Ny antsasany Bengali ny vadiko, ka nihalehibe izy nihinana sakafo mahavelona Bengali. I Aaloo Postu dia sady mbola iray amin'ireo sakafo tiany indrindra no matetika nangataka ahy hanamboatra azy. Tsy vitako izany raha tsy vao haingana no nahazoako ny toro-làlana avy tamin'ny rafozan-dahiko. Gaga aho fa tena mora ny nanomana an'io sakafo matsiro mahia io. Ny santionany voalohany dia ny voany mavo izay manome an'i Aaloo Postu ny tsirony manokana. Mandeha tsara tokoa amin'ny vary mangatsiaka, lava be lava be toy ny Basmati, na koa atao maina, Chapatis mafana, na toy ny vilany iray miaraka amin'ny curry hafa. Tsy mangatsiaka loatra ny ovy, ka ny Aaloo Postu no tsara indrindra ary nohanina. Na izany aza, haingana sy mora haingana, dia tsy maintsy atao izany.
Inona no ilainao?
- 4 tbsp. postu /
- mavo kobay / khus khus
- 3 ovy lehibe (nopotehina sy nokapaina tamin'ny kobay 1/2-inch "
- 2 tbsp. zavamaniry / canola / menaka fanaovan-jiro
- 2
- kosoa maitso (lava sy lava-maina)
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho ny masomboly postu / mavo / khus khus ao anaty vilia ary ampio rano ampy tsara mba hamaranana tanteraka azy. Afafazo mandritra ny 5 minitra. Eo am-pandriana ao amin'ny processeur iray miaraka amin'ny kofehy mofomamy iray mba hahazoana pastekely. Azonao atao koa ny mampiasa fako sy bibikely (izany no fomba amam-panao nentim-paharazana tany Bengal) saingy mitaky fotoana sy ezaka izany! Raha vantany vao teraka, tehirizo ny pasteur eo anilan'ny fampiasana farany.
- Apetraho ao anaty vilia baoritra iray ny ovy voamadinika ary manondraka rano ampy mba handrakotra tanteraka azy ireo. Mofomamy eo amin'ny toerana avo 3-5 minitra, mandra-pisakafoina. Tohizo ny fotoana manaraka. Raha tsy manana mikraoba ianao na tsy te hampiasa iray, dia azonao atao ny manao zavatra iray ao anaty vilan-drano miharo.
- Hevero ny menaka fihinanana legioma / canola / tavoahangin-tavoahangy ao anaty savony amin'ny hafanana mafana. Rehefa mafana ny menaka dia ampio ny katsaka maitso. Izy ireo dia hamela kely fotsiny mba hitandrina tsara! Mba hanamafisana ny lovia dia azonao atao ny manosotra ny zana-ketso maitso ho an'ny pasteur. Raha ampiasaina amin'ny ravinkazo maitso, miandrasa ny fanindronana rehefa atsofoka amin'ny menaka mafana. Rehefa mitranga izany, dia esory ny rano mangotraka avy amin'ny ovy ary ampio ny poti-tsimparifary. Mandrobola mandra-pahavokarana tanteraka. Ampio sira ny manandrana. Mety mila manondraka rano ianao amin'ny ovy raha mahandro izy ireo, mba tsy hisorohana na hikolokoloana.
- Rehefa voankazo (mena) ny ovy, dia atsaharo ny hafanana ary ampio ny pasteu. Manaova fanamiana tsara ary mba hikolokoloana ny paty rehetra amin'ny peta-taratasy. Mofomamy ao anaty lovia ary manompy ranom-boaloboka lava be, toy ny Basmati, na madinika mafana, Chapatis mofomamy na toy ny vilan-tsakafo miaraka amin'ny curry.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 305 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 360 mg |
| gliosida | 51 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 10 g |