Ny pensilihan- tsakafo dia fihinam-bolo mavesatra sy masihina mihintsy avy amin'ny ririnina boston. Io fanosihosena io dia matetika ampiasaina hanamboarana henan-kisoa ao anatin'ny dingan-dava izay maka fotoana maromaro mba hampidirana azy ao anaty barazy. Ity dia fomba iray hanamboarana sombin-tsakafo henjana ho sakafo mahasalama, izay mampahatsiahy ny sotro mihintsan-kisoa. Ireo sakam-pivarotana samihafa ireo dia azo ampiasaina miaraka amina coleslaw sy vinaigy saosy amin'ny sakafo hariva na manompo miaraka amin'ny atody sy ovy nohosorana sakafo matsiro. Ny safidy dia eo aminao.
Inona no ilainao?
- 2 pokokely hoditra
- Marinade:
- 1/4 kaopy / 60 mL
- 2 teatrany / 30 mL voa nambolena
- 1 lanjin-tongotra 15 litatra
- 1 sasan-tsigara / 15 mL sira
- 1 tepoka sotro / 15 mL
- 1 teaspoon / 5 mL maina
- 1 teaspoon / 5 mil
- 1 teaspoon / 5 mL fotsy mainty
Ahoana no fanaovana azy?
Manamboara siramamy marinade. Mipetraha ny soroka amin'ny saka lehibe azo alaina ary ampio ny marinade. Seza ary afangaro amin'ny 6 ka hatramin'ny 12 ora.
Io fomba fikarakarana io dia tsara indrindra amin'ny giro izay afaka manampy tsiro fofona na mpifoka. Esory ny lambam-pandriana avy amin'ny marinade ary alaviro ny marinade ho an'ny aoriana. Grill na smoker amin'ny hafanana manodidina ny 250 degre F / 120 degre C ho 1 1/2 ora. Miverena indray mandeha amin'ny antsasa-dalana amin'ny fotoana mahandro.
Apetraho eo amin'ny tsangambato feno aliminioma tsirairay ny elatra tsirairay. Alao ny antsasaky ny marinadan'ny voatokana ho an'ny tsirairay ary tombo-kase tsara ao anaty fo. Na hampitombo ny hafanana fimailo / smoker mankany amin'ny 350 degre F / 175 degre C na ny mametraka ao anaty lafaona amin'io hafanana io. Tohizo mikarakara mandritra ny 30 minitra na mandra-pahatongan'ny 175 degre F / 80 degre C ny hafanana anatiny.
Manompoa amin'ny coleslaw sy sakafo fisakafoanana.