Amin'ny teny grika: μελιτζανοσαλάτα, milaza ny meh-leed-zah-no-sah-LAH-tah
Manana namana izay miezaka ny mamonjy fotoana aho ary manao izany amin'ny blender na miaraka amin'ny mixer tanana , fa tena mora toy ny ary manome ny soratra sy ny tsirony tena marina kokoa rehefa mifangaro tanana. Ny fanalahidin'ny vokatra goavana iray dia mamy malazo. Raha azo atao, arotsaho ao anaty afo mirehitra na giro miaraka amin'ny kitay hazo.
Inona no ilainao?
- 1 harona lehibe
- 1/2 cup
- ny menaka oliva virjina fanampiny
- 4 teaspoons of
- vinaingitra divay
- 3 tongolo gilaozy, voatoto
- ranomasina sira
- poti-tany
Ahoana no fanaovana azy?
Aretina ny voninkazo amin'ny gidro sy ny char eo amin'ny giro, na amin'ny lelafo mivelatra (na oviana na oviana, maroto mandritra ny 10-15 minitra) mandra-pahatonga ny voninkazo dia ho mainty ary tena malefaka. Ataovy mangatsiatsiaka sy milentika eo amin'ny fitoeran'entana miaraka amin'ny lamba fitaovana eo ambany.
Raha vantany vao azo zakaina, alaviro amin'ny tanana (mora foana ny hoditra), ary alefaso amin'ny vilia iray. Apetaho amin'ny boaty kely ny holatra, ary andramo miaraka amin'ny fatorana. Miaraka amin'ny lasopy vita amin'ny hazo, mampitony tsikelikely ny menaka sy ny vina, ary miova eo anelanelan'izy ireo, mandra-pitomboana tsara.
Arotsaho amin'ny tongolo lay, sira, ary dipoavatra.
Ampiasao ny hafanana na amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana, miaraka amin'ny tapa-pita, sombintsombin'ny mofo boribory, ary / na legioma vaovao voatoto miaraka amin'ny mainty hoditra maina sy parsley. Mahasalama tsara ny tsiran-kena sy trondro mangahazo toy ny anthovies.
Vidiny: eo ho eo amin'ny 1/2 1/2 cups