Okra no nentina tany Etazonia, taonjato telo lasa izay nataon'ny andevo Afrikana. Ny zavamaniry dia heverina ho afrikana afrikana. Ny teny hoe "okra" dia avy amin'ny Afrikana Andrefana nkruma . Okra dia nampiasaina tamin'ny faramparan'ny taona 1700. Ny fitomboan'ny toetr'andro any amin'ny faritra mafana sy mangatsiaka, dia maharitra amin'ny fianakaviana voan'ny hibiscus sy ny landihazo. Izy io dia mamboly azy isan-taona amin'ny toetr'andro.
Okra dia azo jerena matetika isan-taona any atsimo, ary hatramin'ny Mey ka hatramin'ny Oktobra any amin'ny faritra maro hafa.
Azonao atao koa ny mahita okra mangatsiaka, marokoroko ary voatoto, ary any amin'ny faritra sasany dia mety hahita ahitra voamaika misy okra noho ny fofona lalina.
Okra dia mety hohanina na mofomamy ary sakafo mahavelona amin'ny tsiro kreizy.
Fomba hifidianana Okra
- Mitadiava pods mamirapiratra.
- Ny podiarana dia tokony ho mihoatra ny 4 santimetatra lava.
- Aza matevina, mangana, mena, na kisoa.
- Raha feno okra ny okra, dia hanana takaitra be dia be izy.
Ahoana ny fametrahana Okra
- Apetraho ao anaty kitapo taratasy ny okra vaovao, na ataovy anaty tavoahangina taratasy ary apetaho ao anaty kitapo plastika ny kitapo taratasy.
- Mikarakara okra ao amin'ny vata fampangatsiahana 2 ka hatramin'ny 3 andro.
- Ho an'ny tahiry lava dia mety hikoriana ny okra. Atsaharo ny tapa-tongotra (aza tapahina ao anaty paompy rehefa manapaka ianao), ary alaivo ho 3 ka hatramin'ny 4 minitra, arakaraky ny halehiben'ireo pods. Atsaharo haingana any amin'ny ranomandry ny gripa. Mamafaza ny gorodona rehetra na tsipìkany ny gorodony ary alamino izany amin'ny taratasy vita amin'ny parcha vita amin'ny peta-taratasy. Mamafaza ary afafazo ny kitapo ho an'ny kitapo matevina. Asio tombo-kase raha azo atao, fa aza esorina daholo ny rivotra rehetra ao anaty kitapo na mety hotorotoroina ny okra.
fanomanana
- Okra dia mena tsara, mibontsina, mafana ary mangatsiaka lalina. Manamboatra akanjo tsara koa izy io.
- Okra dia mandeha tsara amin'ny voatabiha, tongolobe, tsaramaso, voankazo ary alika.
- Ny ranon-tsavoka mainty hoditra manala ny okra dia hikapoka ny ranom-boasary rehetra izay efa namboarina, ka mahatonga azy io ho fanampiny mahavokatra.
- Azo inoana fa nahazo ny anarany avy amin'ny okra ny gumbo. Na dia mety ho tezitra amin'ny okra aza ny gumbo, vovoka poezia, na roux, maro no mahatsiaro ny okra dia zavatra tena ilaina amin'ny gumbo tsara.
- Ny famonoana sy ny fofona okra dia manafoana ny fahamoran'ny tsy fananana olona maro tsy tiana.
- Rehefa manomana ny karazam-borona okra, dia manosotra moron-damosina amin'ny totozy taratasy.
- Alohan'ny handrahoana okra manontolo, tapaho ny tendron-tsipika ary tapaho ny tendron'izy ireo.
- Misy ingrateients sy sôkely fanampiny ao anatin'izany ny basil, tongolo gasy, dibera, parsley, voatabiha, vinaigrette, ary hollandaise.