelao hikaroka mandritra ny 7 ka hatramin'ny 10 minitra.
  1. Ampio ny vary amin'ny vilany, misorata mba hifangaro ary hikarakara mandritra ny 3 minitra.
  2. Manampy ireo tongolobe, poti-tsakafo, voatabiha ary karoty (raha mampiasa) ary mahandro 1 minitra.
  3. Mofomamy amin'ny ravin-kôkôtinina sy ny rano mahandro. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
  4. Atsipazo mofomamy mofomamy . Afo ny vilany ary ento amin'ny vay.
  5. Rehefa tonga eo amin'ny vay ny vilany, esory kely ilay ravina ary avelao hohanina mandra-pahitanao ny tara-bidy (7 ka hatramin'ny 8 minitra eo ho eo).
  6. Kitapo feno, manamaivana ny hafanana ho ambany ary avelao hitrotro mandritra ny 25 na 30 minitra na mandra-pahatapitra ny ranon-javatra rehetra.
  7. Apetraho eny an-tampony ny ziogara ary hipoitra ao Pelau. Kitapom-bary ary manamboatra sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra raha ilaina.
  8. Manompoa mafana na any amin'ny faran'ny efitra.
Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude)
kaloria 1182
Total Fat 55 g
Fatin'ny sira 26 g
Fatina tsy manasitrana 16 g
kolesterola 190 mg
Sodium 531 mg
gliosida 91 g
Fiovan'ny diabeta 12 g
proteinina 76 g
(Ny fampahalalana momba ny sakafo amin'ny fomba fitsaboana dia ampiasaina amin'ny fampiasana tahirin-tsakafo ary tokony ho raisina ho tombanana.