Ireo serbiana dia tia totozy , karazam-borona, tsiranoka ary tsindrin-tsakafo isan-karazany, ary aorian'ny fisian'ny fialan-tsasatra mafy avy amin'ny atody, ny ronono, ny dibera ary ny hena ho an'ny Great Lent and Advent, rehefa manangom-bokatra ny Paka , Krismasy sy Slave , Mihazakazaka miaraka amin'ny latabatra misy tabilao manaitra. Ny Serba sy Kroasia dia mizara sombiny sasantsasany, ka anisan'izany ireo.
Ity torolàlana ho an'ny torolalana sôkôla Serba na torta cokolada dia mofo mafana sy manankarena izay matetika no nanompoan'ny Krismasy, Paka, slavas ary fotoana hafa manokana. Ny maintim-bary dia manome ny hafanana fanampiny ho an'ny karaoty.
Ity tsotsadin'ny torolàlanafanavaozana serba ity na ny reforma torta dia sombin-tsakafo mofomamy misy sarom-bovon-tsoavaly manana ranon-tsakafo feno sotro. Ny sasany mino fa nanjary nanavao ny fanavaozana kominista taorian'ny andron'ny ady izy ireo rehefa nanakaiky kokoa ny atody, ny ronono, ny kobam-bary, ny sôkôla ary ny voanjo ary mety ho "mandavona" amin'ny tsindrin-tsakafo.
Ny serivisy dougnuts na krofne dia mihinana mandritra ny taona manontolo, indrindra indrindra raha vao manomboka ny Great Lent. Ny kristiana Ortodoksa dia mitandrina ny alakamisy alakamisy (ny sakafo farany amin'ny sakafo farany) roa andro talohan'ny Shrove Tuesday , ka hihinana krofne, palacinke ary sakafo matavy sy manankarena.
Ity recipe ho an'ny tulumbe ity dia dessert tena tsara sy malaza any Balkans. Ny tapa-damba dia mitovy amin'ny patsa frantsay iray choux koba, ary ny endriny dia mitovy amin'ny tsy fahampian-tsakafo tsy misy fetrany. Ny Tulumbe dia miorina amin'ny fomba nentim-paharazana ary avy eo mitete amin'ny tsirony tsotra amin'ny alina. Aleoko maka tahaka ny nataoko teto.
Ity dia tsindrin-tsakafo tsy misy ko-tsakafo, tsy misy bake izay natao ho tahaka ny sombin-tsakafo Bajadera Kroaty. Tetik'asa lehibe ho an'ireo ankizy izany. Hanome fanomezana tena tsara tokoa izany raha toa ka tafiditra ao anaty boaty tsara tarehy.
Ity recipe ity ho an'ny napolitanina Serba na krem pita dia nentina tamin'ny endrona mofomamy manitra, saingy ny fampiasana ny hatsaram- pividianana entana dia azo ekena tanteraka. Ny tetika dia ny fisorohana ny bobongolo tsy hivoatra be loatra ary mbola mibaribary. Raha mpihetsiketsika ho an'ny fomban-drazana ianao, dia mahazo fampiononana ao amin'ny fofom-bary vita amin'ny voatabia.