Ity karazana mofo serba ity dia fantatra amin'ny anarana hoe lepinje za cevapi satria ampiasaina miaraka amin'ny sausages cevapcici sy tongolo rozy voapetaka ao anatiny, ary kajmak nanompo teo anilany.
Lepinje, fantatra amin'ny hoe somun ihany koa, dia mofo fisaka natono hohanina izay sakafo malaza any Balkans. Misy ny fiovana - ny cooks sasany dia mampiasa menaka ao amin'ny tsin-kena ary manaparitaka ny latabatra miaraka amin'ny sesame na kuminina mialoha ny famokarana. Vokatr'izany dia mihamafana amin'ny haavony avo lenta izy io mba hahazoana io endrika manjavozavo toy ny Middle Eastern pita io. Io mofo tsy misy atody io dia tetikasa goavana ho an'ny ankizy.
Inona no ilainao?
- 2 packages
- dronono maina
- 7 ounces rano (tony)
- 7 kaopy lafarina rehetra
- 1 sirikan'ny siramamy
- 1 sotrokely sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia kely iray, misotro ranom-boasary misy rano misy rano 7, sotro lehibe 1 sy siramamy. Mialà sasatra raha vao manomboka mipoitra izany ary miposaka.
- Ao anaty vilia lehibe na mitefoka mitsangana dia ampiasao lafarinina, sira, dipoavatra hohanina ary mihoatra ny 2 kaopy (na mihoatra) raha ilaina mba hahazoana kofehy malefaka. Atsipazo ny koba ho an'ny vilia baolina maivana, afangaroy ary avelao midina toerana mafana ka mandra-pahalehibeny.
- Rehefa avo roa heny ny koba, esory amin'ny lantom-bary maivana ary afoy minitra vitsy. Miverena any amin'ny bisy mba hitsangana indray, rakotra, ao amin'ny toerana mafana iray ka hatramin'ny avo roa heny.
- Rehefa mitsangana indray ny koba fanindroany, esory amin'ny loko marevaka izy ary mizara ho 8 baolina mitovy. Aforeto ny kitapo miaraka amin'ny lamba fantsakanao madio ary avelao hijanona mandritra ny 20 minitra.
- Oram-paty ho 450 degre. Raiso ny baolina tsirairay ao anaty boribory 1/2-inch (tsy milentika kely kokoa mihoatra ny antsasakadiny eo ho eo, lepinje dia matevina kokoa noho ny pita mofo). Famindrana any anaty vilany vita amin'ny parchment. Ario ny rano amin'ny boribory ary ampiasao amin'ny lamosin'ny antsy (fa tsy ny faritra maranitra) ny lamosin'ny lamosina.
- Atsangaro ny lepinje raha vao manomboka manodina volamena izy ireo, avy eo dia mampihena avy hatrany ny mari-pana hatramin'ny 300 degre, ary manodina 10-15 minitra hafa. Esory avy amin'ny lafaoro. Ny tsara indrindra rehefa nohanina, saingy azo omena azy ireo amin'ny efitra fisainana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 116 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2,099 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |