Misy karazany maro an'ity dessert ity
Ny volombava volombava dia dessert malaza manerana an'i Eoropa Atsinanana izay matetika natao tamin'ny dite sy ny renirano nohanina. Ny volavolan-tsolika dia nahazo zom-panajana toy izany, izay matetika izy ireo dia napetraka amin'ny sokajy samihafa avy amin'ny tsindrin-tsakafo hafa toy ny poppyseed or almond rolls, na strudels.
Ny antsoina hoe voankazo dia miankina be dia be, na dia avy amin'ny faritra mankany amin'ny faritra iray ao amin'io firenena io aza. Nantsoina hoe potica (poh-TEET-sah), gubana , gubanica amin'ny teny Slovenian, strucla orzechami amin'ny teny poloney, orechovnik amin'ny Slovak, povitica (poh-vee-TEET-sah) amin'ny teny Kroaty, orehnjaea sy diosbejgli amin'ny teny hongroà, orehnjaca amin'ny teny serba sy krôata, banitsa amin'ny teny Bulgarian, ary amin'ny, ary amin'ny.
Saingy na inona na inona antsoin'izy ireo, dia ataony foana ny fisehon'ny fampakaram-bady, ny Krismasy, ny Paka, ary ny fialantsasatry ny fiangonana sy ny fety.
Ahoana no fomba famolavolana mavo?
Na dia samy hafa ny fomba fanamboarana aza dia misy fitaovana sy teknika sasantsasany izay mifanaraka amin'ny rotso-tongotra mankany amin'ny rotsak'orana. Ny voankazo rehetra manodina ny tsilony dia vita amin'ny leviora ary havela hitsangantsangana, ary ny renirano dia ho an'ny safidy ho an'ny famonoana. Ny kobanina dia mihodina amin'ny tendrony 1/8-inch, miparitaka amin'ny ampahany malalaka amin'ny fofom-biby (siramamy miaraka amin'ny siramamy na tantely ary mofomamy amin'ny ronono), ary mihodina any anaty baoritra izay amboamboarina ho toy ny sombin-tsakafo na mofo na sotrokely . Indraindray izy ireo dia marefo mba hamoaka sary manodina ao anatiny.
Ahoana no fomba samihafa?
Ankoatra ny karazana anarana ho an'ny rotso-tongotra dia mihamitombo hatrany ny felam-boninkazo, ary mety ahitana karazan-tsiram-bidy, anisan'izany ny ravina, cinnamon, citrons, zana-koditra, crème mena, na crème.
Matetika ny dite no atsangana ary atao amin'ny solika na dibera ary indraindray maitso mena, na dia misy faritra sasany ao Serbia sy Boligaria aza mamolavola azy miaraka amin'ny tsiranoka marevaka, toy ny strudel.
Nut Roll Recipes
Maro amin'izy ireny no atolotra amin'ny taranaka fara mandimby, ary lasa tsindrin-tsakafo any amin'ny fety sy fety.
Raha ity no fotoana voalohany nanaovanao ny volavolan-drongony, azonao atao ny manandrana manamboatra fomba fitahirizana mora vidy , izay mila tsiranoka fotsiny ny tsiro maitso. Ao amin'ny recipe iray hafa, ny koba dia napetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina ary avy eo mila ora iray hiakatra alohan'ny famokarana. Ary ny raki-tsoratry ny servisy saba Sava Serbiana dia ny iray nataon'ireo mpilatsaka an-tsitrapo vavy intelo isan-taona-an'arivony maro no namidy mba hanangona vola ho an'ny fiangonana St. Sava ao Merrillville, Indiana.