Dhokla dia sakafo mahasalama, voankazo avy amin'ny Guam Flour voankazo avy any Gujarat any andrefan'i Inde, saingy malaza manerana ny firenena izany. Indraindray dia atao amin'ny sakafo maraina toy ny Cake Cake, matetika miaraka amin'i Tamarind sy Mint-Coriander Chutneys. Ny sasany dia aleony manao sandwiches azy miaraka amin'ny chutney eo anelanelan'ny ampahany roa ao Dhokla.
Inona no ilainao?
- 500 gm Môngôgôma gram (Besan)
- 1 1/2 kaopy joro
- 1 tsp ginger paste
- 1 tsp tsiro maitso maitso (add more raha tianao spicier)
- 2 tbsps siramamy
- 1/2 tsp kalserika
- 1 tavoahangy salope na sira miteraka
- 2 tbsps sira na soda
- Salt to taste
- Ho an'ny fiterahana: 2 tbsps legioma na kanola na menaka fanaovan-jiro masoandro
- 1 tsp voa maina
- 1 tsp
- sesame voa
- 6 ka hatramin'ny 8 ravina curry
- 2 siramamy maitso maitso
- 1/2 sotro rano mafana
- Ho an'ny garnish: 1/2 kaopy vita amin'ny tavy vita amin'ny voanio tsara tarehy
Ahoana no fanaovana azy?
- Jereo ny lafarinina gram . Afangaro amin'ny yogourt ary atsaharo mandritra ny 2 ora.
- Ampio ny toho-tantely sy ny poti- kisoa maitso, ny siramamy siramamy kely ho an'ny fanandramana, ny sira amin'ny sira sy ny siramamy ary ny rano mangatsiatsiaka mba hampangotraka ny filan-drivotra. Mifangaro tsara.
- Zarao ho anjaranao telo ilay izy.
- Omano ny paompy ary hanetona tranokely na tsangantsanganana mba hively ny dhokla.
- Zarao ny soda sira / baka amin'ny fizarana telo mitovy ary ampio ampahany amin'ny ampahany amin'ny tapa-damba. Mifangaro tsara. Apetaho ao anatin'ilay vilany ilay izy ary apetraho ao anaty paompy.
- Mofomamy mandra-pahavitrihana - rehefa hikasika ny sisin'ny Dhokla ny rantsan-tànanao dia tokony hody madio.
- Avereno miaraka amin'ny sisa tavela ilay izy, ampio ny soda / baka soda amin'ny sombin-taolam-paty mialohan'ny hisakafo.
- Avelao ny dhokla mihosin-davenona hihena kely ary atsipazo eny amin'ny efamira 2-inch.
- Manaova fanasitranana, manasà ny menaka ao anaty fonosana matevina ary matevina ary ampio ny ravina curry, ny voanio sy ny voanio sesam ary ny katsaka maitso. Mangalatra mandra-pijanonan'ny voam-bary. Ario ireo ao anaty rano mafana. Apetraho eo ambonin'ilay dhokla izany tsiranoka izany. Mijanona mandritra ny 10 minitra.
- Miara-miasa amin'ny koriany mihandrona ary manompo miaraka amin'ny tamarind chutney sy mint-coriander chutney .