Ny Besan na Gram Flour dia malaza be, izay matetika ampiasaina ao amin'ny sakafo mahandro Indiana. Matetika no atao amin'ny famonoana ny Bengal Gram na Chana Daal amin'ny vovony ary manana tsirony mahafinaritra mahafinaritra. Besan dia tsy ampiasaina amin'ny savony savony fa any amin'ny tsindrin-tsakafo malaza indianina ihany koa. Ireto misy resipeo sasany izay miantso izany ...
01 of 08
DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 Ity sakafo mahavelona avy any Gujarat any Andrefana ity dia malaza manerana ny firenena. Manompoa azy amin'ny Tamarind sy ny Chutneys mena .
02 of 08
Mirchi Ka PakodaGreg Elms / Getty Images Mirchi Ka Pakoda dia sakafo maivamaivana ho an'ireo izay mankafy ny hafanana amin'ny katsaka maitso! Tonga lafatra rehefa niara-nisakafo tamin'ny Masala Chai tamin'ny andro mangatsiaka. Ataovy Mirchi Ka Pakoda miaraka amin'ny fanangonam-borona maitso ho an'ny hafanana fanampiny na miaraka amin'ny "mamy" ravin-boninkazo ho an'ny tsiro mangatsiaka izay tena mahafinaritra.
03 of 08
Besan Ki RotiAvy amin'i Hartej.hundal (asa manokana) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], avy amin'ny Wikimedia Commons Besan Ki Roti dia fanaraha-maso goavana amin'ny ankamaroan'ny sakafo Indiana . Fantaro ny fomba hanaovana azy ireo miaraka amin'ny dingana arahiko.
04 of 08
Pakodi KadhiAvy amin'i Mdsmds0 (asa manokana) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], avy amin'ny Wikimedia Commons Ampiasao ity sakafo mahasalama ity miaraka amin'ny vary mangatsiatsiaka mivonto. Ireo andrana an'ity Kadhi ity dia natao any amin'ny faritra avaratra sy andrefan'i Inde. Azo atao ihany koa i Kadhi raha tsy ny Pakodis (fritter).
05 of 08
Sindhi KadhiAvy amin'i Miansari66 (asa manokana) [CC0], avy amin'ny Wikimedia Commons Ity curry tangy ity dia nalain'ny fiaraha-monina Sindhi avy any Avaratr'i India. Manompoa azy amin'ny vary masira lava toy ny Basmati. Koa satria feno legioma ary vita amin'ny voatabiha sy kobam-bary, dia mahasalama ihany koa.
06 of 08
Kurkuri BhindiDiana Rattray Ekeo sakafo mahasalama okra miaraka amin'ny vary mora simba sy ny Daal tianao (sakafo mahasalama) ary misy sakafo matsiro sy mahasalama.
07 of 08
Zucchini Ki BhajiFlickr CC 2.0 Ity nomerao matsiro ity dia fankasitrahana an'i Lekha Menon, namana akaiky. Mora ny mahandro sy mahafinaritra ary afaka mihinana azy irery. Mazava ho azy, mazava ho azy, afaka misafidy ny hampifangaro azy amin'ny Chapatis mora na vary ary Dala tianao indrindra!
08 of 08
Besan Ka LaddooAvy amin'i Mdsmds0 (asa manokana) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], avy amin'ny Wikimedia Commons Besan Ka Laddoo dia tian'izy ireo mandritra ny fotoana fohy ary natao tamin'ny fotoana manokana sy fety. Ny fikiakiahana mba hahazoana ity zo mamy ity dia amin'ny fampakarana ny besan tanteraka.