01 of 19
Chicken BastillaNy Bastille Moroccan. Sary © Christine Benlafquih 02 of 19
Seafood BastillaMaraokana Seafood Bastilla. Timmey O'Toole / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Efa lasa malaza be io bastilla io, tato ho ato, ka nahafinaritra azy ny nanolotra sakafo manokana. Sakafo, calamari, trondro ary famokarana vary amidy dia voarakitra ao anaty ravina pasta warqa . Averina indray, afaka miomana tanteraka aloha izy ary mangatsiaka raha ilaina.
03 of 19
Mechoui - Toerana fanasan'ny Zanak'ondry na ny sorokaSary © Christine Benlafquih 04 of 19
Seffa MedfounaSary © Christine Benlafquih Io lovia mamy sy mamy io dia mampiakatra ny akoho (lambia) misy siramamy miafina ao anaty lavaka zana-pokontany. Ireo karazan-tsakafo dia ahitana ingine, safrona, cinnamon ary amandy amboara . Omeo ny hena mba hanolotra ilay vermicelli ho toy ny fanaraha-maso mahavariana mahaliana mankany amin'ny fidirana.
05 of 19
Moroccan Salad MedleyZaridainana Marokano nentim-paharazana. Sary © Christine Benlafquih 06 of 19
Lamb BrochettesBrochettes. Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / Getty Images Rehefa manompo ireo vahiny na amin'ny fotoan-dehibe manokana, ireo lamban-tsoavaly na boribory rambony dia aseho amin'ny ankapobeny. Izy ireo dia afaka manompo irery, na ho an'ny sakafo hafa mahasalama, voahodidin'ny kôbôly marokanina miaraka amin'i Salade Mechouia ho toy ny fameno.
07 of 19
Voankazo mamomamo voatoto sy voatotoMarakônina rojo voamaina miaraka amin'ny voankazo sy oliva voatahiry. Voankazo voatsinam-bozona maraokana miaraka amin'ny voankazo sy oliva voatahiry. Sary © Christine Benlafquih Misy fomba samihafa hanomanana ity sakafo malaza sy malaza ity - ao anaty vilany iray, amin'ny tranokala, na reraka ao anaty oven tahaka ny aseho eto - fa ity fomba ity no fomba tsotra indrindra hamokarana vahoaka. Manomana ireo akoho ary manamboara ny saosy ny andro talohan'io, ary manompoa ny akohonao amin'ny fotoana hanompoana ireo vahiny.
08 of 19
Couscous miaraka amin'ny Seven VegetablesMarika Couscous misy legioma. Jan Greune / LOOK / Getty Images Ity Couscous fomba fanao any Casablanca ity dia fanatitra iombonana amin'ny sakafo eo amin'ny fianakaviana sy ny orinasa. Ny couscous dia mihosotra ao anaty couscoussier ary avy eo dia misy tsiranoka mena sy legioma mahafinaritra. Mety toa asa be dia be izany raha tsy efa nanao izany ianao, fa aorian'ny iray na roa heny dia toa mora ny mametraka azy na dia rehefa mampiantrano hetsika manokana aza. Mialà sasatra amin'ny alàlan'ny fanomanana ny veggies amin'ny fiandohan'ny andro na ny alina hariva.
09 of 19
Couscous TfayaCouscous Tfaya miaraka amin'ny Chicken. Sary © Christine Benlafquih Tia kesika hafa ho an'ny sakafo ara-pianakaviana na rehefa miala voly. Ny henan'alika na ny zanak'ondry miangona dia manompo eo am-pandriana amin'ny couscous, avy eo napetraka miaraka amin'ny tongolobe mofomamy mamy sy marevaka karakaina sy rachin. Ras el Hanout dia mandray anjara amin'ny fitrandrahana aromatika.
10 of 19
Hividy RfissaRoulant Moroccan (Rfissa, Rafisa). Sary © Christine Benlafquih 11 of 19
MrouziaSary © Christine Benlafquih Na dia natao tamin'ny andro fahiny taorian'ny Eid Al-Adha aza ity zanak'ondry, ravina, mandazo sy tantely tantely, dia ho hitanao fa nanompo imbetsaka nandritra ny taom-pilalaovana manokana izy na tamin'ny sakafo ara-pianakaviana. Ny fampiasana malalaka ny zava-manitra, miaraka amin'ny famatsiana mamy tantely, dia tena ilaina mba hitehirizana ny habetsaky ny sakafom-panambadiana amin'ny andro alohan'ny fividianana.
