Fantaro ny fomba hikolokoloana

Sautéing dia iray amin'ireo fomba tsotra indrindra ahafahana manamboatra sy ny fomba tsara hanomanana sakafo isan-karazany. Miantso fofona kely fofona kely amin'ny siramamy kely amin'ny hafanana avo lenta izy ireo, ka mampihena ny rano ao anaty zavatra ary mifantoka amin'ny tsirony. Ny hafanana avo dia tombo-kase ihany koa amin'ny tsirony voajanahary. Toy izao no natao:

• 01 of 06

  Ahoana ny fomba fiasa Sauté

  Raha te hahomby ianao, dia tena ilaina ny sintona matevina na sifotra amin'ny tendron-tsikombakomba mba hahatonga ny hafanana hiparitaka eo ambonin'ny elany ary ny sakafo dia mahandro tsy misy fery. Ataovy azo antoka ny mampiasa fonosana iray izay ampy fotsiny mba hihazonana ilay sakafo amin'ny sehatra tokana tsy misy fiatoana. Raha lehibe loatra izy ireo, dia hihazakazaka eny amin'ny sisiny ny jiaka ary hiredareda, ary raha kely loatra, dia hihinana ny sira ny sakafo raha tsy hoe sauté.

  1. Ampio menaka na dibera ampy (na marika) ho an'ny kofehy mba hanafana ny ambany. Atsaharo ny hafanana manasaraka ny hafanana miakatra hatramin'ny hafanana. Zava-dehibe ny mamela ny fonosana ho mafana, na ny sakafo dia mihinana solika loatra, mijanòna any ambany, ary manomboka manondraka ny sira.

  2. Ampio ny ingredients ary hikolokolo amin'ny fanipazana na fanosihosena azy ireo mandra-pahavaratra moramora. Ny famonoana ireo zavatra ao anaty fonony dia teknika ampiasain'ny chefs. Tsy sarotra ny manao izany ary mendrika ny fikarakarana ny tokantrano mahandro. Ampiasao ny tànan'ilay sifotra amin'ny tanana roa ary ampidino ny valopy. Atsofohy kely amin'ny fihodinana mianjera mba hamokarana ny legioma ary hamerenany ny tenany.

  Tips

  • Ny legioma mihintsana sy volo dia mora mora vaky na mihetsika. Ny legioma mihintsy dia somary votsa saina kokoa; Ny spatula dia miasa tsara ho an'ireo.

  • Aza milavo lefona. Ny famoahana sakafo dia mihinana rehefa misakafo, ary raha feno izany, dia tsy hanana efitrano fandosirana ny vodiny, mijanona ao anaty lanezy ary manafainganana fa tsy mihinana sakafo.

  • Ny menaka toy ny dibera, menaka, na siramamy manify dia ampiasaina handrahoana ny sakafo ary hisakana azy tsy hifikitra amin'ny lany, manampy amin'ny fampakaran-doko, ary hampiana tsiro.

  • Ilaina ny mofomamy na mavokely alohan'ny sigara.

  • Ny legioma izay mamoaka rano betsaka, toy ny zucchini sy holatra, no tsara indrindra amin'ny hafanana be loatra mba hanapahana haingana ny rano.

  • Ny sakafo dia azo alaina amin'ny kobam-bary na kitapo mofomamy mba hanomezana azy loko matevina.

• 02 of 06

  Sweet Corn Succotash

  Ny version succotash dia manamarika maitso maitso eo an-tavoahangy, voamadilo lima ary ravin-dity mena ho an'ny lovia iray izay feno tsiron-tsakafo sy tononkalo, ary manome fanaovan-tsoa betsaka ho an'ny sakafo rehetra.

• 03 of 06

  Sauteed Mushrooms

  Io tsotsotra tsotra io dia manamboatra lavanoritra lavalava ho an'ny steak, saingy azo ampiasaina koa hanamboarana trondro akoho, koban-kisoa, na koa vilia pasta. Raha tsy mahita holatra fotsifotsy ianao, fantatra ihany koa amin'ny holatra volkano boribory, ity karazan-tsakafo ity dia hiasa miaraka amin'ny bokotra mahazatra.

• 04 of 06

  Voankazo mamy miaraka amin'ny Pasta

  Ity karazan-tsakafo gargly ity dia tsotra, matsiro ary mora ny manao izany fa ho lasa iray amin'ny sakafo alefanao. Ny hakanton'ity lovia ity dia ahafahana manompo amin'ny fomba maro: asidra miaraka amin'ny pasta toy ny eto, na ny vary, ny couscous, na ny lemaka miaraka amin'ny sisin'ny crusty herb butter buttered

• 05 of 06

  Shrimp Creole

  Ny lakandranon'i Shrimp dia sokajy atsimo. Aza hadinoina ny isan'ireo singa ao anatin'ity resipe ity. Tsy hafahafa izy ireo ary tsy dia manam-potoana firomanana. Manompoa an-tsokosoko ho an'ny fo izany amin'ny tenany manokana na mitambatra amin'ny vary. Ho an'ny hafanana fanampiny fanampiny, ampio sotro dipoavatra mafana kokoa.

• 06 of 06

  Easy Chicken Marsala

  Ny ankamaroan'ny karazana sakafo Marsala dia mangataka ny akoho mba ho vongana kely alohan'ny hanina, fa ity recette marsala ity dia mampiasa ny tratra manontolo ho an'ny moister, ary mora kokoa ny dikan-teny. Ny Chicken Marsala dia sakafo mahazatra ao amin'ny trano fisakafoanana italiana-amerikana, ary afaka manao haingon-doko tsara ao an-trano izao ianao. Raha manapa-kevitra ny hanome ity Marsala akoho ity dia andramo, azonao antoka fa hividy divay Marsala tsy tapaka.