Amin'ny teny grika: μπεκρή μεζέ, mitonona beh-KREE meh-ZEH
Ny sakafo ho an'ny sakafo dia miovaova be, mampiasa ny karazan-tsakafo rehetra, ny voankazo isan-karazany, ary ny zava-manitra , saingy samy manana ny zavatra iray iombonana: izy ireo dia miara-misakafo amin'ny divay. Ity sakafo ity dia miantso ny haniny ary dia mahazatra mahazatra ny manompo miaraka amin'ny divay mena.
(Jereo ity resadresaka amin'ny lahatsary ity.)
Inona no ilainao?
- 2 kilao amin'ny pensilihazo mena (tapaka 1 1/2 santimetatra)
- 1 onion (diced)
- 1/3 kaopy divay mena
- 1/4 sotro rano
- 1/2 sifotra dipoavatra (mena, vozona, voahety amin'ny hoditra)
- 1/2 sifotra dipoavatra (maitso, voangoly, voahety amin'ny hoditra)
- 1/2 banana pepper (na pepperoncini pepper, voaangom-bokatra, matevina)
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/2 teaspoon piper
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 teaspoon oregano (grika maina)
- 1/3 hatramin'ny 1/2 inch oliva oliva (hohanina)
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty fonosana na sifotra matevina no manosika ny tongolobe amin'ny 1/3 - 1/2 metatra dolaka amin'ny hafanana mafana. Ampio ny hena, ny hafanana ambany ary ny mavo mandritra ny 20 minitra, mihetsika matetika ary ny hena dia tsy mijanona eo amin'ny savony. Ampiasao ny divay ary tohizo mandritra ny 20 minitra, ary mihinàna matetika. Ampio rano ary hikolokolo mandritra ny 10 minitra. Aforao amin'ny tsiranoka sy sira, ary mahandro 10 minitra. Ampio pepper, cumin, ary oregano, asio 2 minitra ary esory amin'ny hafanana.
Manompoa takelaka plastika amin'ny ampahany amin'ny ampahany 8-10 isaky ny takelaka ho toy ny meze.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1074 |
| Total Fat | 87 g |
| Fatin'ny sira | 20 g |
| Fatina tsy manasitrana | 55 g |
| kolesterola | 215 mg |
| Sodium | 521 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 60 g |