Ny voankazo vita amin'ny voankazo dia mamoaka mofomamy tsara isan'andro. Toy izao no nataoko tamin'ny mofomamy niaraka tamin'ny Anova sous vide cooker, ary nahafinaritra ry zareo. Mentina sy malefaka izy ireo nefa mafy orina, ary mahatalanjona ny tsirony.
Maka haingon-tsakafo haingana aho amin'ny sehatra iray. Ny mangatsiaka dia mahatonga azy ireo ho mafy orina amin'ny endriny rehefa manisy tombo-kase amin'ny sehatry ny vakoka.
Ity ny torolàlana ampiasaina amin'ny kitapo vita amin'ny mena, miaraka amin'ny torolàlana momba ny fikarakarana kojakoja, fa aza misalasala mampiasa ny ankafizinao manokana ho an'ny mofomamy.
Jereo ihany koa
Fomba telo ahafahanao milomano marevaka tsara: Sakamamy vita amin'ny mofo, voamaina, ary Sous
Inona no ilainao?
- Rano 1 dolara (farafahakeliny 85% meny)
- 1/2 sigara diloilo (na karazan-tsompitra)
- 1 atody lehibe (mora voadona)
- 1/2 sotro ny tongolobe (voatoto tsara)
- 1/2 sotro Parmesan cheese (fresh roasted)
- 1/3 cup
- haingam-pandeha haingana
- 1/4 paoma ronono
- 3/4 sesotrany sira
- 1/2 menapona tongolo gasy
- 1/4 poti-mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny henan'omby, ny kisoa, ny atody, ny tongolo, ny mofomamy Parmesan, ny aviavy, ny ronono, ny sira, ny vovon-tsakafo ary ny dipoavatra. Mifangaro mandra-pahafatiny. Raha mampiasa fitaovana fisakafoanana ianao amin'ny alàlan'ny fametahana paddle, mitandrema amin'ny overmix.
- Manaova tapa-tavoahangy lehibe vita amin'ny parchment.
- Ampiasao ny fifangaroan'ny hena ho 30 ka hatramin'ny 36 ny sakamandimby mitovy amin'ny habe. Ho an'ny mofomamy mofomamy dia mampiasa tsiro kely mahandro na mandanja azy ireny.
- Apetraho eo amin'ny taratasy mivalona ny kitay ary alefany any amin'ny frizidera. Afaho mandritra ny adiny 1 ka hatramin'ny 2 ora, mandra-pahafatiny mafy.
- Ny vakirao dia manisy tombo-kase ny kitapo mangatsiaka ao anaty kitapo na gorodona amin'ny kitapo fitehirizana entana an-tsompitra, manala ny rivotra betsaka araka izay azo atao. Miverena any amin'ny frizidera.
- Apetaho ny mari-pamantarana ny horonam-peo eo amin'ny 144 F (62.2 C).
- Rehefa tonga eo amin'ny 144 F (62.2 C) ny takelaka dia apetrakao ny kitapo misy mofomamy mangatsiaka ao anaty rano. Raha tsy manana vaksin-tsakafo ianao, dia ataovy izay hahazoana rano mangatsiaka. Afaka mampiasa raki-peo ianao mba hampidirana ny tampon'ny kitapo ao anaty fonosana.
- Apetraho amin'ny ora 2 ny timer.
- Rehefa vita ny vita amin'ny mofomamy dia ento avy ao anaty kitapo azy ireo, manosika azy ireo mangatsiaka ary manodina azy ireo mandritra ny iray minitra na roa amin'ny menaka oliva mahamay mba hanamboarana ny ivelany. Apetaho amin'ny saosy pasta izy ireo na asio sira miaraka amin'ny sauce sy siramamy na marinara ary manompy vary orana.
- Raha tsy mihinana azy ireo avy hatrany ianao, dia atsipazo ao anaty fitoeran-jiro miaraka amin'ny gilasy antsasak'adiny sy ny antsasaky ny kitapo mba hamenoana haingana ny sakafom-bary amin'ny 40 F (4.44 C) ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro vitsivitsy na ao amin'ny frizidera 1 taona. Jereo bebe kokoa momba ny sous cooking sy ny fiarovana.
Azonao atao koa ny tianao
4-Fitomboan'ny voankazo fanangonam-bokatra
Hividy Anova Sous Vide Cooker avy Amazona
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 254 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 173 mg |
| Sodium | 193 mg |
| gliosida | 4 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 27 g |