Dahi Vada dia indianina avaratra ary mety ho mora amin'ny sakafo maina amin'ny andro mafana satria mety ho tanteraka amin'ny sakafo hafa na legioma hafa amin'ny fotoana manokana. Azonao atao koa ny mihinana azy io toy ny sakafonao! Na dia toa sarotra aza ny manao, tsy izany ary ny ezaka ataonao amin'ny fanomanana azy dia ho mendrika ny vokatra tsara.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 kapoaka mainty mainty (Urad Daal tsy misy hoditra)
- Salt to taste
- Anarana iombonana amin'ny teny nerlandey Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny nerlandey
- 2 kilaoty maitso (voatoto tsara)
- 3 kaopy menaka misy menaka (na ilaina ho an'ny fofona lalina, na ny kanola na ny menaka masirasira)
- 3 kaopy yogourt (matevina vao haingana, tsy tokony ho maivana)
- Vovon-tsakafo mena no tsiro
- 1 Tbsp. chaat masala
- 2 tsp. voanio kimavo (nendasina moramora ary natolony ho vovoka tsara)
- 1 1/2 tsp. siramamy
- Garnish: cilantro (voamaina, ravinkazo)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ao anaty vilia ranomandry ny alakamisy alina. Ampiasao amin'ny pasteur ny ampitso maraina. Aza manampy rano rehefa mihinana.
- Ampio ny menaka sy ny ginger maitso ho an'io fako io.
- Ampiasao 1 kaopy jôgôra miaraka amin'ny kaopy 2 sotro ary sira mba hanandrana. Tohano hatrany izany.
- Ao anaty vilia iray hafa dia mampifangaro ny yoghurt sisa miaraka amin'ny vovobony mena, chaat masala, vovoka cumin, siramamy ary sira mba hanandrana. Mifangaro tsara. Tohano hatrany izany.
- Fanaovana menaka fanafody manitra amin'ny lelafo. Atsangano menaka ny palmao ary asio tadiny kely ao amin'ny palmie ny mololo. Ataovy anaty endriky ny lovia (ireo no vadas).
- Atsofohy ao amin'ny menaka mafana ny vada tsirairay ary mangatsiaka mandra-pahazavan'ny volamena. Mialà ary alao ao anaty yogourt / rano mifangaro. Avelao hisotro 2-3 minitra.
- Esory avy amin'ny yoghurt / rano mifangaro ary tsotsaho moramora eo amin'ny palmieo. Alamino ireo vadinao ao anaty vilia lalina rehefa manomana azy ireo ianao.
- Rehefa ampiasaina ny pasteur derada rehetra, ary atao tahaka ny etsy ambony sy ao anaty vilia ny vadas, arotsaho ny jôgôta matevina eo amboniny mba hanafenana tanteraka.
- Mankanesa miaraka amin'ny ravina maina ary afon-tsakafo ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy alohan'ny hanompoana.
- Manompoa 1 na 2 Dahi Vadas ao anaty takelaka ary manaova akanjo miaraka amin'i Tamarind Chutney sy Chutney maitso mena .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1264 |
| Total Fat | 116 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 81 g |
| kolesterola | 16 mg |
| Sodium | 176 mg |
| gliosida | 45 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 17 g |