Ireo sombin-tsarimihetsik'i Balkana antsoina hoe cevapi, cevaps, na cevapcici dia nahita ny lalany tany Eoropa Atsinanana tamin'ny alàlan'ny Fanjakana Ottoman, izay naka azy ireo avy amin'ny kolontsaina Arabo manakaiky an'i Persia.
Androany, misy dikan-teny samihafa amin'ity karazana voankazo hafahafa ity, manerana an'i Kroasia, Serbia, Bosnia-Herzegovina ary Makedonia. Ny sasany mampiasa kisoa sy zanak'ondry, ny hafa mampiasa henan-kisoa, zanak'ondry, ary ny henan'akoho tahaka ity ao anaty recipe ity, ary ny hafa kosa dia tsy mamela ny henan'akoho manontolo. Raha misy tsy mifanaraka, dia izy ireo dia novolavolaina tamin'ny tànana fa tsy natsipy tao anaty orinasa ary maro ny tongolo lay.
Tany am-boalohany, nosokafana izy ireo ary nokasihiny tamin'ny afo misokatra. Amin'izao fotoana izao, ny kôkôlô ny ankamaroan'ny cook dia manala azy ireo. Manao sakafo venty sy sandwich izy ireo amin'ny lepinje mofo.
Inona no ilainao?
- 1 pound
- kibon'ny tany
- 1/2 pork
- 1/2 lamban-janak'ondry
- 1 tongolo gilasy (na bebe kokoa amin'ny manandrana, tapa-tavoahangy tsara)
- 1/2 sotro ny tongolobe (voatoto tsara)
- 1 sasao sira (na mihoatra ny tsiro)
- Mofomamy: tongolo voatoto tsara
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray, mifangaro miaraka amin'ny ronono, kisoa, zanak'ondry, tongolo gasy, tongolo zato mainty, ary sira mandra-pahitako tanteraka.
- Mba hahazoana antoka fa marina ny fanatanjahanao dia manamboara pesta kely ary manosihosy azy mba hanandrana fitsapana. Hanampy tsiro fanampiny, sira, na tongolo mifanaraka amin'ny palatany.
- Alefaso ny hafanana hena, tsara indrindra mandritra ny alina, alohan'ny hamoronana azy.
- Mba hanaovana ny sombin-tsakafo amin'ny tanana, dia asio lavenona lava lava 3/4-inch. Hetezo ny rohy amin'ny andalana 4-inch. Raha tianao, dia azonao ampiasaina ny kitapo fisakafoana tsy misy fefy mifamatotra.
- Apetraho eo amin'ny plastika vita amin'ny plastika ny saosisy, afangaroy amin'ny plastika misimisy kokoa ary hafindrana mandritra ny adiny iray ho mafy orina. Afaka mahazo sakafo izy ireo amin'izao fotoana izao.
- Mamelatra cevapcici amin'ny gilasy iray sarobidy na fonosana fantsom-paty mofomamy misy dipoavatra 4 ka hatramin'ny 6 santimetatra avy amin'ny lelafo, 4 minitra eo ho eo na mandrapahatonga mavokely eo afovoany. Na mety hanjary mafana amin'ny sifotra lehibe izy ireo, voangom-bary amin'ny hafanana ambony mandritra ny 8 minitra eo ho eo.
- Manompoa miaraka amin'ny tongolobe mofomamy mofomamy , serafima Serba serba , ary pogacha mofo .
Fanamarihana: Azo ambolena ireo voankazo ireo rehefa voaorina amin'ny alàlan'ny fanofana azy ireo eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny hoditra vita amin'ny vilany iray. Rehefa feno angonina izy dia alefaso any amin'ny kitapo matevina. Ampiasao, esory na arakaraky ny sasany avy amin'ny kitapo mangatsiatsiaka araka izay tianao. Azo atao tsiranoka izy ireo ary manamboatra na manamboatra azy ireo rehefa mangatsiaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 403 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodium | 509 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 43 g |