Ity recipe an'ny Pierogi Lasagna ity dia avy amin'i Michael Symon, James Beard Foundation, tompon-daka nahazo alalana, mpanoratra ary tompon'ny trano fisakafoanana maromaro any Cleveland, Ohio, ary Detroit. Miseho ihany koa izy amin'ny Food Network sy ny Chew ao amin'ny ABC-TV. Symon dia avy amin'ny lova Eoropeana Grika, Sicilianina, ary Eorôpeana, ka noho izany, ity fusionan'ny latabatra italiana vita amin'ny polisy ity dia ohatra iray amin'ny fomba fanovan'ny chef. Symon sy ilay mpakasitraka chef Mario Batali dia nanolotra karazan-tsakafo ho an'ny lahatsary Super Bowl ao amin'ny gazetin'i Parade. Saingy tsy voatery miandry baolina kitra ho an'ny baolina kitra na lalao baolina kitra ho an'ny Mondialy ianao mba hanandrana ity casserole matsiro ity. Manao lovia mitovy amin'ny mampiasa lasagna tena izy aho ary miantso azy hoe Easy Pierogi Casserole . Manome tari-dalana i Symon amin'ny fanaovana ny patsany.
Azonao atao koa ny: Toromarika amin'ny antsipiriany momba ny fomba fanaovana Pierogi Lasagna .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Pierogi Dough:
- 1 atody lehibe
- Kaopy 3/4 mofomamy (fanampiny ho an'ny garnish)
- 8 teatran-doha vita amin'ny alikaola (nanalefaka)
- 1 menaka lasalany (voatabia, fanampiny ho an'ny garnish)
- 1 teaspoon sira (kosher)
- Kaopy 2 koban-koban-kira (fanampiny ho an'ny teôlôjiana)
- Ho an'ny Famenoana:
- 2 kilaometatra roze roety (nopetapetina ary nopetahana takelaka lehibe)
- salt to taste (kosher)
- dipoavatra mainty
- Kaopy 1 mena (mafana)
- 8 teatran-kirany mangatsiaka
- 1 menaka oliva menaka oliva
- 1 pound bacon (voatabia)
- Zana-tohatra 2 mavo lehibe (matevina)
- 1 1/2 cups Gruyère cheese (shredded)
- 1 sotro ny mpamboly (kaopy)
- Mitafy: mofomamy
- Garnish: amidy (tapa-kazo maina)
Ahoana no fanaovana azy?
Hanamboatra ny kobam- bary : Mamono atody, voankazo, dibera, amboadia ary sira miaraka amin'ny tananao ao anaty vilia. Aza manahy raha tsy mitombina ny fitotoana ary, toy ny amin'ny tsindrin-tsakafo, aza milamina izany. Ampio lafarinina sy mifangaro amin'ny tananao mandra-panahin'ny farafara. Kitapo plastika ary fadio ny farafara fara-fahakeliny 2 ora na mihoatra ny 2 andro.
Hanamboatra ny sotro : Ataovy potipotika ao anaty vilany lehibe iray ary esory miaraka amin'ny rano mangatsiaka 2. Mitondrà vovoka. Rano anaty rano be dia be ny sira. Omanao ny hafanana mba hihazonana tsiron-tsakafo ary hikolokolo mandra-pahamaizan'ny menaka ny ovy. Arosoy ary averina ao anaty vilany ny vilany. Mash, miadana miadana amin'ny mofomamy mafana sy dibera mangatsiaka. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mba hanandrana sy hanilihana.
Olom-boanjo mafana ao anaty siny lehibe amin'ny hafanana midadasika. Sakafo mofomamy mandra-pahavaratra, tokony ho 10 minitra eo ho eo. Mamoaka takelaka misy sotro mihintsy.
Ampiheno ny hafanana ho an'ny mainty, manipy tongolobe ao anaty pany, ary ny akanjo misy siramamy mena. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mofomamy, manoka matetika mialoha ny tongolobe dia karamelina sy mamy. Aleo miala.
Ny menaka dia vilia 13x9-inch platin na metal pan. Oram-paty ho 350 degre. Manolotena ny tsiranoka pierogi miaraka amin'ny penina hodi-tongotra mankany amin'ny tsatoka matevina iray mirefy 1/8-inch. Manapaka amin'ny 4-inch amin'ny 13-inch strips, famerenan-doko mihodina rehefa ilaina. Mila 14 ka hatramin'ny 20 ianao.
Manangona: Manomàna ovy, voankazo marevaka, voankazo karambato, tsaramaso pasta, ary cheese izay vonona amin'ny asa. Mampifanaraka 1 tavoahangy pierogi tapa-tavoahangy eo amin'ny farany ambany amin'ny lovia vita amin'ny ravina vita amin'ny ravin-davenona, kofehy ravina bitika kely. Manaparitaka karazan-tsakafo 1/2-inch eo ambony koba. Top miaraka amin'ny tongolobe karambato, voankazo, ary famafazana ronono avy amin'ny Gruyère sy ny mpamboly. Avereno ny sainana hampiasa ireo zavatra sisa tavela. Vita amin'ny farango, ary manaraka ny Gruyère sy ny tsaramaso mpamboly. Taona ambony miaraka amin'ny dipoavatra.
Mofomamy hatramin'ny lasagna dia marefo ary ny cheese on top dia volamena mavo, 40 minitra eo ho eo. Mialà sasatra 15 ka hatramin'ny 20 minitra ary avy eo dia manompoa mofomamy vita amin'ny diloilo sy rotso-dranomamy.
Loharano: Chef Michael Symon ho an'ny gazetiboky Parade.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 693 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatin'ny sira | 28 g |
| Fatina tsy manasitrana | 19 g |
| kolesterola | 222 mg |
| Sodium | 1.225 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 29 g |