Ity recipe kajmak haingana ity dia mety ho solon'ny vokatra nentim-paharazana, izay voalaza etsy ambany, izay tsy dia fahita firy intsony satria mitaky ny fampiasana ronono tsy misy pentina izay mihamafy hatrany ny fikarakarana.
Ny kajmak nentim-paharazana dia "cheese" vaovao (tsy navoaka) natao tamin'ny famoahana ronono tsy misy fanariam-pako, tsy nokomonina (roah) na rôbô ary avy eo dia nandraraka izany tao anaty vilia baolina lavalava fantatra amin'ny anarana hoe ka rlice .
Rehefa mafana ny ronono, mitsimoka ilay crème ary mamolavola lafin-javatra matevina eo amin'ny faritra, izay miala ary mametraka ao anaty sira amin'ny siramamy kely antsoina hoe cabrica . Miverimberina matetika ny fomba fidiovana sy ny fofona mandra-pahafenon'ny volony.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy
- Betsaka feta feta (na grika feta)
- 2 kaopy maitso (feno tavy)
- 1 sigara manitra manitra (feno tavy, manalefaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atao amin'ny sivana ny feta feta.
- Ao anaty vilia lehibe, kitapo mofomamy siramamy, mena, ary siramamy manitra mandra-pahavokavoka ireo entana rehetra. Refrigerate.
- Aoka ho tonga any amin'ny efitra fisainana alohan'ny fanompoana.
Ahoana no hanompoana an'i Kajmak?
Matetika izy io dia manompo miaraka amin'ny pogacha (mofo fotsy tsotra fotsiny) na mofo voaloboka ( proja ) na toy ny fitsangatsanganana amin'ny mofo fisaka ( lepinja sa kajmakom ). Saingy ho hitanao ihany koa fa niparitaka tao amin'ny versione Balkaniana ( pljeskavica sa kajmakom ) ilay hamburger, na nokapaina tsotra fotsiny ho mofo pita amin'ny sausages cevapcici .
Saingy aza manisa azy io amin'ny vatomamy na rabisk u rabik ( ribic u kajmaku ) na amin'ny Karađorđeva Steak , noforonin'ny chef serba Milovan Mića Stojanović.
Fomba iray hafa hanompoana kajmak dia ao popara, lovia vita amin'ny ravina na mofo vaovao, siramamy mafy, kajmak ary ronono na rano. Fotoam-pisakafoanana matetika no ampiasaina amin'ny sakafo maraina.
Ny momba an'i Kajmak
Raha mbola tsy nahavita ny kajmak ianao, dia manoritra koa kaymak , sarotra ny mamaritra ny tsirony. Ny fanoritsoritana ny sehatra dia mora - fahazavana, mavokely ary mitovy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy. Izy io ihany no tsy manandrana toy ny vonomoka. Mahatsiaro tsiron-tsakafo matanjaka kokoa izy io, fa amin'ny fotoana iray ihany, mamy. Ny sasany mampitaha azy amin'ny crème kôlônina.
Io karazan-tsakafo vaovao io, izay tsy misy orinasa na tsy fahampian-tsakafo, miaraka amina tapa-bolana eo ho eo, dia tsy mahazatra afa-tsy amin'i Appetizer na serivisy fa tsy dibera, fa koa any amin'ny faritra hafa ao Afovoany Atsinanana, ny Balkans, Iran, Afganistana , India sy Torkia, dia mandeha amin'ny anarana hafa.
Rehefa mahazo alalana ny kajmak, dia manana tsiranoka maranitra matanjaka kokoa izy ary mavomavo mena miaraka amin'ny fiainana andavanandro enim-bolana ary fantatra amin'ny hoe skorup . Matetika izy io no ampiasain'ny savony ( pita ) malaza hoe gibanica .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 145 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodium | 147 mg |
| gliosida | 3 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 3 g |