Ity tantaran -tsakafo Austro-Hongariana ity dia misy tsiro mofomamy misy hazandrano misy ranom-boasary mamy mendrika izay tsara indrindra amin'ny sakafo mahasalama. Ny tsara indrindra, mora ny manala izany.
Misy fifandimbiasana goavam-be amin'ireo sakafo kojakoja Aostraliana, Hongroà ary Alemana, izay mety ho fantatra hoe haselnusscrèmetorte (litera "penne crème hazelita") amin'ny teny alemana sy mogyorókrém torta amin'ny teny Hongroà.
Ny hazandrano matetika dia antsoina hoe fibraibe ary, raha mifandray izy ireo, dia mitombo amin'ny hazo isan-karazany. Na izany aza, raha toa ka lafo na tsy misy ao amin'ny faritra misy anao ny hazan-dranomasina, dia mety hosoloina solosaina ao anaty recipe izany. Vakio eto ny maha-zava-dehibe ny hazan - dranomasina any Eoropa afovoany .
Satria tsy azo hanina ny atody ampiasaina amin'ny famokarana, hividy atody atody voatoto na pasteurize atody ao anaty oven mikrofo .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Batter:
- 1 1/2 fantsakafo (tsara)
- 1/4 kaopy / 1 onin-tsolika
- 5 atody lehibe (tandrifin'ny efitra sy ny fisarahana)
- 1 1/4 cups / 5 1/2 ong ny siramamy
- 4 ounces hazinkazo (voahoso-pototra ary tsara tarehy)
- Ho an'ny famokarana Nut Crème:
- 2 1/2 ounces mamy
- 1/3 cup / 2 ounces siramamy
- 7 teatran-tongotra / 3 ½ sombin-tsigara mialokaloka (hafanana efitra)
- 3/4 kaopy / 3 1/2 ounces sotro fihinana
- 1 lehibe (
- pasteurized ; amin'ny efitra fisakafoanana; nokapohina)
- 1 tepoka
- tsangambato fahamaizinana
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy sy malefaka mofomamy borosy 8-inch. Asao ireo hazan-dranomandry , avelao izy ireo hikororosy tanteraka ary alaharo tsara izy ireo (ho an'ny fihenam-bidy). Atsaharo izany.
- Hanamboatra ny kitapo : Hanadio ny fatana amin'ny 375 ° F / 190 ° C. Atombohy ao anaty vilia kely ny mofo amin'ny lafarinina ary atsangano. Ao anaty vilia iray misaraka lehibe, manodina ny baolina atody miaraka amin'ny kaopy 1 miaraka amin'ny siramamy 2 eo ho eo amin'ny siramamy siramamy mandra-pahazavan'ny jiro sy manjelanjelatra. Sasao tsara ireo mpihetsiketsika.
- Ao amin'ny vilia baolina fahatelo, kapoka ny fotsy volo amin'ny tebiteby mafy, mangingina amin'ny siramamy sisa tavela. Ampitahao amin'ny tsirin-katsaka, voan-javamaniry voajanahary, ary famolahana mofomamy misy siramamy ao anaty siramamy.
- Apetaho ao anaty kitapo mofomamy ary alao ny 45 hatramin'ny 50 minitra. Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao hihena ao anaty savony. Rehefa voadio, esory ny mofomamy avy eo.
- Mba hamenoana ny crème: Mba hamenoana ny menaka dia manomboka amin'ny fanosehana ny almonds . Rehefa mofomamy, dia manapaka tsara ny voanjo voatsinjara ary atokàny.
- Manaova siramamy 1/3 ny siramamy vita amin'ny menaka ao anaty voaniho mavesatra amin'ny hafanana matevina ambany, mampihetsi-po mandritra ny fotoana fohy mandra-pihaonany. Esory avy hatrany avy eo ny hafanana ary asio rivotra. Mipetraha haingana amin'ny ranom-boankazo na menaka avy amin'ny solika mba hanamaivana azy. Rehefa voadio dia aforeto amin'ny tadin-tseranana, avy eo dia mamon-danja (na tsara kokoa, arakaraka ny safidinao) ao anaty feta. Manana latabatra 4 ho an'ny topping.
- Ao amin'ny vilia famokarana herinaratra elektrika, kitapo ny dibera, siramamy mofomamy misy siramamy 3/4 ary 1 atody voatoto mandra-pahazavan'ny jiro sy manjelanjelatra, ary atsofohy amin'ny alamaina karamelisina sy ny roamita mandra-pahatendriny.
- Fangatahana fanangonana: Atsofohy eo amin'ny antsasaky ny horita ilay mofo, ary mamelatra roa ampahatelon'ny fofona eo amin'ireo lay roa. Aparitaho ny famenoana sisa tavela eo ambony sy ny sisin'ny mofomamy. Mipetraha ny tampony amin'ny alamaina voatahiry karamaina.
Loharano: Nampifanarahina tamin'ny " The Viennese Kitchen: Book of Family Recipes " nataon'i Tante Hertha avy amin'i Monica Meehan sy Maria von Baich (Interlink Books, 2011).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 690 |
| Total Fat | 40 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 20 g |
| kolesterola | 337 mg |
| Sodium | 237 mg |
| gliosida | 69 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 17 g |