Ity torolàlana ho an'ny torolalana serba serba ( torta cokolada) dia mofo matevina sy manankarena izay matetika natao ho an'ny Krismasy , Paka, slavas ary fotoana hafa manokana. Ny maintim-bary dia manome ny hafanana fanampiny ho an'ny karaoty.
Azo atao ny manampy ny maraschino cherry liqueur ( rosolj amin'ny teny Kroaty). Ity bittersweet ity, mazava likaur, aroso miaraka amin'ny kiraro Marasca avy any Dalmatia sy avaratr'i Italia, dia vita amin'ny kitrotro kobanina voasesika, ka nanome azy tantely mandro sy tantely. Aorian'ny fiterahana, dia asiana siramamy. Ny marika malaza dia Luxardo.
Loharano: Rosa Rajkovic, Gazetiboky Bon Appétit, Jolay 1982, p. 82, nahazoana alalana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cake:
- 6 ounces (1 sticks) fanosorana dibera
- 2/3 sotro ny sotro
- 9 atody lehibe, misaraka
- Sôkôla semi-sigara nohosorana siramamy 5 santimetatra
- Kaopy 2 sotro (tsy voahosotra) 2
- 1/3 mofomamy mofomamy mena
- 2 raozy ronono
- Ho an'ny Famenoana:
- Ny siramamy sotroina 1 kaopy
- 1 kilaometatra lafarina iraimbilanja
- 4 siramamy lehibe nokapohina
- 1/4 paoma ronono
- 1 teaspoon vanille
- 2 dipoavatra maraschino cherry liqueur (fakantsary)
- 4 ounces (tapa-tavoahangy 1) manalefaka ny dibera
- 3 sônesa mielan-tsaka ary sira miaraka amin'ny sarisarin'ny semisweet
- Ho an'ny glaze:
- 1 tsoka sôkôla tsy misy sakantsakana
- 1 diloilo menaka dibera
- Ny siramamy sotroina 1 kaopy
- 1 teaspoon vanille
- Manaraka ny ranom-boankazo 2-4
- Voaangon-davenona vita amin'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanamboatra ny mofomamy: Mofomamy 3 (8-inch) mipetaka miaraka amin'ny boban-tsakafo. Oram-paty ho 350 degre. Ao anaty vilia lehibe, dibera mofomamy ary 2/3 sotro ny siramamy. Hanampy zezika ary hikapoka mandra-pahalemy. Ampio sôkôla voapoizina sy mangatsiatsiaka ary hikapoka indray mandra-pahalemana. Manaova ranom-boasary, mofo kely ary ronono.
- Ao anaty tavoahangy miavaka iray, mipetraha ny atody kely mandra-pahanginana. Ampangataho fotsy 1/3 ny taolam-paty mba hanamaivana ilay fitotoana. Aorian'izay dia mipetraha amin'ny sisa tavela 2/3 fotsy miezaka tsy manilika ny habeny. Ataovy mitovy eo amin'ireo boasary miisa 3 ary manendasa 15 minitra na mandra-pamoakan'ny tohotra iray miditra ao amin'ny foibe madio. Mafana ao anaty panserana 10 minitra, avy eo dia miverena hiditra amin'ny tranon-jiro mba hividy tanteraka.
- Manamboatra siramamy: Manao siramamy miaraka amin'ny siramamy 1 kaopy miaraka amin'ny lafarina ary manambatra azy io miaraka amin'ny jono 4 ary 1 kaopy ronono ao an-tampon'ny boaty roapolo. Atsaharo ny hafanana ary asio tsy tapaka mandra-pahatonga ny fitomboan'ny hafanana. Afaka maka fotoana kely izany. Hanampy lavanila sy liqueur, raha mampiasa. Esory avy amin'ny hafanana ary apetraho amin'ny balsam iray amin'ny ranomandry mba handevonana tanteraka, ary hamporisihany indraindray.
- Ao anaty vilia boribory iray, dia misy crème 4 santimetatra manalefaka ny dibera miaraka amin'ny siramamy 3 sasaina, mofomamy mafana. Ampio angom-boankazo voadona ho sôkôlà sy karavasy mandra-pahamamy. Manaova famolavolana, mametraka rafitra mafana amin'ny tavoahangy kely iray mba hahazoana rano mangatsiatsiaka. Apetraho eo amin'ny kofehy 1 kofehy mofomamy ary zarao amin'ny 1/2 ny filling. Apetraho eo ambonin'ity pejy fanoratana faharoa ity ary hamelatra ny tampony miaraka amin'ny famenoana. Apetraho eo ambony ambony ny kofehy farany.
- Manaova ny Glace: Ao anaty tavoahangy mikraoba mikraoba, misoroka sôkôla tsy misy sakantsakana ary menaka 1 sotro mena. Afangaro amin'ny siramamy 1 kaopy ary 1 teaspoon vanille mandra-pangirifiriana. Ampio rano mangatsiaka mba hanamboarana akanjo marefo. Vantano avy hatrany ny torapetsa niangona, mba ho azo antoka fa rakotra ny sisiny. Manao lohalika vita amin'ny tongo-bary any amin'ny faritry ny toronto. Aoka ny torte napetraka tanteraka alohan'ny handefasana azy amin'ny spatulas roa metaly amin'ny takelaka fiasana.
Loharano: Rosa Rajkovic, Gazetiboky Bon Appétit, Jolay 1982, p. 82, nahazoana alalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 574 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatin'ny sira | 18 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 177 mg |
| Sodium | 205 mg |
| gliosida | 45 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 10 g |