Ny Coffee Sambuca no mety ho ny kafe Italiana mora indrindra any. Tena malaza any amin'ny faritra atsimon'i Italia izy io, na dia any amin'ny faritra atsinanan'i Le Marche aza no ahitana azy io matetika.
Mba hahatonga ny Kafe Sambuca, ny zavatra rehetra tokony hataonao, dia mikoriana voanio kafe telo ao amin'ny sombuca iray na roa, ary mametafeta azy tsikelikely toy ny aperitif na digestif . Ny mpiboboka sasany dia tia mampirehitra azy io (fantatra amin'ny anarana hoe Coffee Kambana Sambuca) satria manim-bolo ny tsaramaso.
Ireo voan-kafe telo dia maneho fahasalamana, fahasambarana ary fanambinana. Azony ampiasaina ny hameno ny fanamarihana an-tsoratra ao amin'ny Sambuca na havaozina toy ny garnish. Ankoatra izany, heverina ho vintana ratsy ny manompo sombin-tsolika iray.
Amin'ny italiana, ny Coffee Sambuca dia fantatra amin'ny hoe mosque ghiaccio e , izay midika ara-bakiteny hoe 'gila sy lalitra.' Ny 'lalitra' dia manondro ireo voanio kafe mirobona, mazava ho azy. Azonao atao ihany koa ny mihaino ity fisotroana antsoina hoe 'afo sy ranomandry' ity.
Inona no ilainao?
- 3, voanio kafe voatono
- Ny haavon'ny toerana avo indrindra dia 223 metatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ao anaty vera kely ny sambuca.
- Atsofohy ny kafe eo ambony ary manompoa.
Soso-kevitra manan-danja: Raha misafidy handoro ity zava-pisotro ity ianao dia mitandrema. Ny afo atosiky ny toaka dia mety miteraka loza (indrindra amin'ny lamba lambam-pandriana mandritra ny sakafo hariva). Tazony foana ny volom-borona sy ny akanjo. Hamono azy io ary ankafizo ny akondro sy ny kafe tsara alaina alohan'ny hisotroana.
Fomba iray hafa hankafizana kafe sy sambuca
Hahita haingana ianao fa ny kafe sy ny anisie hita ao sambuca dia lalao tonga lafatra.
Raha ny marina, io no iray amin'ireo akanjo tsara indrindra azonao. Na ireo olona izay tsy mpankafy ny anise aza dia mahita fa mahafinaritra azy ireo izany.
Tena malaza any Italia izy io, tranon'ny sambuca sy espresso. Ny Caffè Corretto dia zava-pisotro malaza Italiana malaza iray izay mampiseho ny tsirony roa ao anaty kaopy. Midika hoe midika hoe 'kafe voatahiry' izy io ary mora ampiasaina toy ny fampidirana sambuca ho an'ny fantsom-pamokarana vaovao.
Na izany aza, raha mandidy kaffè corretto ianao any Italie, azonao atao ny mamaritra ny toaka fa azo atao ihany koa amin'ny grappa , karazana brandy.
Mba hanavahana ireo roa, dia mandidy ihany koa:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Inona moa i Sambuca?
Sambuca dia toa tahaka ny liqueur lehibe, fa inona kosa izany? Sambuca dia liqueur italianina nentim-paharazana izay heverina ho iray amin'ireo zava-pisotro misy alikaola be izao, izay midika fa izany dia hanampy amin'ny famafazana dipoavatra rehefa misakafo.
Ny liqueur dia ny ankamaroany no aroso miaraka amin'ny anise (na ny anise, ny zavamanitra manandrana toy ny ravinkazo mainty) miaraka amin'ireo zavamaniry sy zava-manitra hafa. Ny marika sambuca dia manana ny azy manokana (matetika) ary ny ankamaroan'ny sambucas dia samy manana ny tsiran-tsofina mitovy ihany, misy fahasamihafana be.
Sambuca dia liqueur izay azo amoahana mivantana (araka ny hitantsika ao amin'ny Coffee Sambuca), na amin'ny hafanana na ny hafanana kely. Fahita matetika koa ny mampiasa azy amin'ny cocktails isan-karazany toy ny B-53 . Raha mahita tavoahangy vita amin'ny cocktail ianao, izay milaza fotsiny hoe 'anise liqueur,' dia iray amin'ireo safidy tsara indrindra aminao ny sambuca.
- Sambuca dia tonga amin'ny loko telo: fotsy (mena), mena, ary mainty (manga volomparasy na manga).
- Ny marika malaza dia ny Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, ary Zambello. Eny, avy any Italia ireo sambucas tsara indrindra.
- Ny ankamaroan'ny sambuca dia manana tosi-drà amin'ny 42% ABV ( 84 porofo ). Tsy likaur mazava izy io, fa kely kokoa noho ny tavoahangy vodka.