Seffa Medfouna dia marokanina malaza izay ahitana karazana henan-kiraro, lambia na henan'akoho miafina ao anaty kofehy mofomamy na brouillage vermicelli ( chaariya ). Ny couscous na vermicelli dia mamy miaraka amin'ny ravina, ny dibera, ary ny siramamy vita amin'ny vovoka ary voaravaka legioma mafana, zato, ary siramamy fanampiny.
Afaka miomana tsy misy ny hena i Seffa (jereo Couscous Sweet Dessert ) ary natao ho an'ny fanaraha-maso ny entana. Samy malaza amin'ny fety izy ireo na rehefa miala voly.
Ny fomba fanaovana Seffa Medfouna dia mampiseho ny fomba famokarana vermicelli sy handamina ny lovia ho an'ny fanompoana. Raha manamboatra an'io sakafo io miaraka amin'ny couscous, jereo ny Fomba fiasan'ny couscous.
Jereo koa ny Ahoana no Fry Mandalo .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Seffa:
- 2 lbs. (1 kilo eo ho eo) maina voadio na couscous
- 3 dipoavatra legioma na menaka oliva
- 2 siramamy kely sira
- Kaopy 1-mofo volamena, voaomana amin'ny rano mandritra ny 20 minitra
- 4 dipoavatra mena
- 1 sotro sotro, na tsiro
- Ho an'ny henan'ny sifra na vy:
- 1 kibon'ny ankapobeny, notapahina (na 2 lbs - tokony ho 1 kg - zanak'ondry na ronono)
- 2 mofomamy mamy lehibe, voamadilo masaka
- 1 isaoka menamena
- 1 fotsy fotsy fotsy
- 1/2 teopy mainty mainty
- 2 sombintsombiny kely (2 ka hatramin'ny 3 ") amin'ny tavy cannamon
- 1 tavy sapona misy teofony, rendrika
- 1 teaspoon curmeric
- 1 1/2 hatramin'ny 2 teaspoon salsa
- 4 dipoavatra mena
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 1/4 kaopy voasesika cilantro vaovao
- Ho an'ny Seffa:
- 1/2 hatramin'ny 1 kaopy amandy (fotsy, mafana ary tany)
- 1 sotro sotro
- 2 teatran-driaka zato
Ahoana no fanaovana azy?
Atsofy ny couscous na vy Vermicelli (Chaariya)
Fenoy ranon-kisotro ny rano mamy, ary ento amin'ny rivotra mahery ny hafanana. Ampitomboy ny fihinam-bolo, ary arotsaho amin'ny fisotroana ronono telo (ampio ny ravina ho an'ny fanindronana farany) , na ny voamaina avoakely efatra ka hatramin'ny in-dimy (ampio ny voaloboka ho an'ny fanindroany fahefatra) . Raha tsy mahazatra an'io dingana io, dia araho ny toromarika mahavariana amin'ny fomba fantsom-bokatra na ny fomba fanaovana Seffa Medfouna .
Mofomamy ny henanina sifron, zanak'ondry na osy
Rehefa manondraka ny couscous na ny vermicelli tapaka ianao dia manomana koa ny hena.
Afangaro ny henan'akoho, ny zanak'ondry na ny ronono miaraka amin'ireo tongolobe, fofona, ronono, solika ary cilantro ao anaty bakaly holandey na dobo maina. Mofomamy moramora ny akoho na ny hena mandritra ny 10 minitra.
Raha manondraka akoho dia aza manampy rano fa hikororosy ny akoho amin'ny sira. Raha manamboatra zanak'ondry na ronono, dia asio rano ampy mba hifehezana fotsiny ny hena.
Aforeto ny vilany ary andrahoy amin'ny hafanana mafana, mamporisika tsindraindray, mandra-pahatongan'ny hena dia tena be di-doha. Izany dia tokony haka adiny iray isaky ny akoho fa mety ela kokoa noho ny zanak'ondry na ny henany. Aza avela hohanina ny hena, ary ampio rano kely ho an'ny zanak'ondry na ronono mandritra ny sakafo raha ilaina izany.
Rehefa voatsabo ny akoho na ny hena, dia ampidino ny ranom-boasary mandra-pahatonga ny saosy matevina. Esory ny tadin'ny kanelina, ary andramo ny fanangonana. Raha ilaina, esory ny akoho amin'ny taolana.
Hanompo Seffa Medfouna
Asio tsindrona tsotsotra na couscous amin'ny dibera sy siramamy vita amin'ny vovoka. Apetraho eo amin'ny 1/3 amin'ity fitambaran-tsakafo ity amin'ny sakafo tena lehibe.
Arotsaho ny akoho na ny hena ao afovoan-tanàna, ary esory amin'ny saosy. Atsaharo ny sisa tavela amin'ny couscous na vermicelli eny an-tampon'ny hena, amin'ny fampiasanao ny tanana mba hamoronana kisoa.
Apetaho ny haben'ny seffa amin'ny fomba amam-pihetsika miaraka amin'ny cinnamon, almonds sy siramamy vita amin'ny vovobony. Manompoa avy hatrany, miaraka amin'ny bozaka kely misy siramamy vita amin'ny vovobony, alamandy ary sinamona eo anilany.
Ny fomba amam-panao Maraokana dia ny manangona plastika iray ao Seffa Medfouna , miaraka amin'ny olona tsirairay mihinana eo amin'ny lafiny iray amin'ny lovia ary manampy tafika fanampiny, kanelina na siramamy araka izay ilàna azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1233 |
| Total Fat | 63 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 31 g |
| kolesterola | 180 mg |
| Sodium | 1,610 mg |
| gliosida | 115 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 56 g |