12 of 19
Lamban-java-manan'ainaSary © Christine Benlafquih 13 of 19
Hanina miaraka amin'ny daty sy tantelyMangatsiaka Maraokana miaraka amin'ny daty sy tantely. Sary © Christine Benlafquih 14 of 19
Lamb Tagine miaraka amin'ny mofomamy voatotoSary © Christine Benlafquih 15 of 19
Sakafo Bakin FishSary © Christine Benlafquih Fomba nentin- kazavana ny trondro sy ny veggies tany chermoula. Ny endrik'ireo entana ireo dia nirakitra tao anaty lovia vita amin'ny baka ary avy eo nodiovina tao anaty lafaoro. Andramo ny mifidy sakafo izay afaka mandeha eny amin'ny latabatra mba hampisehoana ny rivotra. Na dia mihinana mihintsy aza ny Maraokana amin'ny takelaka fiasana, azonao atao angamba ny manamboatra ampahany amin'io sakafo io ho an'ny vahiny.
16 of 19
Tagine miaraka amin'ny Peas and ArtichokesSary © Christine Benlafquih Raha mitady vintana ahodin-tsakafo ianao izay efa ampy tsara ho an'ny orinasa, ity iray ity dia azonao antoka fa azafady. Ny zava-mahadomelina, safrôra ary karmerika no zava-manitra lehibe. Any Maraoka dia mampiasa farihy vaovao sy karazana artichoke vaovao isika izay manadio sy manomana ny tenantsika. Ampiheno ny asa fanomanana ataonao amin'ny fividianana voanio sy artichokes mangatsiatsiaka any amin'ny mpivarotra.
17 of 19
Ny totozy sy ny mofomamySary © Christine Benlafquih Voninkazo mahafinaritra sy mamy azo antoka izay azafady mba hampifaliana ny fianakaviana sy ny vahiny. Tiako ny manomana izany amin'ny tanimanga tanimanga ho an'ny tsiro nentim-paharazana, fa ianao kosa dia mety milentika tsikelikely ao anaty fitaovana mahazatra.
18 of 19
Maraokana mpangalatra, sakafo sns sy sakafo sakafoPuff pastry croissants. Sary © Christine Benlafquih Raha tianao ny hampiditra ny fielezan'ny fanombohana amin'ny sakafo manokana anao, ity lisitra ity dia manolotra fanodinkodinam-bokatra izay miasa toy ny fitsangatsanganana, ny sakafo fihinanan-kena ary ny sakafo. Aseho eto ny Croissants voatsangam-bozaka . Maro amin'ireo zavatra ao anatin'io lisitra io dia azo alaina mialoha mba hisakanana ny fihinanana anao amin'ny andron'ny hetsika.
19 of 19
Desserts voankazo sy siramamy hafaMaraokana Salady Fresh Fresh. Sary © Christine Benlafquih Ny voankazo voankazo dia ny endriny amin'ny ankapobeny isaky ny sakafo, fa ho an'ny orinasa misakafo dia mety ho mora kokoa amin'ny fanomanana ny Marokainina voankazo voatsentsitra eto. Aorian'izay, afaka manolotra kafe na dite Maraoka miaraka amina cookies, mofo ary piesy.
Fikarakarana Maraokana ho an'ny fotoana manokana sy ny fahazotoana
Ny sasany amin'ireo sakafo Maraokana dia mifandray amin'ny fotoan-dehibe manokana, fankalazana, fivoriana fialantsasatra ary fialamboly. Ireo fomba fanamboarana ireo dia soso-kevitra mikasika ny zavatra mety hoeritreretinao rehefa mampiantrano sakafo Maraokana manokana na fanomanana fety ho an'ny vahoaka marobe. Maro amin'ny lovia no azo alaina mialoha, mba hahafahanao mahazo sakafo eo amin'ny latabatra ho an'ny hetsika goavana.